Cuketové čatní

700 g cukety
700 g cibule
700 g zralých rajčat
500 g jablek
300 ml octa
30 g soli
50 g krystalového cukru
30 g hořčičného semínka
4 lžičky chilli koření nebo 2 feferonky
2 lžičky pepře

 

 

Cuketové čatní – postup přípravy

Rajčata vložíme na chvilku do vroucí vody a oloupeme slupku. Cukety, cibuli a oloupaná rajčata nakrájíme na kostky. Zeleninu posypeme krystalovým cukrem a necháme přes noc uležet v ledničce. Přidáme oloupaná a na kostky nakrájená jablka, koření, hořčičné semínko a zalijeme octem. Přivedeme k varu a dále vaříme asi 1 – 1,5 hodiny, dokud cuketové čatní nezhoustne. Směsí plníme vymyté sklenice, které pevně uzavřeme víčkem. Obrátíme dnem vzhůru, necháme vychladnout a obrátíme zpátky.

Tip: Chceme-li, aby cuketové čatní mělo opravdový říz, můžeme před vařením do směsi přidat na jemném struhadle nastrouhaný čerstvý křen a kari koření.


Stáhnout v PDF

Přečteno: 12543x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Jak dlouho to ve sklenicích vydrží?

Dobrý den Veroniko, pokud člověk dodržuje základní pravidla při zavařování (sterilování sklenic, požadovaná teplota apod.), hotový výrobek by se neměl zkazit a před otevřením pak vydržet až xměsíců. Důležité je skladovat zavařeniny na suchém a… celý příspěvek


Doporučujeme k tématu

Kayenský pepř mletý 50g DNM

Směs mletých chilli papriček Složení: chilli papričky mleté Kayenský pepř…

Cena: 30 Kč

Biryani masala 50g DNM

Směs koření v prášku vhodná do rýžových pokrmů Kořenící směs…

Cena: 58 Kč

Éterický olej HŘEBÍČEK 10ml Dr.Popov

Přírodní aromatický esenciální olej, prohřívá a posiluje Esenciální olej…

Cena: 73 Kč

Shatavari prášek v dóze 100g Hesh

Hormonální rovnováha, regenerační přípravek pro ženy Šatavari pomáhá…

Cena: 277 Kč

Tekutý písek 500ml ALMACABIO

Jemný ekologický čistič Tekutý písek s rostlinnými tenzidy, který…

Cena: 107 Kč

Kuchyňský odmašťovací sprej 750ml…

Vhodný na čištění silně znečištěných omyvatelných povrchů jako jsou…

Cena: 164 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte