Šopský salát

2 červené papriky
2 zelené papriky
6 rajčat
2 menší červené cibule
1 okurek
200 g balkánského sýra
petrželová nať
čubrica (směs koření – saturejka, chilli, semena pískavice, sůl)
olivový olej
vinný ocet
sůl

Šopský salát – postup přípravy

Červené papriky zprudka opečeme ze všech stran na grilu do černa, nebo pokud pečeme papriky v troubě, předehřejeme ji na 250°C, papriky naskládáme na pečicí papír a průběžně otáčíme, až jsou černé ze všech stran. Opečené papriky dáme asi na 20 minut zapařit do igelitového sáčku nebo do uzavřené nádoby.

Omytá rajčata zbavená „bubáků“, očištěné zelené papriky a okurky nakrájíme na menší kousky, cibuli na jemné proužky. Z pečených paprik odstraníme slupku, zbavíme je jadýrek a nakrájíme je na kousky. Veškerou zeleninu smícháme, osolíme, přidáme směs koření, nadrobno nasekanou petrželku a pokapeme olivovým olejem a vinným octem.

Před samotným podáváním posypeme šopský salát nahrubo nastrouhaným nebo na kostičky nakrájeným balkánským sýrem.

Šopský salát podáváme jako lehký letní pokrm nebo jako přílohu.


Stáhnout v PDF

Přečteno: 1373x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

Kayenský pepř mletý 50g DNM

Směs mletých chilli papriček Složení: chilli papričky mleté Kayenský pepř…

Cena: 30 Kč

Biryani masala 50g DNM

Směs koření v prášku vhodná do rýžových pokrmů Kořenící směs…

Cena: 58 Kč

Tekutý písek 500ml ALMACABIO

Jemný ekologický čistič Tekutý písek s rostlinnými tenzidy, který…

Cena: 107 Kč

Kuchyňský odmašťovací sprej 750ml…

Vhodný na čištění silně znečištěných omyvatelných povrchů jako jsou…

Cena: 164 Kč

Sůl do myčky 1kg ALMACABIO

Hrubozrnná sůl je zvláště vhodná do myčky, není třeba přidávat další…

Cena: 66 Kč

Prostředek na nádobí BIO2 1l ALMACABIO

Tekutý ekologický a velmi účinný prostředek na nádobí. Obsahuje tenzidy z…

Cena: 120 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte