Chřest

Pod názvy chřest špargl či pazoušky, puky, prýty, hromové koření nebo císařská zelenina se skrývá zvláštní zelenina, která může mít podobu tenkých bílých nebo zelených výhonků. V kuchyni se používá často jako příloha nebo se například zapéká do slaných koláčů. Díky složkám obsaženým v chřestu získáte zdravé a lesklé vlasy nebo zářivou pleť.

Léčivé účinky chřestu
  • Chřest napomáhá obnově buněk sliznic, zlepšuje krvetvorbu a působí na nervový systém.
  • Vitamin A, který se v chřestu nachází, se považuje za jednu z látek, které mají preventivní účinky proti rakovinnému bujení.
  • Lékaři doporučují jíst chřest při problémech s ledvinami, močovým měchýřem nebo poruchách jater či ledvin.
  • Vláknina v chřestu zlepšuje trávení a urychluje fungování trávicího traktu.
  • Mezi stopové látky obsažené v chřestu patří vápník, hořčík, železo nebo selen.
  • Diabetici ocení, že chřest nastavuje v krvi správnou hladinu cukru a zároveň podporuje látkovou výměnu.
  • Vysoký obsah zinku, vitamínu B a betakarotenu zlepšuje pevnost nehtů a vlasů, dodává svěží vzhled pleti a má také čistící účinky.
  • Hormonální procesy v těle se zlepší díky působení kyseliny listové a niacinu, což uvítají zvláště ženy v prvních měsících těhotenství.

Zajímavosti o chřestu

  • Chřest jako rostlina nemá listy, pouze šupinovité malé výhonky, a proto ho lze pěstovat bez přístupu světla.
  • Už před 5000 lety začali s pěstováním chřestu staří Egypťané.
  • Samotná markýza de Pompadour nemohla dát na chřest dopustit, zvláště díky jeho afrodiziakálním vlastnostem a schopnosti pozitivně ovlivnit potenci u mužů.
  • Český chřest patří k těm nejlepším na celém světě.
  • Mezi nejslavnější chřestové plantáže na začátku 19. století patřily ty v moravských Ivančicích, nyní se jeho pěstování přesunulo do Hostína u Vojkovic na Mělnicku.
  • Chřest bílý i zelený představují jedinou rostlinu, jejíž zbarvení se odvíjí pouze od způsobu pěstování, bílé výhonky se totiž pěstují úplně bez přístupu světla.
  • Odborníci doporučují k detoxikaci týdenní chřestovou kúru, což obnáší obědvání chřestu a pití dvou šálků odvaru z této zeleniny, samozřejmostí by mělo být vynechání kávy nebo alkoholu.
Rozbalit všechny příspěvky
Vložit příspěvek

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Další léčivé potraviny

Tip na recept

všechny recepty >

Chřestové rizoto s hráškem

Na rozehřátém oleji necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme rýži, orestujeme a zalijeme vínem. Víno necháme odpařit a přidáme naběračku horkého vývaru. Při mírné teplotě a za občasného zamíchání necháme...

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte