Červená řepa je královna české kuchyně: Vyzkoušejte 6 receptů, se kterými oslníte

Červená řepa je taková královna kuchyně, která se dlouho skrývala. A proč královna kuchyně? Je totiž univerzální a dá se použít v mnoha receptech a… Číst článek

Hřib kovář: Kam na houby a 3x skvělé recepty na jeho úpravu

Hřib kovář spadá do čeledi hřibovitých a patří mezi barevné modrající hřiby (tzv. modráky). Ty se vyznačují tím, že se jejich dužnina po poranění… Číst článek

Jak na zpracování hub? Podrobný návod, jak připravit mražené, zavařené i sušené houby

Při vycházce na houby myslete na to, že musíte věnovat čas jejich spotřebování. Samozřejmostí by měl být sběr hub do košíku, který je vzdušný a houby… Číst článek

Velká úroda rajčat nebo cuket? Poradíme vám, jak na zpracování zeleniny i ovoce chytře a snadno

Zelenina i ovoce by měly tvořit podstatnou část jídelníčku každého z nás. O jejich příznivém vlivu na lidské zdraví není pochyb. Obsahují řadu… Číst článek

Zavařování masa do sklenic využijete na dovolené a navíc ušetříte

Zavařování hotových jídel se může zdát jako složitý postup obzvlášť těm, kterým se v minulosti dílo nevydařilo. Zavařování ale není složité, jen je… Číst článek

Recepty z cukety nasladko

Cuketová bábovka s mákem Ingredience 1 hrnek najemno nastrouhané cukety  1 hrnek polohrubé mouky 1/2 hrnku špaldové mouky 1/2 hrnku… Číst článek

Chcete zhubnout? Omezte bílý cukr a zařaďte do svého jídelníčku přírodní sladidla

Jak udělat nejlepší drobenku na koláč? Vsaďte na rady našich babiček

Drobenka na koláče se odpradávna připravovala ze tří základních surovin - mouky, cukru a tuku. Uměním ale zůstává odhadnut množství, aby drobenka… Číst článek

Sezónní ovocné koláče: Zpříjemněte si léto lehkým dezertem

Sezónní ovoce je v kuchyni oblíbené jako surovina pro přípravu osvěžujících ovocných šťáv, marmelád, džemů, ovocných knedlíků a mnoha dalších… Číst článek

Rozdělení hovězího masa: Informace, které využijete při nákupu i v kuchyni

Abychom dokázali hovězí maso dobře připravit, musíme si udělat přehled o tom, jaké druhy hovězího masa se na hovězím skotu nachází, jaký je v nich… Číst článek

Tipy na zavařování hotových jídel se vám budou hodit třeba na dovolené mimo civilizaci

Při zavařování hotových jídel je třeba mít vždy perfektně čisté ruce, aby se jídlo před zavíčkováním neznehodnotilo. Stejně tak musejí být… Číst článek

Houbová omáčka - recept ve 3 variantách

Na tuto otázku neexistuje jednoznačná odpověď. Někdo preferuje lišky, jiní nedají dopustit na hřiby nebo třeba křemenáče. Jediným omezením je fakt,… Číst článek

Domácí paštika 8x jinak

Základními surovinami, ze kterých můžeme paštiky připravovat, jsou především drůbeží, hovězí nebo vepřové maso, játra a zvěřina. Důležitým doplňkem… Číst článek

Cuketové bramboráky

Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle. Pokud máme starší a větší cuketu, vydlabeme z ní semínka, u mladých cuket to není potřeba. Mírně osolíme,… Číst článek

Dýně Hokaido

Dýně Hokaido je jednoletá bylina s plazivými stonky, rodiny Cucurbitaceae. V Čechách se ujal název dýně Hokaido s jedním "k", správný název je však… Číst článek