Mac and cheese neboli těstoviny se sýrovou omáčkou

Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu al dente (na skus). Mléko ohřejeme pod bod varu (aby bylo pouze horké, ale nevařilo). V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a mícháme asi 3 minuty, až vznikne…