Hlavní jídla

Vegetariánská jídla rozhodně nemusí být fádní, jak si mnozí myslí. I bez masa a masných výrobků lze vytvořit celou řadu skvělých hlavních jídel, která obohatí jídelníček nejen vegetariánům, ale pochutnají si na nich i zarytí „masožravci“.


Banánové rizoto

1 l zeleninového vývaru 400 g zeleného chřestu 300 g rýže 300 g cherry rajčátek 200 g pórku 1 větší cibule 50 g strouhaného parmazánu 4 banány 2 stroužky česneku svazek čerstvé bazalky 4 polévkové lžíce olivového oleje sůl pepř Banánové rizoto –...

Bochánky z cukety

1 velká cuketa kůra z jednoho citrónu sůl pepř 2 vejce 2 lžíce olivového oleje 0,2 l světlého piva 140 g hladké mouky     Bochánky z cukety – postup přípravy Nejprve si připravíme těstíčko na bochánky z cukety. Z vajec oddělíme žloutky, které umícháme s olejem. Poté...

Borůvkové knedlíky

600 g hrubé mouky 1 vejce 2 dl vlažného mléka 1 lžička soli 1 kostka droždí 0,15 l vlažného mléka borůvky 2 lžíce moučkového cukru Borůvkové knedlíky – postup přípravy Kvasnice utřeme s troškou cukru, až jsou tekuté, zalijeme 0,15 l vlažného mléka a...

Bramborová tortilla

150 ml olivového oleje 500 g brambor 1 větší cibule 3 stroužky česneku 5 vajec 50 ml smetany na vaření 1 plechovka kukuřice zelená petrželka sůl pepř Bramborová tortilla - postup přípravy Oloupané brambory nakrájíme na tenké plátky. Na pánvi...

Bramborové lokše

750 g vařených brambor máslo 300 g polohrubé mouky sůl 1 vejce Bramborové lokše – postup přípravy Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kousky a ve větším kastrolu uvaříme v osolené vodě úplně doměkka. Poté je vidličkou nebo mačkadlem rozmačkáme na...

Bramborové noky se sýrovou omáčkou

400 g brambor 250 g polohrubé mouky 1 vejce 2 lžičky prášku do pečiva 10 dkg eidamu 10 dkg Nivy 100 ml mléka sůl Bramborové noky se sýrovou omáčkou – postup přípravy Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Nastrouháme na...

Bramborové pirožky s tvarohem

2 kg brambor 1 cibule 1 vejce olej 1 tvaroh sůl Bramborové pirožky s tvarohem – postup přípravy Brambory oloupeme a nastrouháme jako na bramborák (ale ne úplně na jemnou kaši) a osolíme je. Tvaroh smícháme s vajíčkem a přidáme cibulku, kterou jsme...

Bramborové špalíčky

800 g brambor uvařených ve slupce 300 - 350 g polohrubé mouky 30 g rozpuštěného másla 1 vejce + 1 žloutek sůl máslo na promíchání 200 g žampionů 100 g rukoly 2 stroužky česneku 3 lžíce olivového oleje 0,25 l smetany mletý bílý pepř 40 g...

Bramborový guláš

brambory paprika mletá sladká olej cibule česnek sůl pepř mletý kmín bobkový list hladká mouka zeleninový vývar Bramborový guláš – postup přípravy V hrnci rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibulku. Až zesklovatí, přidáme bobkový list, kmín, na...

Brokolicové karbanátky

2 brokolice 2 – 3 vejce 150 g tvrdého sýra (eidam, gouda, niva,…) 2 stroužky česneku strouhanka sůl pepř olej Brokolicové karbanátky - postup přípravy Brokolici rozdělíme na růžičky, uvaříme ve slané vodě do poloměkka a prudce zchladíme v ledové...


Stáhnout v PDF

Přečteno: 121976x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.