Jak se vyrábí sklo - složitý proces, který zahrnuje tavení, tvarování, chlazení a povrchovou úpravu skla

Směs na výrobu skla se skládá z kyseliny křemičité nebo borité a nejméně ze dvou zásad, z níž jedna je alkalická a druhou je zemina a to oxid nebo…

Z historie cukrářství - víte, že cukr byl kdysi považován za lék?

Celá historie výroby cukrovinek byla ovlivněna mnoha faktory, např. rozvoj technologií, leč naprosto zásadním byl přístup k surovinám. Podle toho,…

Nejlepší vánočka - recept a postup pletení krok za krokem

Příprava kvásku na vánočku: Do misky nalijeme 100 ml vlažného mléka. Přidáme 30 g droždí, 1 lžičku cukru a 2 lžičky polohrubé mouky. Vše…

Vánoce ve světě - jaké jsou vánoční zvyky v různých koutech naší planety?

Vánoce v Evropě jsou čistě křesťanské a slaví se všude velmi podobně. Bylo by však pošetilé si myslet, že na každé hodovní tabuli je rybí polévka,…

Z historie perníkářství - medové perníčky pekli již staří Egypťané

V naší zemi se objevují první záznamy o perníku kolem roku 1330. Tou dobou se již v Praze usadilo několik perníkářů. Za vlády Karla IV., kdy Čechy…

Odpalované těsto je základem mnoha delikates

Připravit odpalované, neboli pálené těsto, není vůbec složité. Ale i tak se stává, že mnohé pokusy selhávají a odpalované těsto se nepovede vytvořit…

Dřevořezba – řemeslo, u kterého na druhu dřeva záleží

Dřevo je přírodní a po staletí snadno dostupný materiál, proto je dřevořezba nejrozšířenější formou řezbářství. Pro řezbáře je důležité naučit se…