Využití dýně Hokkaido v kuchyni

Ti, kteří mají dýně spojené pouze s džemy či kompoty, se budou možná divit, jaké široké využití dýně Hokkaidó má. Z dýně se dají dělat polévky či dětské kašičky, dá se smažit, péct, zapékat, fritovat, grilovat, obalovat, přidávat do různých zeleninových směsí nebo jíst syrová. Velmi oblíbené je dýňové zelí jako lehká a jemná příloha k masu.

Dýni Hokkaidó oceníte především pro její jemnou, sladkou až jemně oříškovou chuť. 

Při přípravě pokrmů dýni rozřízneme a odstraníme semínka. Ta neloupeme, dále je můžeme opražená použít stejně, jako třeba slunečnicová. Slupku na dýni Hokkaidó necháváme, neboť při přípravě změkne a navíc ukrývá největší množství vitamínů.

Skladovaná dýně sice vydrží velmi dlouho, ale uchovat ji můžete i mražením. Stačí dužinu nakrájet na kostky a zmrazit v dobře uzavřeném mikrotenovém sáčku. Rozmražená dýně se nejvíce hodí na polévku nebo dýňové pyré

Rozbalit všechny příspěvky
Vložit příspěvek

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Další léčivé potraviny

Tip na recept

všechny recepty >

Kaše z červené čočky a dýně

Dýni vydlabeme, nakrájíme na drobné kousky a vložíme na plech s pečicím papírem. Pokapeme olivovým olejem, přidáme nasekaný česnek, osolíme, opepříme a pečeme na 190 °C asi 30 minut do úplného změknutí. Mezitím si...

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

  • Brokolicová polévka pro děti

    Polévka je super. Nejím vařenou zeleninu, dělala jsem pro svou 16m dceru, ale ta polévka tak voněla, že jsem ji polovinu snědla, dala jsem si…

  • Pečená kořenová zelenina

    Mám moc ráda opečenou kořenovou zeleninu, ale zelenina byla po 45 minutách měkká a rozhodně nebyla zlatavá.

  • Caesar salát

    Doporučuji taky špenátový salát:) https://zdraverecepty.cz/recepty/spenatovy-salat-s-kurecim-masem/

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte