spektrumzdravi.cz

Aktuálně pro vás máme 1440 receptů

Polévky

recept

Pekingská polévka

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte?

kuřecí prsa: {250} g

kuřecí skelet: {1} ks

mrkev: {1} ks

houby shitake: {2} ks

bambusové výhonky: {2} PL

vejce: {1} ks

sójové klíčky: {2} PL

sójová omáčka: {1} PL

bramborový škrob: {1} PL

malá chilli paprička: {1} ks

rýžový ocet: {1} KL

jarní cibulka: {1} ks

olej

sůl

pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:

Zdravé, neuděláte chybu

Pekingská polévka - recept

Kuřecí prsa a kuřecí skelet vložíme do studené vody, osolíme, opepříme a uvaříme, až je maso úplně měkké. Vývar i maso použijeme na polévku. Maso nakrájíme na menší kousky, mrkev, bambusové výhonky a houby na nudličky.

Na rozehřátém oleji orestujeme mrkev, bambusové výhonky a houby, přidáme kuřecí maso a zalijeme vývarem (na 2 porce asi 500 - 600 ml). Přidáme nadrobno nakrájenou chilli papričku zbavenou semínek, ocet, klíčky, sójovou omáčku a povaříme asi 10 minut

Bramborový škrob rozmícháme s trochou vody a nalijeme do polévky, která se takto mírně zahustí. Nakonec přidáme rozšlehané vejce a už jen necháme za stálého míchání srazit. 

Pekingská polévka se může podávat posypaná nadrobno nakrájenou jarní cibulkou. 

Hodnocení receptu:

Hodnotilo 0 lidí

Přečteno: 2851x

Rozbalit všechny příspěvky
Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Podobné recepty

Polévky

Vietnamská polévka Pho Ga

Kuřecí maso oddělíme od kosti a nakrájíme na tenké plátky. Kosti z kuřete povaříme 1 hodinu v lehce osolené vodě. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme k ní nadrobno nakrájený...

Tip na recept

všechny recepty >

Bezlepkové linecké cukroví

Obě mouky a moučkový cukr prosejeme přes síto a smícháme. Přidáme nastrouhané máslo, vejce a nastrouhanou kůru z citrónu (pouze žlutou část). Vypracujeme hladké těsto, které necháme 1 hodinu odpočinout v lednici....

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Doporučené recepty

Polévky:

Bujabéza (Bouillabaisse)

Do hrnce dáme polovinu cibule, rybí hlavy, bobkový list, bílé víno, 3/4 l vody a vaříme asi půl hodiny. Uvařený vývar scedíme. Nadrobno nakrájenou zbylou cibuli s česnekem osmahneme na oleji, přidáme mletou papriku,...

Polévky:

Soljanka

Nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme rajský protlak a zalijeme připraveným vývarem. Přidáme bobkový list, nakrájené okurky a vaříme vše 15 minut. Osolíme, dochutíme citronovou šťávou, přimícháme uvařené...

Polévky:

Polévka z pečených rajčat

Do pekáče dáme na polovině másla upéct rajčata. Jakmile rajčata změknou, oloupeme je. V hrnci na zbytku másla zpěníme na drobno nakrájenou cibuli, přidáme oloupaná rajčata a bazalku. Zalijeme vývarem nebo horkou...

Polévky:

Polévka z pečeného česneku

Neoloupaný česnek přepůlíme napříč, vložíme do pekáče, pokapeme olivovým olejem, přikryjeme alobalem a dáme na 170 °C péct po dobu asi 35 - 40 minut a pak necháme vychladnout. V hrnci osmahneme nakrájenou cibuli a na...

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte