Vegetariánský hamburger

2 hrnky uvařených černých fazolí
1 hrnek strouhanky
1 větší červená cibule
2 stroužky česneku
1 zelená paprika
2 lžičky mleté papriky
2 lžičky mletého kmínu
petrželová nať
hrubozrnná sůl
pepř
1/4 hrnku kečupu
1 lžíce sójové omáčky
slunečnicový olej

Vegetariánský hamburger – postup přípravy

Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a česnek na drobné kousky. Na pánvi rozehřejeme slunečnicový olej a na něm osmahneme česnek i cibuli. Zelenou papriku omyjeme a nakrájíme na tenké malé proužky. Přidáme do pánvičky a opečeme, dokud paprika nezměkne. Vmícháme mletou papriku, kmín, sůl a pepř a znovu lehce orestujeme. Rozmixujeme (nebo rozmačkáme) asi polovinu uvařených fazolí. Poté smícháme rozmixované i celé fazole a zeleninovou směs z pánvičky a přidáme petrželovou nať.

K této směsi přidáme strouhanku, kečup a sójovou omáčku. Všechno řádně promícháme. Ze vzniklého těsta vytvoříme placky – hamburgery, které osmažíme na rozehřátém oleji, z každé strany cca 5 minut. Hotový vegetariánský hamburger vložíme mezi rozříznutou housku, do které dáme list ledového salátu, plátek rajčete a hořčici, nebo majonézu.


Stáhnout v PDF

Přečteno: 3735x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

Jídlem ke zdraví

Autor: Iva Georgievová Publikace autorky Ivy Georgievové je nejen výběrem všech…

Cena: 249 Kč

Éterický olej HŘEBÍČEK 10ml Dr.Popov

Přírodní aromatický esenciální olej, prohřívá a posiluje Esenciální olej…

Cena: 73 Kč

Římský kmín mletý 50g DNM

Jedno ze základních koření v indické kuchyni Kumín - cummin - kmín jednoletý…

Cena: 38 Kč

Chilli mleté 50g DNM

Ostré koření Pro svoji velmi palčivou chuť a výrazné aroma se chilli užívá…

Cena: 33 Kč

Adžvajen celý 50g DNM

Kopytský kmín, indické koření Složení: adžvajen celý (Trachyspermum…

Cena: 33 Kč

MUNG fazole neloupaná 500g FUDCO

Fazole Mungo, vhodné k nakličování Mungo fazole jsou též zvány zelená sója.…

Cena: 73 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte