Hlavička

Jitrocel a šalvěj na nachlazení aneb jak na nachlazení podle tradičních receptů našich babiček

4. 12. 2017

Zima je v plném proudu a neustálé změny teplot mají za následek nachlazení, rýmu nebo dokonce chřipku. V minulém článku jsme vám radili, jak na nachlazení s pomocí cibule a česneku. A dnes se podíváme na to, jak nám při nachlazení mohou pomoci dvě byliny - šalvěj a jitrocel. Nejprve si představíme léčivé účinky bylin a vzápětí vám nabídneme několik snadných receptů, které při nachlazení používaly už naše babičky. 

ŠALVĚJ na nachlazení

Šalvěj lékařskou možná znáte jako bylinu, kterou používáte doma v kuchyni. Šalvěj se skvěle hodí do omáček, k masu nebo k těstovinám. Ještě účinnější je ale šalvěj na nachlazení. Má totiž antibakteriální a antivirotické účinky a ulevuje při nachlazení, bolesti v krku i kašli. Jako šalvěj na nachlazení se využívají hlavně listy, ze kterých se dá připravovat čaj na kloktání i popíjení, šalvějové bonbóny na bolest v krku nebo dokonce šalvějový sirup

Šalvěj na nachlazení je výborným lékem, má ale také další pozitiva:

  • šalvěj lékařská tlumí bolest v krku
  • šalvěj je také účinná na nepříjemný suchý kašel
  • nať se sbírá od května do září
  • užívá se také při nadměrném pocení
  • mezi účinné látky patří flanovoidy, silice a třísloviny
  • šalvěj je lehce nahořklá až trpká
  • ve staročeské kuchyni se užívala stejně často jako petrželka

Jitrocel a šalvěj na nachlazení (1)Šalvěj lékařskou si můžete vypěstovat v truhlíku za oknem.

JITROCEL na nachlazení

Jitrocel kopinatý se odpradávna používal na hojení ran, pohmožděnin a spálenin. Jeho druhou velkou předností je schopnost ohleňovat, pomáhat při nachlazení a kašli. Nejznámějším receptem, jak na nachlazení, je jitrocelový sirup. Ten se vyrábí z čerstvých listů jitrocelu, které sbíráme od května do srpna

Jitrocel má také další pozitivní účinky:

  • jitrocel znali již antičtí lékaři
  • má protizánětlivé a antibiotické účinky
  • nejvíce léčivých látek má jitrocel kopinaý, v ČR ale roste několik dalších druhů
  • jitrocel kopinatý má schopnost čistit organismus
  • lidově se jitrocelu říká ranocel nebo hojílek
  • psyllium neboli rostlinná vláknina se vyrábí z jitrocelu indického

Jitrocel a šalvěj na nachlazení (6)Jitrocel kopinatý najdete růst u lesa nebo na loukách.

Jak na nachlazení 3x jinak

V domě zimních měsíců využijete některý z našich receptů jak na nachlazení. Některé recepty si můžete udělat předem, jiné stačí připravit až v chřipkovém období. 

Jitrocelový sirup

Recept na jitrocelový sirup je velmi jednoduchý. Zabere vám jen půlhodinku a sirup bude hotový za dva dny. Používá se při nachlazení a rýmě a je vhodný i pro děti. Podáváme ho vždy na lžičce a to několikrát denně dle stupně nachlazení i věku nemocného

Co budete potřebovat?

  • čerstvě natrhané listy jitrocelu kopinatého
  • cukr krystal

Jitrocelový sirup - postup

Nejprve si natrháme listy jitrocelu kopinatého, které si nakrájíme na malé kousky. Čím vícekrát porušíme nožem vrstvu jitrocele, tím více silic se z byliny uvolní. Připravíme si uzavíratelnou sklenici, do které postupně vrstvíme cukr a jitrocel. Začneme jitrocelem, poté pokračujeme cukrem a tak dále, dokud nebude sklenice plná.

Každá vrstva by měla mít zhruba 1 centimetr a do sklenice ji můžeme trošku upěchovat. Jakmile bude sklenice plná, zasypeme ji ještě trošku cukrem a sklenici postavíme na 1 až 2 dny na slunné místo. Cukr se rozpustí, spojí se s bylinnými silicemi a vznikne jitrocelový sirup. Sirup poté přecedíme, vymačkáme všechnu šťávu a skladujeme na temném místě, kde by nám jitrocelový sirup měl vydržet až do zimy. 

Udr×et v bytý optimßlnÝ vlhkost nenÝ jednoduchÚ_Fotolia_29404187_XSJitrocelový sirup funguje skvěle na kašel a nachlazení.

Šalvějový sirup

Šalvějový sirup má podobný postup na přípravu jako jitrocelový sirup. Jediný rozdíl je v tom, že šalvějový sirup musí déle stát na slunci, aby se z něj uvolnily všechny silice. 

Co budete potřebovat?

  • listy a květy šalvěje
  • cukr krystal
  • voda

Šalvějový sirup

Připravíme si listy a květy šalvěje, které vrstvíme na střídačku s cukrem do uzavíratelné sklenice podobně jako v předchozím receptu. Každou vrstvu nezapomeneme důkladně stlačit, abychom porušili listy a uvolnila se z nich šťáva. Šalvějový sirup necháme stát zhruba 20 dní na slunném místě. Poté vymačkáme a přecedíme přes plátýnko, můžeme zředit vodou a podáváme. 

Jitrocel a šalvěj na nachlazení (5)Šalvějový sirup uchovávejte v tmavé lahvičce.

Šalvějové bonbóny

Šalvějové bonbóny jsou jednoduché na přípravu a můžete je užívat kdykoliv, když vás začně pobolívat v krku. Šalvějové silice se postarají o zklidnění krku a utlumení bolesti. Šalvěj na nachlazení v tomto případě opravdu funguje. 

Co budete potřebovat?

  • sušená šalvěj
  • 200 g cukru
  • 250 g medu
  • šťáva z poloviny citrónu
  • moučkový cukr

Šalvějové bonbóny - postup

Šalvěj si nameleme si nadrtíme prsty. Do hrnce dáme povařit med, cukr, citrónovu šťávu i drcenou šalvěj. Vaříme tak dlouho, dokud nebude cukr rozpuštěný a hmota nebude kompaktní. Kompaktnost poznáme tak, že kapku hmoty kápneme mimo hrnec a ona ztuhne. Hmotu nakonec nalijeme na navlhčený nebo vymaštěný plech nebo do speciálních formiček. Hotové bonbóny obalujeme v cukru a skladujeme v uzavíratelné nádobě v suchu a temnu. 

Podívejte se také na další potraviny, které vám pomohou s imunitou:

1. Cibule a česnek na nachlazení jako tajná zbraň našich babiček

2. Jitrocel a šalvěj na nachlazení

3. Recepty z hlívy ústřičné na imunitu


Stáhnout v PDF

Chcete se na cokoliv zeptat? Obraťte se na naše poradce:

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

BIO Esenciání olej LEVANDULE 10ml Oléanat

Přírodní BIO éterický olej na popáleniny, bolesti hlavy, proti stresu…

Cena: 249 Kč  325 Kč 

Škrabka na jazyk nerez EV

Pomůcka pro ústní hygienu, odstraňuje povlak z jazyka, účinná proti zápachu z…

Cena: 159 Kč  195 Kč 

Krém na obličej a tělo s kurkumou Ayuuri…

Krém na problematickou a citlivou pleť, zklidňuje a hojí Pleťový krém je…

Cena: 180 Kč  228 Kč 

Krém na obličej a tělo s neemem Ayuuri

Na mastnou a problematickou pleť, antibakteriální účinky Pleťový krém je…

Cena: 180 Kč  228 Kč 

Spektrum zdraví Academy - spektrum zdraví

Dobrý kontakt k tématu

mudr-urikova1_1

MUDr. Petra Uríková: terapeutka a lektorka tradiční čínské medicíny

Vystřídali jste již několik diet na zhubnutí, ale stále nepřichází...

bg

Zdravá výživa Ivančice

Zdravá výživa těla i mysli je velmi důležitá pro kvalitní život každého z nás. Zdaleka nejde jen o zdravé potraviny, i když...

Fotolia_83920562_XS (2)

Iva Vladíková – terapeut homeoterapie, Bachova květová terapie Brno

Pomáhám dospělým i dětem najít cestu k vnitřní harmonii. S velkým nadšením...

Fotolia_54032202_XS

Centrum-bylin.cz: prodej bylin online i v kamenné prodejně v Brně

Hledáte léčivé byliny, které by vám pomohly od nejrůznějších neduhů a zdravotních...

Fotolia_132530334_XS

ADAM - život jako v ráji: geopatogenní zóny a jejich vliv na zdraví

Geopatogenní zóny a technické záření v bytě mohou být příčinou některých...

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte