spektrumzdravi.cz

Aktuálně pro vás máme 1687 receptů

Zrušit filtr

Předkrmy a chuťovky

Míchaná vejce s chřestem

Chřes na skus uvaříme v osolené vodě a prudce jej zchladíme v ledové vodě. Poté z chřestu odrojíme špičky a stonky nakrájíme na kostky. Na pánvi rozehřejeme máslo. Jarní cibulku nakrájíme na...

Hlavní jídla

Kuřecí nudličky se zeleninou

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme a opepříme. Zprudka maso osmažíme na oleji, přidáme nakrájenou zeleninu a asi 5 minut restujeme. Zakápneme sójovou omáčkou. Kuřecí vývar promícháme se...

Saláty

Salát s krůtím masem

Krůtí maso nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Zeleninu umyjeme a pokrájíme. Mrkev nakrájíme na tenké nudličky. V misce smícháme olivový olej, citronovou šťávu, med a hořčici. Přidáme...

Polévky

Batátový krém s cizrnou

Batáty, brambory, cibuli, zázvor očistíme a nakrájíme. V hrnci rozehřejeme olivový olej, na kterém zpěníme cibuli a zázvor. Přidáme batáty, brambory a zalejeme vývarem. Přihodíme chilli papričku....

Saláty

Salát s lososem

Lososa zbavíme kůže a nakrájíme na kostičky. Česnek nasekáme, cuketu nakrájíme na malé kostky a rajčata přepůlíme. Rukolu a polníček umyjeme a smícháme v míse. Osolíme a opepříme. V pánvi...

Ostatní

Bylinkové pesto

Všechny bylinky umyjeme a zbavíme stonků. Bylinky nahrubo nasekáme. Poté je rozdrtíme nebo rozmixujeme. Podle potřeby zalejeme olivovým olejem, přidáme prolisovaný česnek a řádně pesto...

Hlavní jídla

Kuskus s kuřecím masem a zeleninou

Kuskus připravíme podle návodu na obalu. Do hotového kuskusu vmícháme kousek másla. Kuřecí maso nakrájíme na kostičky, osolíme a opepříme. Očistíme a nakrájíme zeleninu. V pánvi rozehřejeme olej,...

Polévky

Hráškový krém s mátou

Mražený hrášek necháme změknout. Cibuli a česnek nakrájíme na drobno. V hrnci rozehřejeme olivový olej a orestujeme cibuli. Když začne cibule hnědnou přidáme česnek, necháme rozvonět a nasypeme do...

Polévky

Jarní minestrone

Cibuli, mrkev, brambory a petržel očistíme. Cibuli nakrájíme najemno, brambory na malé kostičky, petržel a mrkev na kolečka. Na olivovém oleji zpěníme cibuli. Zalejeme vývarem a přivedeme k varu....

Polévky

Cuketová polévka se špenátem

Cibuli a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli orestujeme. Přidáme na kostky nakrájenou cuketu a jarní cibulku. Restujeme asi 5 minut. Poté zalejeme vývarem....

Hlavní jídla

Kuřecí guláš

Kuřecí maso pokrájíme na kostičky, osolíme, opepříme a promícháme s rajčatovým protlakem. Rajčata spaříme a oloupeme slupku. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. V hrnci rozehřejeme olej, na kterém...

Předkrmy a chuťovky

Pivní cibulové kroužky

Cibuli oloupeme a nakrájíme na asi 1 cm silná kolečka. V míse smícháme mouku, škrob, vejce, pivo, sůl a pepř. Cibulové kroužky obalujeme v těstíčku a ihned smažíme v rozpáleném oleji. Smažíme z...

Hlavní jídla

Vegetariánské kari

Na olivovém oleji zlehka orestujeme kari pastu. Přidáme trochu kokosového mléka, nastrouhaný zázvor, rajče a nasekaný česnek. Necháme asi 1 minutu restovat na mírném ohni. Česnek nesmí zhnědnout,...

Saláty

Salát s tuňákem a jogurtem

Všechnu zeleninu umyjeme. Římský salát natrháme, přidáme baby špenát, nakrájenou papriku, cibuli a rajčata. Zeleninu promícháme s jogurtem. Zakápneme citronovou šťávou, olivovým olejem, osolíme,...

Hlavní jídla

Kuskus se žampiony

Kuskus zalejeme horkou vodou, přidáme sůl, pepř a máslo. Necháme nabobtnat. Cibuli nakrájíme nadrobno a zpěníme ji na troše olivového oleje. Přidáme nakrájené žampiony a nastrouhanou mrkev....

Polévky

Zeleninová polévka v parním hrnci

Všechnu zeleninu si načistíme, cibuli necháme vcelku. Celer, mrkev a petržel pokrájíme na malé kousky. V parním hrci rozehřeme máslo, na kterém lehce osmažíme celer, mrkev a petržel. Přidáme...

Dezerty

Čokoládová pěna s avokádem

Zralé avokádo rozpůlíme, odstraníme pecku a vydlabeme dužinu. V mixéru rozmixujeme avokádo s banánem. Čokoládu rozpustíme a vmícháme do ní krém z avokáda a banánu. Přidáme kakao a důkladně pěnu...

Saláty

Salát s cizrnou

Salát očistíme a natrháme do mísy. Rajčata nakrájíme na kousky, avokádo oloupeme a pokrájíme na kostičky. Smícháme citronovou šťávu s trochou soli a pepře, postupně přidáváme olivový olej. Důkladně...

Hlavní jídla

Restované rýžové nudle

Všechnu zeleninu očistíme a nakrájíme. Mrkev, pak choi a jarní cibulku na tenké nudličky, česnek a zázvor na plátky. Maso také nakrájíme na nudličky. Rýžové nudle uvaříme podle návodu na obalu....

Hlavní jídla

Játrová směs na topinky

Vepřová játra očistíme a nakrájíme na malé kousky. Bylinky nasekáme, česnek a cibuli nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme sádlo, na kterém osmažíme dozlatova cibulku. Poté přidáme játrové kousky...

Hlavní jídla

Thajské kari s kokosovým mlékem

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Zázvor očistíme a nastrouháme, česnek nasekáme. Z chilli papričky odstraníme semínka a nakrájíme ji nadrobno. Ve wok pánvi rozehřejeme sezamový (případně olivový)...

Saláty

Thajský salát

Chilli papričku namočíme na 5 minut do horké vody. Oloupaný česnek rozdrtíme v hmoždíři s chilli. Nastrouháme papáju (kedlubnu) a mrkev, přidáme fazolové lusky, nakrájené rajče, limetkovou šťávu,...

Hlavní jídla

Krůtí nudličky s pórkem

Krůtí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a zamícháme s kapkou olivového oleje. Pórek nakrájíme na kolečka a vložíme do vroucí vody, vaříme asi 2 minuty, poté jej prudce ochladíme....

Saláty

Těstovinový salát za studena

Těstoviny uvaříme al dente. Rukolu promícháme s olivovým olejem a octem balsamico. Přidáme uvařené těstoviny, olivy, zakápneme citronovou šťávou. Důkladně promícháme. Nakonec přidáme nakrájený sýr...

Polévky

Thajská polévka tom yum

Kuřecí prso a žampiony nakrájíme na kousky. Zázvor očistíme a nakrájíme na plátky. Citronovou trávu pokrájíme na tři kusy. Vývar přivedeme k varu, přidáme kari pastu, kuřecí maso, houby, zázvor,...

Hlavní jídla

Rýžové nudle s kuřecím masem

Nudle uvaříme dle návodu na obalu. Česnek, mrkev a jarní cibulku očistíme a nakrájíme na tenké plátky. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Na oleji zprudka orestujeme maso. Poté jej zabalíme do...

Nápoje

Zázvorový čaj s medem

Zázvor oloupeme a nakrájíme na tenkré plátky. Pokud chceme, aby chuť čaje byla výraznější, zázvor nastrouháme. Do sklenice dáme vodu, do které vložíme zázvor a skořici. Necháme odležet přes noc....

Hlavní jídla

Špagety aglio olio

Špagety uvaříme dle návodu na obalu al dente. Česnek, chilli papričku a petrželovou nať nakrájíme nadrobno. Na pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme kousky česneku a na mírném plameni pozvolna...

Ostatní

Koriandrové pesto

Koriandr umyjeme a nasekáme včetně stonků. Česnek prolisujeme. Koriandr, semínka a česnek vložíme do mixéru. Přidáme trochu olivového oleje. Mixujeme. Postupně přidáváme olivový olej, než dosáhneme...

Polévky

Rychlá česneková polévka

Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky a pořádně propláchneme ve studené vodě. Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na kostičky. V hrnci rozehřejeme máslo, na kterém osmažíme cibuli a slaninu....

Saláty

Rukolový salát

V malém hrci si necháme zkaramelizovat třtinový cukr. Přidáme červené víno a ocet. Za stáleho míchání necháme zredukovat do zhoustnutí.  Rucolu očistíme, umyjeme a vložíme do mísy. Rajčata...

Polévky

Polévka pak choi

Rýžové nudle si uvaříme. Zelí pak choi očistíme. Zvlášť nakrájíme na plátky bílou a zelenou část. Mrkev nakrájíme na tenko, čerstvý zázvor nastrouháme, česnek nakrájíme nadrobno. Ve wok pánvi si...

Předkrmy a chuťovky

Chlebíčky s uzeným lososem

Žervé smícháme s nadrobno nakrájenou pažitkou, lehce zakápneme citronovou šťávou a potřeme jím na kolečka nakrájenou bagetu. Okurky nakrájíme na kolečka. Chlebíčky ozdobíme uzeným lososem, okurkou, koprem a zakápneme citronovou šťávou. 

Hlavní jídla

Krůtí maso se zeleninou

Krůtí maso nakrájíme na kostky, osolíme,opepříme. Očistíme zeleninu. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev a papriku na kolečka a cuketu na malé kostky. V pánvi rozehřejeme olivový olej. Zprudka...

Ostatní

Domácí perníkové koření

Koření, které máme v celku si najemno rozdrtíme v hmoždíři. Přidáme mleté koření a všechno spolu pořádně promícháme.  Domácí perníkové koření uchováváme v uzavřené nádobě. Skvěle chutná ve vánočním cukroví.  

Ostatní

Mexické guacamole

Základem pravého mexického guacamole je dobře vyzrálé avokádo a limetková šťáva, která jídlu dává tu pravou chuť. Oloupané avokádo rozmačkáme vidličkou. Cibuli nakrájíme nadrobno, rajčata na...

Hlavní jídla

Lilek s těstovinami

Těstoviny uvaříme, scedíme a zakápneme olivovým olejem. Lilek umyjeme a nakrájíme na malé kousky. Rajčata rozpůlíme, chilli papričku nakrájíme na kolečka a česnek nadrobno. Na pánvi rozehřejeme...

Ostatní

Rajčatová omáčka na těstoviny

Rajčata zalejeme horkou vodou, počkáme asi 1 minutu a scedíme je. Poté je oloupeme a pokrájíme. V menším hrnci rozehřeme olivový olej, na kterém zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli a jeden česnek....

Pomazánky

Tuňáková pomazánka na jednohubky

Z tuňákové konzervy slejeme olej. Tuňáka si v míse rozmačkáme vidličkou. Olivy a rajčata nakrájíme na malé kostičky. Cibuli nasekáme na drobno. Suroviny promícháme, přidáme olivový olej a zakápneme...

Saláty

Salát z grilované zeleniny s kozím sýrem

Zeleninu očistíme a nakrájíme na stejně velké kousky, které vložíme do pekáčku. Zakápneme olivovým olejem, osolíme, opepříme a posypeme tymiánovými lístky. Zeleninu vložíme asi na 20 minut do...

Vánoční cukroví

Raw kokosové koule

Rozmixujeme mandle spolu s kokosovou moukou do lepivé a voňavé hmoty. Poté přidáme vypeckované datle a zahřátý med. Vše znovu důkladně rozmixujeme. Ze vzniklého těsta tvarujeme v rukou kuličky,...

Nápoje

Pomerančové smoothie s mangem

Pomeranče rozkrojíme a vymačkáme z nich šťávu. Mango zbavíme pecky a nakrájíme. Pomerančovou šťavu, mango, chia semínka rozmixujeme s kokosovým mlékem. Dle chuti přidáme zázvor a znovu rozmixujeme. 

Saláty

Salát s uzeným kuřetem

Uzené kuřecí stehno obereme od kosti, můžeme odstranit i tučnou kůži. Mango a avokádo zbavíme pecky a nakrájíme na plátky. Avokádo smícháme s citronovou šťávou, aby nezhnědlo. Piniové oříšky...

Saláty

Tuňákový salát s vajíčkem a olivami

Tuňáka scedíme, vajíčka uvaříme natvrdo, rajčata rozpůlíme, cibuli nakrájíme na velmi tenká kolečka, jarní cibulku nadrobno. Salát namočíme asi na 10 minut do studené vody smíchané s citrónovou...

Saláty

Kuskusový salát s brokolicí a rajčaty

Brokolici zbavíme tvrdých košťálů, rozdělíme na růžičky a uvaříme ve vroucí osolené vodě do poloměkka asi 3 minuty. Poté ji ihned schladíme studenou vodou, aby si zachovala zelenou barvu. Rajčata...

Nápoje

Hruškové smoothie s hroznovým vínem

Hrušky zbavíme jádřince a nakrájíme na menší kousky. Hroznové víno vypeckujeme a společně s hruškami, mandlovým mlékem, citrónovou šťávou a skořicí rozmixujeme dohladka.  Je-li třeba, hruškové...

Nápoje

Melounové smoothie

Meloun zbavíme pecek, nakrájíme na kousky, jahody umyjeme a odstopkujeme a obojí spolu s mátou a cukrem (ten můžeme vynechat, pokud máme dostatečně sladký meloun a jahody) vložíme do mixéru a vše...

Saláty

Mrkvový salát s ananasem

Mrkev nakrájíme na tenké nudličky, můžeme použít i ozdobnou škrabku na zeleninu nebo spiralizér.  Smícháme s trochou soli, cukrem, a citronovou šťávou. Přidáme kousky ananasu, brusinky, promícháme...

Pomazánky

Fazolová pomazánka z bílých fazolí

Fazole scedíme, propláchneme a necháme okapat v cedníku. Na fazolovou pomazánku samozřejmě můžeme použít i uvařené bílé fazole. Ořechy nasekáme nadrobno, česnek prolisujeme. Všechny ingredience...

Saláty

Salát s avokádem a uzeným kuřetem

Smícháme olivový olej, vinný ocet, hrubozrnnou hořčici, med, trochu soli a pepře. Metličkou důkladně prošleháme a necháme odstát. Uzené kuřecí maso, mango a avokádo zbavené pecky nakrájíme a ihned...

Ostatní

Bílková poleva

Moučkový cukr prosejeme přes jemné sítko a smícháme s cukrem, citronovou šťávou a škrobem. Vše mícháme metličkou nebo metličkovým šlehačem cca 10 minut. Pokud je směs příliš hustá, přidáme trochu...

Nápoje

Kmínový čaj

Kmín zalijeme vroucí vodou, necháme asi 10 minut louhovat a scedíme.  Kmínový čaj pomáhá proti nadýmání a pro lepší trávení, u dětí eliminuje bolesti při nadýmání a plynatosti. Dospělým můžeme...

Saláty

Krevetový salát s mangem

Krevety očistíme, odstraníme střívko, opláchneme a osušíme. Na pánvi rozehřejeme olej a krevety na něm malou chvíli opékáme (asi 2 minuty) z obou stran. Necháme vychladnout. Oloupeme a nastrouháme...

Ostatní

Nakládaný česnek

Česnek oloupeme a rozdělíme na stroužky, které naskládáme do uzavíratelných nádob. Přidáme sůl, pepř, tymián, chilli a zalijeme olivovým olejem. Vše důkladně promícháme a ujistíme se, že je česnek...

Ostatní

Domácí česneková pasta

Oloupaný česnek vložíme do mixeru, přidáme sůl a zalijeme slunečnicovým olejem. Vše rozmixujeme na pastu, kterou naplníme do vymytých a vysušených skleniček.  Domácí česneková pasta se uchovává v...

Nápoje

Kopřivový čaj na jarní detox

Kopřivy natrháme nejlépe mladé (na jaře). Listy otrháme a nasekáme. Dvě polévkové lžíce lístků dáme do hrnku a zalijeme vroucí vodou. Hrnek zakryjeme a necháme 15 minut louhovat. Pokud si chceme...

Nápoje

Domácí celerový džus

Celer zbavíme konců a oloupeme, jablka zbavíme jadřinců, pomeranč slupek. Množství zázvoru zvolíme podle chuti a oškrábeme ho obrácenou stranou kávové lžičky, abychom přišli o co nejmenší část...

Ostatní

Pikantní marináda na vepřové maso

Množství oleje přizpůsobíme podle množství masa. Chilli papričku nakrájíme najemno a smícháme s chilli kořením, paprikou a čerstvou citronovou šťávou. Směs zalijeme olejem a promícháme, až se...

Saláty

Pikantní luštěninový salát

Chilli papričku zbavíme semínek a nakrájíme ji nadrobno, česnek prolisujeme. Smícháme chilli, česnek, olivový olej, citronovou šťávu, špetku soli a pepře a zálivku necháme chvíli odležet. V míse...

Saláty

Vinaigrette - základní zálivka na salát

Do hlubší misky dáme vinný ocet, sůl, pepř a metličkou promícháme. Za stálého míchání metličkou pomalu přiléváme olej. Zálivka na salát musí šleháním zhoustnout. V této chvíli můžeme přidávat další...

Nápoje

Zeleninové smoothie s chilli

Řapíkatý celer zbavíme vláken a nakrájíme společně s okurkou na menší kousky. Celer, okurku, špenát a petrželku rozmixujeme, přidáme minerální vodu, sůl, koření a opět promixujeme...

Ostatní

Pivní marináda

Pivo smícháme s olejem, sójovou omáčkou a hořčicí. Přimícháme na kolečka nakrájenou chilli papričku, cukr, sůl, pepř, na proužky nakrájenou cibuli a podle chuti tabasco.  Pivní marináda se hodí k...

Pomazánky

Mrkvová pomazánka na jednohubky

Očištěnou mrkev nakrájíme na kolečka, česnek nadrobno. Všechny ingredience rozmixujeme tak, aby pomazánka nebyla úplně hladká, ale zůstaly v ní malé kousky mrkve.  Mrkvová pomazánka na jednohubky...

Nápoje

Smoothie z rebarbory a malin

Očištěnou rebarboru nakrájíme na menší kousky a společně s malinami a kokosovým mlékem rozmixujeme dohladka. Přidáme jemné ovesné vločky, které necháme ve smoothie z rebarbory a malin nasáknout asi...

Předkrmy a chuťovky

Křepelčí vejce na 5 způsobů

  Křepelčí vejce natvrdo Křepelčí vajíčka vložíme do studené vody, přivedeme k varu a vaříme 1,5 minuty. Zchladíme studenou vodou a oloupeme.    Křepelčí vejce naměkko Postup je stejný jako u...

Přílohy

Zelený chřest ve slanině

Chřest očistíme, odřízneme dřevnaté konce a opepříme. Každý stonek obalíme ve slanině a klademe na rozehřátou pánev bez oleje. Zelený chřest ve slanině restujeme ze všech stran, dohromady asi 5...

Ostatní

Domácí chilli omáčka s mangem

Mango oloupeme a nakrájíme na kostičky, chilli papričky nakrájíme nadrobno. Cibuli nasekáme najemno a opečeme na rozehřátém másle. Přidáme všechny ostatní ingredience a společně krátce provaříme....

Nápoje

Detoxikační kopřivové smoothie

Jablka zbavíme jadřinců, případně můžeme oloupat, ale nemusíme. Citron odšťavníme. Vše rozmixujeme dohladka, aby kopřivy nepálily a zředíme trochou vody. Mátu a med přidáváme podle...

Saláty

Salát z polníčku s olivami

Polníček propláchneme studenou vodou a necháme v cedníku okapat. Rajčátka překrojíme napůl, papriky zbavené jadřinců nakrájíme na tenké nudličky. Vše smícháme, zalijeme olivovým olejem, podle chuti...

Saláty

Kedlubnový salát

Smícháme všechny ingredience na zálivku a necháme rozpustit cukr. Oloupanou kedlubnu a mrkev nakrájíme na tenké proužky nebo nastrouháme nahrubo. Přidáme nadrobno nakrájenou petrželku, pažitku a...

Nápoje

Cosmopolitan

Do shakeru dáme pár kostek ledu, přilijeme veškeré ingredience a pečlivě promícháme. Slijeme do vychlazené koktejlové sklenice na stopce a ozdobíme plátky limetky.  Drink Cosmopolitan se proslavil hlavně díky seriálu Sex ve městě.

Nápoje

Tequila sunrise

Do shakeru vložíme pár kostek ledu, přilijeme pomerančový džus, stříbrnou tequilu a důkladně promícháme. Nalijeme do úzké vysoké sklenice a opatrně přidáme grenadinu. Tequila sunrise se nakonec ozdobí plátkem pomeranče. 

Nápoje

Šalvějový čaj proti zánětům

Sušenou šalvěj zalijeme vroucí vodou a necháme asi 10 minut vyluhovat. Přecedíme přes sítko, osladíme medem a šalvějový čaj vypijeme ještě teplý. Doporučená denní dávka by neměla přesáhnout 2 hrnky...

Přílohy

Zelený chřest jako příloha

Z chřestu odkrojíme dřevnaté části, které bývají v nejširším místě stonku. Ve vyšším hrnci přivedeme k varu osolenou vodu s citrónovou šťávou, vložíme do ní chřest na stojato tak, aby hlavičky byly...

Ostatní

Provensálské koření

Všechno koření jednoduše smícháme dohromady a používáme například pro dochucení dušené zeleniny, grilovaného masa, ryb, omáček na těstoviny a mnoha dalších pokrmů. Někdy se do provensálského koření...

Saláty

Fenyklový salát s okurkou

Z fenyklu odkrojíme zelené části a nakrájíme ho na tenké nudličky, okurku nakrájíme na tenká kolečka. Z bio citrónu nastrouháme žlutou část kůry a vymačkáme šťávu. Smícháme trochu olivového oleje,...

Nápoje

Mai Tai

Do šejkru naplněného ledem nalijeme bílý rum, pomerančový likér, mandlový sirup a limetkovou šťávu. Krátce protřepeme, nalijeme do sklenic, dosypeme ledem a přelijeme tmavým rumem.  Mai Tai ozdobíme kouskem čerstvého ananasu a koktejlovou třešní. 

Saláty

Medovo-hořčičná zálivka na salát

Jednodušší už to být nemůže. Veškeré ingredience na zálivku dáme do zavařovací sklenice, uzavřeme víčkem a důkladně protřepeme, až se všechny složky propojí.  Medovo-hořčičná zálivka na salát se...

Nápoje

Detoxikační špenátové smoothie

Jablko zbavíme jadřinců a společně s celerem a banánem nakrájíme na menší kousky. Veškeré ingredience rozmixujeme dohladka a podle chuti můžeme přidat trochu citrónové šťávy. Detoxikační špenátové smoothie pijeme na lačný žaludek.

Nápoje

Okurkové smoothie

Okurku a celer omyjeme, nakrájíme na menší kousky a společně rozmixujeme. Přidáme mátu nakrájenou nadrobno, citrónovou šťávu, trochu soli, pepře a třtinového cukru. zalijeme minerálkou a...

Ostatní

Staročeská vejmrda

Jablka zbavená jadřinců nastrouháme nahrubo, křen najemno. Smícháme všechny ingredience, necháme asi hodinu odležet a dochutíme solí, cukrem nebo citronovou (nebo limetkovou) šťávou či...

Ostatní

Marináda na grilovanou krkovičku

Pomocí metličky rozmícháme v oleji kečup, hořčici a sójovou omáčku. Přimícháme všechny ingredience, pivo zamícháme do marinády na krkovičku naposledy.  Krkovici na gril nenaklepáváme a plátky...

Nápoje

Tymiánový čaj proti kašli a akné

Čerstvý tymián dáme do rendlíku, zalijeme vodou a pomalu přivedeme k varu. Odstavíme, necháme 10 minut louhovat a scedíme. Osladíme medem dle chuti. Tymiánový čaj pomáhá při nachlazení a kašli,...

Nápoje

Exotické mandarinkové smoothie

Oloupané mandarinky rozdělíme na měsíčky a zbavíme je pecek. Oloupané mango nakrájíme na kostky, řapíkatý celer na menší kolečka. Mandarinky, mango, celer a kustovnici rozmixujeme, podle požadované...

Nápoje

Cuba Libre

Do vyšší sklenice vložíme pár kostek ledu a limetku nakrájenou na menší kousky. Zalijeme bílým rumem a dolijeme Coca colou. Cuba libre můžeme podávat ozdobené plátkem limetky a s brčkem.  Do Cuba...

Saláty

Salát z červeného zelí s jablky

Zelí zbavíme tvrdých košťálů a nakrájíme ho na nudličky. Lehce osolíme a rukama pár minut promačkáme, aby zelí pustilo šťávu a změklo. Přidáme na nudličky nakrájené jablko zbavene jadřince,...

Nápoje

Zelené smoothie se zázvorem

Z celeru odstraníme vlákna, ananas, banán a zázvor oloupeme. Ingredience pokrájíme na menší kousky, zázvor nastrouháme. Vše vložíme do mixéru a rozmixujeme dohladka.  Zelené smoothie se zázvorem podáváme vychlazené.  

Pomazánky

Domácí burákové máslo

Arašídy, med a sůl dáme do mixéru a rozmixujeme. Asi po minutě setřeme nalepené oříšky ze stěn mixéru a tento postup opakujeme asi 5x. Po 5 minutách mixování arašídy pustí dostatek oleje, aby...

Nápoje

Avokádové smoothie s banánem

Avokádo zbavíme pecky, nakrájíme a společně s nakrájeným banánem a citrónovou šťávou rozmixujeme. Přidáme mandlové mléko dle požadované konzistence, dochutíme skořicí a medem a společně promixujeme...

Nápoje

Cibulový čaj proti kašli

Cibuli nakrájíme na proužky, jablka na plátky. Zalijeme vodou (na 1 cibuli asi 400 ml), přivedeme k varu a ihned odstavíme. Přimícháme majoránku, necháme 15 minut odstát a scedíme. Podle potřeby...

Nápoje

Smoothie z červené řepy

Červenou řepu nakrájíme na kousky, z pomeranče a limetky vymačkáme šťávu, jablko zbavíme jadřince a nastrouháme. Všechny ingredience rozmixujeme, osladíme medem dle chuti a přidáme vodu podle...

Ostatní

Kořenová zelenina v soli

Očištěnou zeleninu nastrouháme nahrubo a promícháme se solí a prolisovaným česnekem. podle chuti můžeme k zelenině přidat nadrobno nasekaný kopr nebo zelenou petrželku. Kořenovou zeleninu v soli...

Nápoje

Mandarinkové smoothie s chia semínky

Mandarinky rozdělíme na měsíčky, banán nakrájíme na kolečka. Všechny ingredience rozmixujeme a podle chuti osladíme medem. Necháme pár mit odstát, aby chia semínka nasákla dostatek...

Předkrmy a chuťovky

Ztracené vejce

Na ztracená vejce potřebujeme co nejčerstvější vajíčka. V hrnci přivedeme k varu vodu a přidáme lžíci octa. Každé vejce rozklepneme zvlášť do mističky. Vodu v hrnci zamícháme tak, aby vznikl vír a...

Saláty

Křen s jablky

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a najemno nastrouháme. Křen očistíme, oloupeme a také najemno nastrouháme. Křen s jablky smícháme, přilijeme citrónovou šťávu, případně osolíme a osladíme dle...

Ostatní

Sambal oelek

Chilli papričky opláchneme, rozpůlíme, dáme do hrnce s vroucí vodou a vaříme 6 - 8 minut. Poté chilli papričky dáme do mixéru a rozmixujeme malou chvilku. Chilli pastu smícháme se solí, citrónovou...

Nápoje

Mrkvové smoothie

Oškrábanou mrkev nakrájíme na menší kousky a rozmixujeme. Přidáme šťávu a kůru z pomeranče, mandlové mléko, zázvor a pár kostek ledu. Společně důkladně rozmixujeme. Mrkvové smoothie s pomerančem můžeme doplnit mátou nebo meduňkou. 

Saláty

Cizrnový salát

Uvařenou nebo nakládanou cizrnu smícháme s nakrájenými sušenými rajčaty, cibulí a petrželkou, osolíme, opepříme a zalijeme olivovým olejem a citrónovou šťávou.  Cizrnový salát podáváme vychlazený s čerstvým pečivem.

Saláty

Salát z kuskusu

Aby měl salát z kuskusu lahodnější chuť, připravíme si kuskus ve vývaru místo v obyčejné vodě. Kuskus připravíme podle návodu na obalu.  Jarní cibulky nakrájíme na kolečka, listové saláty natrháme...

Ostatní

Francouzská marináda

Bazalku pokrájíme na malé kousky. V misce rozšleháme olivový olej s dijonskou hořčicí. Až se obě ingredience propojí, přidáme víno. Do vzniklé směsi přidáme bazalku a chilli a jemně zamícháme.

Ostatní

Omáčka chimichurri

V míse smícháme vinný ocet, rozdrcený bobkový list, olivový olej, prolisovaný česnek, chilli koření, rozmarýn, oregano, najemno nakrájenou petrželku, osolíme, opepříme a necháme v lednici 3 hodiny...

Pomazánky

Arašídová pomazánka

Arašídy dáme do mixéru, přidáme sůl a cukr a mixujeme v intervalech dlouhých maximálně 30 sekund. Poté vždy mixér necháme minimálně minutu odpočívat, aby se nepřehřál. Po třetím mixování přilijeme...

Vánoční cukroví

Fíkové kuličky

Fíky i datle nasekáme na menší kousky, a společně s kešu oříšky postupně rozmixujeme dohladka. Poté přidáme kokos a důkladně promícháme. Ručně tvoříme fíkové kuličky a obalujeme v rozdrcených...

Ostatní

Domácí chilli omáčka

Chilli papričky nasekáme najemno. Rozpálíme máslo a opečeme cibuli nakrájenou na kostičky. Poté přidáme rajčatový protlak a další suroviny. Krátce povaříme a poté rozmixujeme tyčovým mixérem, aby...

Saláty

Mrkvový salát

Jablka omyjeme a zbavíme jádřinců. Mrkve oškrábeme a společně s jablky nastrouháme nebo nakrájíme na velmi jemné nudličky. Z citrónu a poloviny pomeranče vymačkáme šťávu a přidáme k salátu, do...

Hlavní jídla

Guláš z hlívy ústřičné

V hrnci rozpálíme olej a opečeme nakrájenou cibuli. Až cibule zezlátne, přisypeme mletou sladkou papriku. Poté přidáme nakrájenou hlívu, brambory, podlijeme vodou (stačí několik lžic) a podusíme....

Hlavní jídla

Italské těstoviny se sušenými rajčaty

Rozpálíme si sporák, na kterém přivedeme osolenou vodu k varu. Ponoříme do ní špagety a necháme je vařit podle návodu, aby byly al dente. Mezitím si připravíme základ v pánvi. Vezmeme neoloupaný...

Hlavní jídla

Špagety s mořskými plody

Na pánvi zpěníme najemno nasekaný česnek, přidáme chobotničky a omyté krevety. Vše restujeme zhruba 5 minut. Poté směs zakápneme šťávou z čerstvého citronu a posypeme najemno nasekanou...

Předkrmy a chuťovky

Vejce benedikt s holandskou omáčkou

Holandskou omáčku připravíme podle tohoto receptu: holandská omáčka. V hrnci přivedeme vodu k varu a vmícháme do ní vinný ocet. Do hrnku rozklepneme vejce a vodu v hrnci zamícháme metličkou tak,...

Pomazánky

Avokádové guacamole

Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a rozmačkáme vidličkou. Rajčata a cibuli nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme. Smícháme všechny ingredience a necháme vychladit.  Avokádové guacamole podáváme s čerstvou bagetkou.

Saláty

Salát z kysaného zelí

Kysané zelí pokrájíme, smícháme s nasrouhanou mrkví, nasekanou cibulkou a koprem a dochutíme kvalitním panenským olivovým olejem. Přilejeme i trochu šťávy z kysaného zelí. Salát z kysaného zelí...

Nápoje

Domácí makové mléko

Mletý mák smícháme s cukrem a zalijeme litrem horké vody. Necháme odstát minimálně 3 hodiny, ale čím déle, tím lépe. Domácí makové mléko přecedíme za pomocí cedníku, a přebytečnou vodu vymačkáme i...

Saláty

Ředkvičkový salát

Ředkvičky nakrájíme na kolečka, jarní cibulku a kopr nadrobno. Smícháme olej, vinný ocet, cukr a promícháme s ředkvičkami. Osolíme a opepříme podle chuti.  Ředkvičkový salát můžeme obohatit o...

Hlavní jídla

Grilované krevety

Čerstvé krevety omyjeme a odstraníme jim tmavé střívko. Na grilované krevety si nejdříve připravíme marinádu. Smícháme olej, nasekané bylinky, citronovou šťávu a sůl. Krevety napícháme na špejle...

Polévky

Domácí nudle do polévky

Do misky nasypeme mouku, uprostřed uděláme důlek a rozklepneme do něj vajíčko. Přidáme jednu polévkovou lžíci vody, trochu soli a vše promícháme. Vznikne nám směs, ze které připravíme těsto....

Polévky

Tukožroutská polévka

Připravíme si zelí, otrháme z něho ovadlé listy, zbytek omyjeme a rozkrájíme na osminy. Ze všech kousků odstraníme košťál. Papriku očistíme a společně se zelím ji nakrájíme na nudličky. Mrkev...

Hlavní jídla

Baba Ganoush

Lilky propícháme několikrát vidličkou, dáme na plech. Pečeme v přehřáté troubě při 200 ˚C doměkka asi 40 - 50 minut. Během pečení každých 10 minut lilky otáčíme. Po upečení lilky rozpůlíme. Když...

Nápoje

Zázvorový čaj

Část kořene zázvoru si nastrouháme, budou nám stačit tak 2-3 čajové lžičky, podle toho, jak chceme mít čaj výrazný. Pozor ale na předávkování, zázvor prohřívá a při velkém množství nám může i...

Saláty

Okurkový salát s octem

Salátové okurky nastrouháme, osolíme, opepříme a necháme je na chvíli odležet, aby pustily vodu. Vmícháme prolisovaný česnek, cukr a ocet dle chuti.  Všechny ingredience dobře promícháme a necháme...

Ostatní

Medová marináda s chilli

Olej, med, sójovou omáčku a worcester pečlivě promícháme, až se med rozpustí. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, pepř a chilli. Do marinády nakládáme maso. Medová marináda se hodí k vepřové krkovici...

Saláty

Salát z mořských řas

Řasu Wakame namočíme do teplé vody asi na 15 minut. Vodu slijeme a řasu propláchneme. Smícháme sójovou omáčku, ocet, cukr a nadrobno nakrájené chilli. Sezamová semínka lehce opražíme na suché pánvi. Vše promícháme dohromady a případně dochutíme.

Předkrmy a chuťovky

Cibulové kroužky

Cibule si očistíme a oloupeme, následně je nakrájíme na tenčí kolečka. Na hlubokém talíři si smícháme mouku, grilovací koření a sůl. V této směsi cibulové kroužky obalíme. Na jiný talíř si...

Nápoje

Mangové smoothie

Mango zbavíme pecky a společně s banánem nakrájíme. S rostlinným mlékem a kokosem rozmixujeme do hladka.

Saláty

Salát s tuňákem

Smícháme salát, kukuřici, tuňáka zbaveného oleje, olivy, nakrájená rajčata a vejce, osolíme a opepříme. Vše zajileje olivovým olejem a dáme vychladit do lednice.  Salát s tuňákem podáváme jako dietní oběd nebo jako přílohu k masitým pokrmům. 

Polévky

Tomatová polévka s bazalkou

Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Očistíme a nakrájíme také česnek. V hrnci rozehřejeme olivový olej a cibuli s česnekem na něm zpěníme. Přidáme krájená loupená rajčata, podusíme a zalijeme...

Polévky

Svítek do polévky

Vajíčka rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky rozšleháme do pěny, přimícháme žloutky a polohrubou mouku. Posolíme, popepříme, dáme muškátový oříšek a opékáme pomalu na pánvi z obou stran. Vychladnuté...

Polévky

Cuketová polévka s mrkví

Do rozpáleného oleje si vložíme nadrobno pokrájené cibulky, které smažíme do zlatova. Potom k nim přidáme pokrájené cukety a pórek, po 5 minutách mrkve nastrouhané nahrubo. Osolíme, opepříme,...

Předkrmy a chuťovky

Mušle svatého Jakuba

Mušle svatého Jakuba opatrně očistíme od všech vnitřností, odstraníme také hnědou blánu na jedné straně mušle. Postupujeme opatrně tak, aby se nenatrhl bílý sval. Po očištění nám zůstane pouze bílý...

Předkrmy a chuťovky

Ančovičky smažené

Omyté ančovičky důkladně osušíme papírovou utěrkou. Osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a posypeme kořením na ryby. Obalíme v mouce a na rozpáleném oleji smažíme dozlatova. Smažené ančovičky podáváme se zeleninovým salátem nebo s pečivem.

Ostatní

Rajčatová omáčka na špagety

Rajčata si omyjeme, nařízneme, vložíme do mísy a zalijeme horkou vodou. Necháme je v misce asi 7 minut a potom z rajčat nožem odstraníme slupku. Mezitím si na pánvi osmažíme najemno nakrájenou...

Polévky

Italská rajčatová polévka

Každé rajče nožem nejprve lehce nařízneme do kříže. Všechny rajčata potom přesuneme do velké mísy a zalijeme je horkou vodou. Necháme v míse zhruba 7 minut, a potom slijeme vodu. Zchladlá rajčata...

Ostatní

Petrželové pesto

Do mixéru vložíme petržel, ořechy, česnek, citronovou šťávu, kůru a parmazán. Všechny ingredience rozmixujeme, následně přilijeme olivový olej a pouze lehce promícháme. Petrželové pesto je skvěle...

Pomazánky

Pomazánka z červené čočky

Ve středním hrnci si rozehřejeme olivový olej a přidáme k němu najemno nakrájené jarní cibulky a papriku. Necháme chvíli orestovat, a potom přidáme nahrubo nastrouhané mrkve. Opět chvíli opékáme a...

Saláty

Rajčatový salát s cibulí

Rajčata nakrájíme na středně velké kousky, cibuli nadrobno. V misce smícháme studenou vodu, vinný ocet, šťávu z citronu, olivový olej a cukr. Dobře promícháme a nalijeme na rajčatový salát s cibulí. Nakonec přidáme čerstvou petrželku.

Předkrmy a chuťovky

Vaječná omeleta s hráškem

Vejce prošleháme s nadrobno nasekanou cibulkou, nastrouhaným parmazánem, solí a pepřem. Na rozehřáté pánvičce necháme rozpustit máslo a vlijeme vajíčka. Necháme lehce probublat, následně dřevěnou...

Předkrmy a chuťovky

Omeleta z bílků

Šunku nakrájíme nadrobno a dáme orestovat na pánev s trochou oleje. Přidáme česnek nakrájený nadrobno, rajče také nadrobno a chvíli společně podusíme. Nakonec přidáme kukuřici a petrželku....

Nápoje

Domácí ovesné mléko

Ovesné vločky namočíme do vody minimálně na 3 hodiny. Poté přidáme třtinový cukr či jiné sladidlo a rozmixujeme tyčovým mixérem. Domácí ovesné mléko přecedíme přes plátýnko a přelijeme do lahve....

Nápoje

Domácí mandlové mléko

Loupané mandle rozmixujeme najemno a zalijeme litrem horké vody. Necháme odstát minimálně 3 hodiny, ale čím déle, tím lépe. Domácí mandlové mléko přecedíme za pomocí cedníku, a přebytečnou vodu...

Nápoje

Domácí mátová limonáda

Z citronů si pomocí struhadla odstraníme kůru, kterou vložíme do hmoždíře. Z citronů vymačkáme i šťávu, kterou spolu s omytou mátou a třtinovým cukrem také přidáme do hmoždíře. Mátovou směs v...

Nápoje

Mojito

Nakrájenoué limetky vložíme do džbánu, přidáme čerstvou mátu s třtinovým cukrem. Pořádně stlačíme, aby se vytvořila šťáva. Pokapeme limetkovým sirupem, přidáme rum, led a dolijeme sodovkou. Koktejl ozdobíme lístky máty a plátkem limetky.

Tip na recept

všechny recepty >

Domácí pomerančový džus

Pomeranče omyjeme horkou vodou, polovinu nakrájíme i s kůrou na kostky, druhou polovinu oloupeme a použijeme jen dužinu. Pomeranče zalijeme vodou, aby byly ponořené a povaříme asi 1 hodinu. Rozmixujeme, přidáme cukr,...

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

  • Brokolicová polévka pro děti

    Polévka je super. Nejím vařenou zeleninu, dělala jsem pro svou 16m dceru, ale ta polévka tak voněla, že jsem ji polovinu snědla, dala jsem si…

  • Pečená kořenová zelenina

    Mám moc ráda opečenou kořenovou zeleninu, ale zelenina byla po 45 minutách měkká a rozhodně nebyla zlatavá.

  • Caesar salát

    Doporučuji taky špenátový salát:) https://zdraverecepty.cz/recepty/spenatovy-salat-s-kurecim-masem/

Doporučené recepty

Hlavní jídla:

Holandský řízek

Mleté maso smícháme s nastrouhanou goudou, osolíme, opepříme. Jedno vejce prošleháme s mlékem a přidáme k masu. Dochutíme nasekanou petrželkovou natí a prolisovaným česnekem. Důkladně masovou směs propracujeme rukama....

Hlavní jídla:

Zapečený květák s bramborem

Brambory nakrájíme na plátky asi půl centimetru tlusté, vložíme do studené osolené vody, přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. K bramborám přidáme na růžičky rozebraný očištěný květák a vaříme dalších asi 8 minut do...

Dezerty:

Jahodové řezy

Žloutky s cukrem utřeme dohladka, přidáme olej, vodu a postupně přimícháváme mouku a prášek do pečiva. Z bílků připravíme tuhý sníh a opatrně ho přidáváme do těsta. Pokud se nám těsto zdá moc husté, přidáme trochu...

Předkrmy a chuťovky:

Carpaccio z červené řepy

Předehřejeme si troubu na 190 °C. Řepu před pečením omyjeme a zabalíme do dvou vrstev alobalu. Pečeme ji asi 1 hodinu doměkka. Řepa je upečená, jakmile jí lehce projde dřevěná špejle. Carpaccio z červené řepy...

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte