těstoviny
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Zapečené těstoviny se špenátem
Ingredience
- těstoviny (farfalle, penne, kolínka, fusilli,...): 250 g
- čerstvý špenát - vanička: 1 ks
- anglická slanina: 50 g
- šalotky: 1 ks
- stroužky česneku: 1 ks
- vejce: 1 ks
- smetana ke šlehání: 150 ml
- tvrdý sýr: 100 g
- olej: 1 PL
- sůl
- pepř
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Zapečené těstoviny se špenátem - recept
Těstoviny uvaříme podle návodu al dente (na skus). Na oleji necháme společně se slaninou zpěnit nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme nadrobno nakrájený česnek a po 1 minutě špenát, který necháme "zvadnout" a chvíli podusit, až se vypaří přebytečná voda. Vodu ještě můžeme ze špenátu po vychladnutí vymačkat. Špenát smícháme s těstovinami, lehce osolíme a opepříme.
Troubu předehřejeme na 180 °C. Smícháme smetanu, vejce a nastrouhaný sýr. Použít můžeme například goudu nebo čedar. Směsí zalijeme těstoviny v zapékací nádobě a pečeme asi 30 minut dozlatova.
Zapečené těstoviny se špenátem můžeme před pečením ochutit například bazalkou, tymiánem nebo do nich přimíchat nakrájená sušená rajčata.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.