Máta? Nejoblíbenější je máta peprná. Ochutnejte ale i netradiční druhy máty

Máta? Nejoblíbenější je máta peprná. Ochutnejte ale i netradiční druhy máty

Máta patří nejoblíbenější bylinky. Pro pěstování je nenáročná a na chuť vynikající. Ne nadarmo je máta peprná hvězdou mezi doma pěstovanými bylinkami. Věděli jste ale, že máta má několik dalších druhů, které v chuti rovněž bodují?

Čtěte také:

Bylinky, bez kterých se v létě neobejdete

Dá se říci, že každá další máta chutná v základu podobně jako máta peprná, má však jinou „příchuť“. Je to velmi zjednodušeně řečeno. Na to, abyste dokonale odhalili jejich chuť, je zkrátka musíte ochutnat. A nejlépe všechny.

Máta peprná a nároky na pěstování

Máta se řadí mezi bylinky, které může pěstovat i naprostý začátečník. Je to zcela „bezúdržbová“ bylinka. Navíc je mrazuvzdorná, tedy českou zimu zvládne bez obtíží. I všechny další máty, níže uvedené, jsou odolné vůči mrazu. Většinou až do teplot 28 stupňů pod bodem mrazu. Nejen máta peprná, ale i všechny ostatní druhy máty pak vyžadují slunné stanoviště nebo polostín. A humózní půdu. Máta potřebuje kolem sebe také dostatečné místo, protože se hodně rozrůstá. Do výšky se pak snaží atakovat 80 centimetrů až rovný jeden metr.

Chladivá chuť i vůně: Co všechno máta peprná umí?

Máta peprná má největší kouzlo ve své klíčové složce, kterou je mentol. Ten vyvolává pocit chladu a znecitlivuje. Hodí se to například ve chvíli, kdy vás bodne hmyz. List máty rozemněte mezi prsty a přiložte na postižené místo. Během chvilky by se vám mělo ulevit. Díky chladivému efektu je máta peprná (čaj z ní) vhodná i na výplachy úst – místo ústní vody.

Máta peprná v kuchyni

Dobře si máta vede zejména v letní kuchyni. Využívá se například pro nápoj Mojito. Využívá se jako ozdoba zákusků a dezertů. Přidává se do žvýkaček a dokonce i do čokolády. Sehnat dnes už můžete i speciální mátu, například s vůní grepů, fíků nebo jahod. Stačí jen hledat v zahradnictvích či specializovaných obchodech a vybrat si.

Netradiční druhy máty

Máta s vůní cukrové vaty

Tahle máta dostala své jméno, protože šlechtiteli při prvním přivonění připomněla sladkou, jemnou vůni kombinace růžových květů. Až tak sladkou, že ji přirovnal k cukrové vatě.

Sladká hruška

Je to máta, ale voní jako přezrálá hruška. Má i malý obsah mentolu. A velmi jemnou chuť. Hodí se všude tam, kde se požaduje delikátní, nevyčnívající chuť máty – v čajových směsích a kulinářských specialitách.

Banánová máta

Voní po banánech tak intenzívně, že kdybyste zavřeli oči nepoznáte, že je před vámi máta. Vlastně jí chybí jen ta žlutá slupka. Tahle máta pochází z Francie. Ale není tak bujná, jako klasická máta peprná. Tolik se nerozroste. I mentolu má velmi málo. Hodí se do moučníků a čajových směsí.

Máta červená

Poznáte ji podle toho, že má sytě tmavě červené stonky. I listy jsou lemované červenou barvou. Má více mentolu, takže je silnější. Ale ne zase tolik, jako máta peprná. Vyrůst umí do výšky zhruba půl metru.

Máta čokoládová

Na první pohled jsou si velmi podobné – máta peprná a máta čokoládová jsou pouhým okem téměř k nerozeznání. Ale podle chuti budete mít jasno. V čaji pak ucítíte, krom máty, rozpuštěnou čokoládu. Je velmi jemná.

Zázvorová máta

silnou ovocnou vůni a zemitý zázvor vše dokonale podtrhuje. Oproti jiným mátám, má stonky lehce fialové. Hodí se především do ovocných salátů. Ale ani v čaji neurazí.

speamint mata

Máta kadeřavá

Je mnohem jemnější, než máta peprná. Zatímco máta peprná je vhodná – kvůli obsahu mentolu – pro děti až od šesti let. Máta kadeřavá se jim může podat klidně i dříve. Máta kadeřavá je velmi populární v aromatarapii.

Jahodová máta

Je menší, drobnější a hodí se především do lehkých moučníků nebo ovocných salátů. Máta jahodová voní silně po jahodách. Tenhle experiment se šlechtitelům povedl dokonale!

Máta česneková

Zní vám název podivně? Není vůbec čeho se bát. I když tuhle mátu si do čaje nejspíš nedáte. Skutečně voní i chutná po česneku. Tedy své místo si našla v pomazánkách, polévkách i omáčkách. Máta česneková zcela postrádá mentol. A její chuť je mírně nahořklá.

Bazalková máta

Tahle kombinace je ideální na pizzu! Snoubí se zde lehká vůně citrusů a příjemným mentolem. Využít ji můžete však i do zeleninových salátů, osvěžujících nápojů nebo do arabských či středomořských jídel.

Autor článku: Monika Poledníková



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PÁTEK 29. 03. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
SOBOTA 30. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
NEDĚLE 31. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 01. 04. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
ÚTERÝ 02. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
STŘEDA 03. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
ČTVRTEK 04. 04. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni

Je vodíková voda zázračným nápojem nebo jde o největší podvod 21. století?

Proč Hans dává k této vodě komentář k ionizované vodě? Jsou to dvě zcela jiné metody: obohacování vody o vodík...

Vztahové pověry z celého světa: Znáte je?

Od své babičky, znám hodně pověr (pocházela z Bílých Karpat).
Děvče se svým chlapcem nesmí být spolu sami, př...

Jak chovat hady – 5 důležitých rad pro začínající chovatele

Před tím, než se rozhodnete si hada pořídit, je vždy nutné si zjistit vše co se chovu týče a mít připravené kv...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Hledáte půjčku na splacení všech svých dluhů? Musíte zaplatit exekuci? Máte spis v reg...

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...
Zobrazit všechna témata

Máte problémy s vyprazdňováním? 5 kroků ke zdravé stolici

Stolice: Téma, které je tak trochu tabu. Přitom se týká každého z nás. Jen málokdo může říci, že se v tomto směru nesetkal v životě s žádným problémem. Zácpa, průjem, problémy s vyprazdňováním… Co je považováno...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Jak se vyrovnat se ztrátou? Návod, na zdravé truchlení

Každého z nás to v životě občas potká. Ztráta blízké osoby je hodně bolestivá záležitost a je poměrně náročné se s ní vypořádat. Přitom nemusí jít hned u úmrtí, ale patří sem i rozchod nebo rozvod. Jak se vyrov...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.