Zdroj obrázku: Wikipedie

Lilek brambor /Solanum tuberosum/

Lilek brambor - popis

Lilek je vytrvalá rostlina, u nás je ale pěstována spíše jako jednoletá. Má svazčité kořeny a jeho plody jsou kulaté podzemní oddenkové hlízy velké 2 - 4 cm. Lodyhu má větvenou, dlouhou asi 150 cm, přímou, hranatou, s krátkými chlupy. Listy jsou řapíkaté, velké asi 30 - 50 cm a stejně jako lodyha mají krátké chloupky. Skládají se střídavě z velkých a menších vejčitých lístků. Květy vyrůstají v mnohokvětých vijanech, ty dohromady skládají vrcholíky. Koruna je kolovitá, v průměru velká asi 25 - 35 cm. Má bílou nebo nafialovělou barvu, prašníky jsou žluté nebo oranžové.

Lilek brambor - léčivé účinky

Účinné látky v hlízách se užívají během močopudné diety, dále se z nich získává škrob, který se v podobě mazu v případě nutnosti ochrany sliznice. Syrové brambory působí projímavě, inhalování brambor vařených ve slupce společně se snítkou petrželky je vhodná při léčbě zánětu horních cest dýchacích. Zábaly ze syrových brambor se osvědčily při léčbě ekzémů. Pokud máte zánět žaludku, zkuste si vzít čerstvou šťávu ze syrových brambor. Nať se dá využít při revmatismu a bolesti těla, připravuje se z ní horká koupel, měla by trvat aspoň 15 minut.

Vedle léčivých látek obsahuje lilek brambor i jedy, konkrétně alkaloid solanin. Nejvíce ho je obsaženo v mladých listech, květech a zelených bobulích. Vedle solaninu jsou zde ještě například solanidin, solanein, nebo tropein. Otravy jsou ale pozorovány spíše u zvířat. Hlízy dále obsahují kyselinu citronovou, jablečnou, vinnou a mléčnou, dále vitaminy skupiny B, vitamin C, fosforečné kyseliny a škrob.

Použitelné části lilku bramboru: Hlízy, nať.

Období květu: červen - srpen

Lilek brambor - použití v kuchyni a pěstování

U nás jde o běžně pěstovanou rostlinu, je pro nás jednou ze základních potravin užívanou jako přílohu či hlavní jídlo. Z brambory se dá uvařit nespočet chutných jídel. 

Na pěstování nemá žádné zvláštní nároky, daří se ji v normální zahradní půdě, vlhké a hlinitopísčité. Množí se dělením hlíz. Pěstuje se ve velkém množství kultivarů, ty se od sebe liší zralostí hlíz, použitím, typem natě, tvarem listů a hlíz či barvou slupky, dužiny nebo květů.

Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

SOBOTA 18. 09. 2021
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v přibývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. …
více o tomto dni
NEDĚLE 19. 09. 2021
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 20. 09. 2021
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, je v přibývající fázi. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se…
více o tomto dni
ÚTERÝ 21. 09. 2021
ryby
Měsíc putuje znamením Ryb, dnes je úplněk. Ryby mají vliv na chodidla a prsty u nohou. Udělejte si čas na jejich koupel a masáž. Věnujte se umělecké…
více o tomto dni
STŘEDA 22. 09. 2021
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
ČTVRTEK 23. 09. 2021
beran
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Berana. Beran ovlivňuje hlavu, obličej, mozek, oči, nos a životní sílu. Trpíte-li na migrény, pijte hodně čisté vody…
více o tomto dni
PÁTEK 24. 09. 2021
býk
Měsíc ubývá a putuje ve znamení Býka, který má vliv na oblast krku a ovlivňuje také čich a chuť. Chraňte dnes svůj krk šálou, kloktejte bylinné…
více o tomto dni

Lilek černý /Solanum nigrum

Lilek je jednoletá rostlina dorůstající do výšky 10-70 cm. Má přímou, větvenou, oblou nebo tupě hranatou lodyhu, která v mládí může být krátce…

Kdo řekl, že chystat svatbu je zábava???!!

Tak já ti nevim. Všechny ženský se těšej jako malý na to, až si voblíknou ty bílý šaty a vezme si je jejich životní láska. Jenže to, co tomu předchází, je tak trochu psycho. Teda aspoň pro mě. Já jsem člověk, kterej má rád svůj klid... a tohle mě tedy vytáčí. Jsem pořád jenom ve stresu poslední měsíc a už mě to začíná, pardón za to slovo - srát!