Hlavní jídla
Vepřová pečeně
Léčivá potravina
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Vepřová pečeně - recept
Maso omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a okmínujeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a přisypeme do pekáče k masu. Přidáme také česnek utřený se solí. Podlijeme vodou a pečeme asi 90 minut na 180 °C, dokud vepřová pečeně nezměkne. Nejdříve pečeme zakrytou, poté odkryjeme a necháme maso zrůžovět. V průběhu pečení maso obracíme nebo přeléváme vypečenou šťávou. Podle potřeby také podléváme vlažnou vodou.
Jakmile je maso upečené, vyjmeme ho z pekáče a šťávu zredukujeme. Vepřová pečeně se podává nakrájená na plátky, přelitá výpekem. Jako příloha se hodí houskový nebo bramborový knedlík, přidat můžeme také špenát nebo dušené zelí.
Podobné recepty
Hlavní jídla
Živáňská pečeně
Oškrábané brambory nakrájíme na plátky, cibuli a klobásu na kolečka. Alobal nastříháme na čtverce a potřeme olejem. Všechny ingredience rozdělíme na díly. Na střed alobalu naskládáme osolené a...
Tip na recept
všechny recepty >Kuřecí špízy s ananasem
Smícháme olej, sójovou omáčku, prolisovaný česnek, cukr, trochu soli a pepře. Touto marinádou potřeme kousky masa a necháme marinovat alespoň 2 hodiny. Špejle namočíme na 30 minut do studené vody, aby se během...
POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ
-
Kuřecí nudličky na kari
Otřesna a chuť. Je to hořké. Nejspíš moc kari a česnek by se neměl smažit jinak zhorkne. Navíc tolik zázvoru a chilli je dost pikantní.…
-
Pomalu pečená krkovice
Prosím o vysvětlení jak se peče přikryté maso?
-
Mandarinkové smoothie s chia…
Recept s chia semínky vypadá fakt luxusně.
-
5 důvodů, proč zařadit Toustís do moderního jídelníčku + neodolatelné…
Dobrý den, Vámi zmíněné E 472e je v Toustís rostlinného původu. Přeji hezký den.
Doporučené recepty
Vepřová panenka s rajčaty
Vepřovou panenku nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a na rozpálené pánvi ji opečeme z obou stran. Vyndáme a odstavíme na teplé místo (např. do vyhřáté trouby). Do pánve, ve které jsme dělali maso, dáme nakrájenou...
Roštěnky Esterházy
Maso omyjeme, odblaníme, nařízneme a naklepeme. Na rozpáleném sádle prudce osmahneme z obou stran, osolíme a opepříme. Roštěnky odložíme na teplé místo, do výpeku dáme osmažit nakrájenou cibuli a červenou...
Svíčková Wellington
Hovězí maso omyjeme, odblaníme a překrojíme na dvě poloviny. Osolíme, opepříme a osmahneme prudce na oleji ze všech stran, aby se maso zatáhlo. Poté hovězí vytáhneme, pomažeme francouzskou hořčicí a dáme vychladnout...
Znojemská omáčka k pečeni
Maso prošpikujeme slaninou, osolíme a opepříme. Na oleji zpěníme cibulku nakrájenou na kostičky, přidáme hovězí maso a ze všech stran naprudko osmahneme. Podlijeme vývarem, přidáme nakrájené okurky dle chuti a pod...
Diskuse je zatím prázdná.