perníčky vánoce

Zapomenutá vánoční řemesla: Najděte vánoční inspiraci v tradicích

Vánoční přípravu se dnes postaráme hlavně návštěvou obchodů. Dříve ale záleželo hlavně na tradičních řemeslech. Ozdoby, adventní věnec anebo i betlém měli svůj původ v lidské tvořivosti.

Bohužel, na řadu řemesel spojených s Vánoci se zapomíná. Zkusme oživit tradice a zavzpomínat, jak Vánoce chystali naši předci.

Betlém v každé rodině

Betlém k Vánocům neodmyslitelně patří. Četněji se u nás betlém začal objevovat až v 16. století. Ale stal se součástí vánoční tradice, která přetrvává dodnes.

Ne každý má doma svůj vlastní betlém. Dříve tom však bylo jinak. Betlém byl součástí domácností, ale i chrámů a náměstí.

  • Vyráběl se ze dřeva, slámy, kovu, keramiky i vosku.
  • Našly se stolní betlémy, ale i betlémy v nadživotní velikosti. Dokonce se objevil i pohyblivý betlém.
  • Různorodá provedení betlému si žádala i různorodá povolání. Proto se betlémářství stalo i řemeslem. Například lesníci, kteří přes zimu nemohli pracovat v lese, si vydělávali právě vytvářením betlémů. O takové měly zájem hlavně města a farnosti.
  • Na betlémech se ale podíleli i malíři, řemeslníci a štukatéři. Hojně se betlémářstvím zabývali také lidoví umělci.

Perníky patřily i na stromeček

Všemi oblíbené tradiční cukroví má opravdu dlouhou tradici. Byly velmi oblíbenou sladkou pochoutkou. Dnes už známe medové perníčky hlavně v souvislosti s Vánocemi.

  • Dříve u nás bylo perníkářství uznávaným řemeslem. Dokonce se v 15. století perníčky považovaly za přepychové zboží. Dovolit si je mohli hlavně bohatší lidé. Později se ale začaly dostávat k širokému obyvatelstvu.
  • První formy na perníčky byly ze dřeva.
  • Místo cukru se přidával med a těsto se nechávalo odležet několik měsíců, ale klidně i několik let.
  • Vánoční perníčky měly podobu pána Ježíše, Panny Marie a betlémů. Chudší vrstvy pekly jednodušší tvary hvězdiček, srdíček anebo koníků.
  • Věšely se jako vánoční ozdoby na stromečky.
  • Perníčky se objevovaly jak na vánočním, tak velikonočním anebo svatebním
  • V 19. století ale perníkáře vytlačili cukráři, kteří kromě samotných perníčků pekli řadu dalšího sladkého pečiva. Zároveň si ve stejném století začal perníčky péct každý sám doma.

Vizovického pečivo bylo uměním

Sice pečivo, ale ne na jedení. Vizovické pečivo zdobilo. Ačkoli už není v takové oblibě, jako kdysi, v řadě oblastí je vizovické pečivo dobře známé. Dříve bylo tradiční ozdobou Vánoc. Recept na vizovické pečivo se dědil z generace na generaci. Ale základní ingredience jsou pouze dvě. Mouka a voda.

  • Pro zpracování těsta se využívaly různé techniky. Obtisk, mašličkování, řez, vpich a střih. Po vytvarování se figurky natřely vajíčkem a usušily v troubě.
  • Vizovické pečivo je velmi zdobné. Proto ho šikovní pekaři s úspěchem prodávali na nejrůznějších jarmarcích.
  • Bylo spjaté nejenom s Vánoci. Různé druhy figurek zobrazovaly různé symboly. Například veverka znamenala hospodárnost, štír zase bohatství.
  • Vizovickým pečivem se zdobily vánoční stoly a také stromečky.

Ozdoby na adventní věnec i stromeček: Sláma, dřevo, kůra a šustí

Každý obchod dnes nabízí široký výběr nejrůznějších vánočních ozdob. Dříve si lidé na Vánoce museli vystačit s vlastní tvořivostí. A ruční výrobou. Přesto se na adventní věnec i vánoční stromeček dostaly různorodé ozdoby .

Oblíbené byly slaměné ozdoby, které na stromečcích najdeme i dnes. Slámu měla skoro každá domácnost, a proto si jimi adventní věnec anebo stromeček mohly ozdobit i chudší rodiny.

  • Používal se drátek. Buďto se z drátků vyráběly kostry vánočních ozdob, na které se poté navlékaly korálky. Anebo se na adventní věnec a stromeček dostaly ozdoby čistě jen z drátků.
  • Tvořily se ozdoby i z kůry stromů a ozdoby vyřezávané ze dřeva.
  • Využívala se i paličkovaná krajka. Z ní se mohly vyrobit třeba andělíčci.
  • I háčkování bylo na Vánoce oblíbenou technikou. Velkou výhodou bylo, že výsledek záležel pouze na fantazii tvůrce.
  • Oblíbené byly i ozdoby ze šustí. Šustí se získávalo z kukuřice a bylo proto snadno dostupné i chudým.
  • Vánoční stromeček anebo adventní věnec zkrášlovaly i hliněné anebo kované Skláři vyráběli skleněné ozdoby  a později vyfoukávali skleněné baňky.
  • Adventní věnec nesměl postrádat svíčky. Vyráběly se z vosku ručně. Tradičně zdobily i vánoční stromeček.

Stáhnout v PDF
Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

MAHA NARAYANA olej 180ml

MAHA NARAYANA olej 180 ml, Link Naturals Products Masážní olej dle ájurvédské…

Cena: 289 Kč  399 Kč 

Kondicioner Kiss My Face - pro každodenní…

BIO kondicionér pro každodenní použití Zelený čaj a citrus Ta nejlepší BIO…

Cena: 179 Kč  249 Kč 

Kondicioner Kiss My Face - pro objem

BIO kondicionér pro objem - Kiss My Face Ta nejlepší BIO péče o vaše…

Cena: 179 Kč  249 Kč 

Organic ALOE VERA 1l EV - exp. 31.1.2020…

šťáva z listů, zlepšuje zažívání a trávení, posiluje organismus a…

Cena: 420 Kč  574 Kč 

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte