Upečte si povidloň! Zapomenutý klenot ze srdce Šumavy

Aby se povidloň povedl, budete potřebovat opravdu kvalitní suroviny. Proto si sežeňte jemný farmářský jogurt, smetanu i vajíčka a ideálně domácí… Číst článek

Co s přezrálými banány? Upečte si banánový chlebíček neboli banana bread

V obchodě se většinou můžeme setkat se zelenými až světle žlutými banány. Takováto barva ale není pro konzumaci ideální. Naopak! Nezralý banán může… Číst článek

Vyrobte si poctivá povidla tak, jak je dělaly naše babičky na venkově

Dříve za časů našich předků nebylo mnoho možností, jak uchovávat úrodu, proto se začala vařit povidla. Nejčastěji se vyrábějí povidla ze švestek, ale… Číst článek

Upečte si o Vánocích domácí chléb a vyhněte se frontám v obchodech

Tento recept na domácí chléb zvládne snad opravdu každý. Právě díky své jednoduchosti si získal velkou oblibu a recept v různých obměnách koluje… Číst článek

Lázeňské oplatky jsou český fenomén: Nahlédněte do zákulisí, jak vzniká výroba lázeňských oplatek

Krušné období pro lázeňské oplatky začalo po roce 1945, kdy se všechny soukromé továrny přeměnily v podniky státní. Výroba oplatek se od 50. let tak… Číst článek

Chcete zhubnout? Omezte bílý cukr a zařaďte do svého jídelníčku přírodní sladidla

Jak udělat nejlepší drobenku na koláč? Vsaďte na rady našich babiček

Drobenka na koláče se odpradávna připravovala ze tří základních surovin - mouky, cukru a tuku. Uměním ale zůstává odhadnut množství, aby drobenka… Číst článek

Sezónní ovocné koláče: Zpříjemněte si léto lehkým dezertem

Sezónní ovoce je v kuchyni oblíbené jako surovina pro přípravu osvěžujících ovocných šťáv, marmelád, džemů, ovocných knedlíků a mnoha dalších… Číst článek

Návod: Velikonoční perníčky

600 g hladké mouky 200 g moučkového cukru 200 g medu 150 g másla 3 vejce 2 lžičky jedlé sody 3 lžičky mleté skořice půl lžičky mletého… Číst článek

Banány můžeme v kuchyni využít na mnoho způsobů. Vyzkoušejte banánové recepty na sladké i slané pokrmy

Banány jsou nejenom výživné a přitom nízkokalorické, ale také ideální pro rychlé doplnění energie. Nedávné výzkumy ukázaly, že dva banány jsou… Číst článek

Nejlepší vánočka - recept a postup pletení krok za krokem

Příprava kvásku na vánočku: Do misky nalijeme 100 ml vlažného mléka. Přidáme 30 g droždí, 1 lžičku cukru a 2 lžičky polohrubé mouky. Vše… Číst článek

Cibetková káva - ochutnejte luxus v jednom šálku

Z historie perníkářství - medové perníčky pekli již staří Egypťané

V naší zemi se objevují první záznamy o perníku kolem roku 1330. Tou dobou se již v Praze usadilo několik perníkářů. Za vlády Karla IV., kdy Čechy… Číst článek

Odpalované těsto je základem mnoha delikates

Připravit odpalované, neboli pálené těsto, není vůbec složité. Ale i tak se stává, že mnohé pokusy selhávají a odpalované těsto se nepovede vytvořit… Číst článek

Domácí výroba marcipánu je hračka i pro začátečníky

Marcipán je dnes velmi hojně využívaná cukrářská hmota, jejímž základem jsou původně mandle, cukr a další doplňkové suroviny. Dnes je již ale možné… Číst článek

Recepty na dietní dorty: Dopřejte si dietní medovník nebo zdravý dort z červené řepy

Dietní dorty mohou být různé - ať už se rozhodnete upéct zdravou a dietní verzi medovníku, mrkvového dortu nebo třeba oblíbeného cheesecaku, platí… Číst článek

Olivy a olivový olej - zázrak v kuchyni i kosmetice

O olivách najdeme zmínky i v Bibli, hrály důležitou roli v řecké mytologii a setkáváme se s nimi i v umění egyptském. Mnoho starověkých civilizací… Číst článek

Bezlepkové vánoční cukroví může být stejně chutné jako klasika

Mouka z pšenice, žita a ječmene. Přesně tyto druhy jsou na seznamu bezlepkářů zakázané, neboť obsahují lepek neboli gluten, který nemocní neumění v… Číst článek

Vánoční cukroví - nejlepší recepty: Vedou u vás vanilkové rohlíčky, vánoční perníčky nebo linecké?

Vánoční perníčky Vánoční perníčky jsou dalším ze sladkých symbolů Vánoc, který nesmí chybět na žádném svátečním stole. A kromě toho, že si na nich… Číst článek

Nejlepší recepty na tradiční i netradiční svatební koláčky