Pečení bez cukru: Mlsejte bez výčitek a vyzkoušejte zdravé recepty bez cukru

Pečení bez cukru: Mlsejte bez výčitek a vyzkoušejte zdravé recepty bez cukru

Většina z nás si bez sladkého nedokáže představit život. Co třeba ke kávě místo dortíků či koláčů, čím nahradit sušenky k čaji nebo třeba takovou čokoládu jen tak na mls? Zároveň ale tušíme, že cukru je kolem nás příliš a jeho nadměrná spotřeba pro naše tělo rozhodně není tím pravým ořechovým. Pokud se zajímáte o zdravý životní styl, pak se jistě snažíte příjem cukru co nejvíce omezit. Jak to udělat, ale nevzdávat se přitom všech těch dobrot, na kterých si občas pochutnáme? Není to ani z poloviny tak obtížné, jak si myslíte. Dokonce i pečení bez cukru je možné a existují různé recepty na dezerty bez cukru. Některé vám přinášíme v článku.

Čtěte také:

Kolik denně zkonzumujete cukru? Strašák jménem závislost na cukru může zabíjet!

Nebezpečný cukr

Cukr je téměř všude kolem nás. Někteří lidé jsou na jeho konzumaci dokonce závislí. Čím víc jej používáte, tím víc ho vaše tělo vyžaduje. A co může nadměrné slazení způsobit? Známé je například kažení zubů, zvyšování krevního tlaku, který je dále příčinou různých vážných onemocnění. Snížit spotřebu cukru je tedy více než vhodné. A pokud preferujete foto postupy, doporučujeme zdravé recepty od fitness food bloggerky Bajoly, které mají vyladěné složení nejen na hubnutí a samozřejmě jsou také bez cukru.

Místo cukru vyzkoušejte zdravější přírodní sladidla

Když se rozhodnete omezit používání cukru, obvykle nelze počítat s tím, že cukr absolutně vyřadíte ze svého života. Je ale možné postupně snižovat jeho příjem a také jej postupně nahrazovat jeho zdravějšími variantami. Taková alternativní sladidla vám pokrmy i život osladí úplně stejně jako klasický cukr, přitom jsou pro vaše tělo prospěšnější. Naopak nevhodná jsou všechna umělá sladidla. Slibují, že jsou zdravější než cukr, opak je ale pravdou.

Dezerty bez cukru (3) 

Znáte kouzelnou přesladkou stévii?

Jak tedy cukr vyřadit ze svého jídelníčku, ale přitom si občas pochutnat na něčem sladkém? Naučte se cukr nahrazovat. Sladit můžete ovocem – do pečení přidávejte sušené ovoce nebo třeba rozmačkaný banán. A velmi oblíbenou se stala také rostlina stévie, která je přesladká a ke slazení skvěle poslouží. Stačí jí vylouhovat v horké vodě nebo usušit a pomlet. 

Více o stévii si přečtěte tady

Jak na pečení bez cukru?

Lepší než hledat zdravější alternativy sladidel, je hlídat si množství používaných cukrů a co nejvíce je omezit. Ano, vždyť je to snadné – stačí nepřejídat se čokoládou, sladkými tyčinkami a bonbóny. Co ale pečení bez cukru? Nebojte, nemusíte se sladkých domácích pokrmů vzdávat. Zároveň ale nemusíte k jejich vyrobení používat cukr. Existují totiž i dezerty bez cukru, které jsou ale ve výsledku sladké a lahodné. Jaký z receptů vyzkoušíte vy?

Dezert bez cukru č. 1 - Jahodový koláč bez cukru

Jak jsme zmínili výše, místo cukru vám jako sladidlo při pečení skvěle poslouží ovoce. Vyzkoušet můžete třeba jahody a z nich vyrobený jahodový koláč bez cukru. Uvidíte, že bude sladký i tak.

Ingredience:

  • 1 hrnek bílého jogurtu
  • 1 hrnek a půl polohrubé mouky
  • 1/2 hrnku tvarohu
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 vajíčka
  • jahody
  • želatina

Připravte si těsto z mouky, prášku do pečiva, vajec, tvarohu a bílého jogurtu. Jahody můžete rozmixované nebo rozmačkané přidat už do těsta. Těsto nalijte do vysypané a vymazané formy. Poté už stačí jen upéct, nechat vychladit, poklást jahodami, zalít želatinou a můžete si pochutnávat na koláči bez cukru i bez výčitek.

Dezerty bez cukru (1) 

Dezert bez cukru č. 2 – Mrkvový dort bez cukru

Oblíbeným dezertem je také mrkvový dort bez cukru.

Ingredience:

  • 140 g polohrubé mouky
  • 1 lžička skořice
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 2 lžíce kokosu
  • 2 vejce
  • 100 ml slunečnicového oleje
  • 250 g mrkve
  • mascarpone

Připravíte jej tak, že smícháte mouku, prášek do pečiva, skořici a můžete přidat i kokos. V druhé misce si připravíte vajíčka smíchané s olejem, lze dochutit vanilkovým extraktem. Sypkou i tekutou část promícháme a přidáme nastrouhanou mrkev. Připravené těsto dáme do formy a pečeme. Tato dobrota je nejen neskutečně chutná, ale také zdravá. Doplnit ji můžete ještě mascarpone, které rozetřete po vychladlém dortíku. 

Dezert bez cukru č. 3 – Banánová bábovka bez cukru

Dalším příkladem toho, že sladidlem může být ovoce, je banánová bábovka bez cukru. Navíc je díky banánu neskutečně vláčná a prostě lahodná. Jak si tento zdravý dezert bez cukru připravit?

Ingredience:

  • 2 vejce
  • 100 ml oleje
  • 2 banány
  • 400 ml bílého jogurtu
  • 1 hrnek polohrubé mouky
  • 1 hrnek špadové mouky
  • kypřící prášek
  • vanilkový extrakt
  • kakao 

Připravte si směs vejce, oleje, bílého jogurtu, přidat můžete i vanilkový extrakt. Poté rozmačkejte banány a přimíchejte je do tekuté směsi. Pak stačí jen přisypat mouku, špetku soli a kypřící prášek do pečiva. Těsto vlijte do bábovkové formy, část můžete ještě smíchat s kakaem a vytvořit bábovku dvoubarevnou.

Dezert bez cukru č. 4 - Dokonalé brownies bez cukru

Pokud milujete čokoládu, pak si rozhodně pochutnáte na fantastickém čokoládovém dortíku. Místo cukru do něj jako sladidlo použijete opět oblíbené a zdravé banány. Tímto receptem určitě potěšíme i všechny, kteří se snaží péct dezerty bez cukru i bez mouky. Ani jednu z ingrediencí výborné čokoládové brownies neobsahují. Jak na ně?

Ingredience:

  • 3 banány
  • 1/4 hrnku holandského kakaa
  • 100 g másla
  • mascarpone
  • kakao
  • mléko podle potřeby

Rozehřejte máslo, přimíchejte k němu rozmačkané banány a kakao. Takto jednoduše připravené těsto vlijte do formy a upečte. Poté nechte úplně vychladnout, mezitím si připravte kakaový krém. Smíchejte krémový sýr s kakaem. Postupně přilívejte mléko a vytvořte tak hustý krém, který namažete na brownies bez cukru. Dejte do lednice, nechte vychladit a poté už se můžete do výtečného dezertu pustit.

 Dezerty bez cukru (4)

Lahodné dezerty bez cukru určitě naprosto uspokojí váš mlsný jazýček, navíc neobsahují ani trošku cukru navíc. Dopřejte si zdravé mlsání bez výčitek a vyzkoušejte naše recepty.

A jelikož se blíží čas Vánoc, podívejte se také na lahodné vánoční cukroví bez bílého cukru. 



Diskuse k článku

  • Ludmila

    14:26 29. 7. 2022 0
    Dnes jsem pekla mrkvovy koláč. Místo polohrubé mouky jsem použila kesu mouku a z bílků naslehala sníh. Koláč je skvělý. Děkuji za inspiraci.
  • Redakce Spektrum Zdraví

    17:05 12. 3. 2019 -1
    Dobrý den,
    to nás mrzí, ale pravděpodobně se nejedná o chybu v receptu, ale spíše o špatné ingredience.

    Tak hlavně ať jste brzy fit, Redakce
  • Veronika Strmisková

    16:33 12. 3. 2019 -8
    Tak jsme doma vyzkoušeli brownies a obrovské zklamání. Nejenže to ani vzdáleně nechutná jako opravdové brownies, ale oběma nám z toho bylo špatně. Už nikdy...
  • Redakce Spektrum Zdraví

    18:57 3. 3. 2019 0
    Dobrý den,
    mrkvový dort pečte na 175 stupňů 50-60 minut, zkuste test špejlí :)

    Ať se dort povede!
    Redakce
  • Iva K.

    18:54 3. 3. 2019 0
    Dobrý den,prosím vás,jak dlouho a na kolik stupňů bych měla péct mrkvový dort?
    Děkuji za odpověď
  • Redakce Spektrum Zdraví

    09:43 15. 2. 2019 0
    Dobrý den, těsto nalijte do připravené formy a pečte přibližně 20 až 25 minut na 180 stupňů.

    Pěkný den, redakce
  • Iva K.

    08:30 15. 2. 2019 0
    Dobrý den,prosím vás,jak dlouho a na kolik stupňů bych měla péct brownies?
    Děkuji za odpověď
  • Redakce Spektrum Zdraví

    10:38 28. 11. 2018 0
    Dobrý den Terezo,
    jahod do těsta doporučujeme dát menší hrst - řekněme 10 středních jahod.

    Pěkný den,
    Redakce SZ
  • Tereza

    16:18 27. 11. 2018 -1
    Dobrý den, můžu se zeptat kolik se dává jahod do těsta na ten jahodový koláč bez cukru?
  • Zobrazit další komentáře

Lunární kalendář

ČTVRTEK 28. 03. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
PÁTEK 29. 03. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
SOBOTA 30. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
NEDĚLE 31. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 01. 04. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
ÚTERÝ 02. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
STŘEDA 03. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni

Je vodíková voda zázračným nápojem nebo jde o největší podvod 21. století?

Proč Hans dává k této vodě komentář k ionizované vodě? Jsou to dvě zcela jiné metody: obohacování vody o vodík...

Vztahové pověry z celého světa: Znáte je?

Od své babičky, znám hodně pověr (pocházela z Bílých Karpat).
Děvče se svým chlapcem nesmí být spolu sami, př...

Jak chovat hady – 5 důležitých rad pro začínající chovatele

Před tím, než se rozhodnete si hada pořídit, je vždy nutné si zjistit vše co se chovu týče a mít připravené kv...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Hledáte půjčku na splacení všech svých dluhů? Musíte zaplatit exekuci? Máte spis v reg...

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...
Zobrazit všechna témata

Máte problémy s vyprazdňováním? 5 kroků ke zdravé stolici

Stolice: Téma, které je tak trochu tabu. Přitom se týká každého z nás. Jen málokdo může říci, že se v tomto směru nesetkal v životě s žádným problémem. Zácpa, průjem, problémy s vyprazdňováním… Co je považováno...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Jak se vyrovnat se ztrátou? Návod, na zdravé truchlení

Každého z nás to v životě občas potká. Ztráta blízké osoby je hodně bolestivá záležitost a je poměrně náročné se s ní vypořádat. Přitom nemusí jít hned u úmrtí, ale patří sem i rozchod nebo rozvod. Jak se vyrov...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.