pro děti
bez laktózy
Jiný typ
vegetarián
dietní
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Polévky
Kapustová polévka s brambory a klobáskou
Ingredience
- kapusta
- brambory: 2 ks
- klobása: 100 g
- kořenová zelenina (mrkev, peržel, celer,...): 150 g
- česnek - stroužky: 1 ks
- majoránka
- sůl
- pepř
- pažitka nebo petrželka
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Kapustová polévka s brambory a klobáskou - recept
Z kapusty odřízneme tvrdý košťál, listy opláchneme a nakrájíme na nudličky. Oloupané brambory nakrájíme na menší kostičky, kořenovou zeleninu nakrájíme na kolečka nebo kostičky, klobásku na kolečka. Kapustu zalijeme asi litrem studené vody, přivedeme k varu a po chvilce přidáme nakrájenou zeleninu. Podle chuti osolíme a opepříme a vaříme do změknutí zeleniny asi 20 minut. Mezitím si na pánvi nasucho opečeme kolečka klobásy, polévka tak dostane ještě lepší chuť.
Do polévky na závěr přidáme prolisovaný česnek, majoránku, opečené klobásky a už jen krátce provaříme. Kapustová polévka s brambory a klobáskou se na talíři může posypat nasekanou pažitkou nebo petrželkou.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.