Stévie a lipie: Zdravý domácí cukr. Vypěstujte si je!

Stévie a lipie: Zdravý domácí cukr. Vypěstujte si je!

Chceme-li žít opravdu zdravě, pak je omezení rafinovaného cukru v jídelníčku nutností. Budeme se dobře cítit a lépe odbouráme i případné tukové polštáře. Stévie a lipie jsou naprosto nenáročné rostliny, které nám s tím mohou pomoci. Pěstovat je lze kdekoliv, jsou nenáročné a zdravý domácí cukr budete mít zadarmo. 

Čtěte také:

Recepty na zdravé a netradiční vánoční cukroví

Zbavit se cukru v jídelníčku je složité. Lidské tělo si na něm totiž vytváří závislost. Čím více si ho dopřáváte, tím více jej tělo žádá. Jak se tedy nezdravého návyku můžeme zbavit? Řešením je zdravý domácí cukr, který si můžeme doma vypěstovat. Nejchutnější zdravý domácí cukr získáme ze stévie a lipie. Jak z nich můžeme vytvořit třeba i zdravé vánoční cukroví vytvořit? 

Stévie - sladká a bez kalorií

Stévie je řešením všude tam, kde nechcete přerušit svou redukční dietu a nebo se hubnutí vyhnout v lednu. Stévie je totiž sladká, ale obsahuje jen minimum kalorií. Její sladivost výrazně přesahuje možnosti klasického cukru nebo i medu. Dokonce pomáhá regulovat cukr krvi, díky čemuž snižuje i únavu. Sáhnout by po ní měli i lidé s kardiovaskulárními obtížemi, neboť chrání před vysokým tlakem. Díky podpoře trávení pomáhá tělu odvádět toxiny. Mezi další příjemné vlastnosti stévie patří i to, že snižuje chuť na cigarety i alkohol. Pokud si ji pěstujete doma, dejte si pozor, aby nevyschla (zároveň neocení ani bahnitou půdu). Cítí se dobře ve slabě kyselých substrátech. Do jídla se nejčastěji používá ve formě extraktu nebo sirupu.

Lipie - aztécký cukr

Lipie sladká na své objevení ještě čeká, ale už teď je jasné, že má co nabídnout. Její sladká chuť je totiž ještě intenzivnější než u stévie a také neobsahuje téměř žádné kalorie. Zatímco stévie sází na jemnost, lipie má své aroma výraznější. Lipie v našich podmínkách (na rozdíl od stévie) neumí přezimovat venku, proto je vhodné ji pěstovat v závěsných květináčích. Pozor, převisy mohou být až 1 metr dlouhé. Svědčí jí hlinitopísčitá zemina, naopak dobře jí nedělají teploty pod 8 ˚C. Pokud máte větší úrodu, je možné listy usušit a nebo i zamrazit. K pečení se nejčastěji se využívá jako sirup.

Kromě toho, že skvěle oživí (a osladí) vaše zdravé vánoční cukroví, dokáže se poprat i s kašlem a nachlazením. Ženám navíc ulevuje od menstruačních potíží a celkově podporuje nervovou soustavu a zbavuje nás nadýmání. Pozor však na dlouhodobé používání, obsahuje kafr.

Mrkvové cukroví se stévií

Potřebujete:

  • 1 čajová lžíce stéviového extraktu
  • 120 g celozrnné mouky (případně mandlové mouky)
  • 100 g másla
  • 2 střední mrkve
  • 1 čajová lžička prášku do pečiva

Chuť lze doladit i pár kapkami vanilkového cukroví nebo lžičkou skořice.

stevie cukr

Postup:

Promícháme suché ingredience a poté přidáme povolené máslo (ne tekuté) a najemno nasekanou mrkev. Uhněteme těsto ze kterého vykrojíme požadované tvary. Ty pečeme cca 10 minut při 180 ˚C.

Ořechovo-jablečné řezy se stévií

Na vánočním stole nemusí být nutně „jen“ cukroví. Příjemnou alternativou jsou řezy. Recept je na menší pekáček.

Potřebujeme:

  • 50 g špaldové mouky
  • 100 g hladké mouky (případně nahradit 80 g mandlové mouky)
  • 1/2 prášku do pečiva (ideálně s vinným kamenem)
  • špetka soli
  • 2 vejce (z bílků tuhý sníh)
  • 3 lžíce sirupu ze stévie nebo 100 g nahrubo nastrouhaných jablek (bez slupky a jádřince)
  • 40 g vlašských ořechů najemno a doladit lze brusinkami, datlemi či jiným sušeným ovocem

Chuť lze zvýraznit lžičkou citrónové kůry.

Postup:

Smíchejte suché ingredience se žloutky, poté přidávejte jablka, sušené plody a ořechy. Nakonec jemně vmíchejte sníh z bílků. Pečte ve vymazaném a vysypaném plechu v předehřáté troubě na 150 ˚C, cca 40-50 minut (výsledné řezy jsou zlatavé). Nechte vychladnout, rozřezejte na malé kousky, které pokapejte rozpuštěnou hořkou čokoládou.

Další tipy, jak na zdravé vánoční cukroví

  • Skořice - jako sladidlo je vhodná i pro diabetiky, navíc zlepšuje trávení (bojuje s nevolností), má dezinfekční a antibiotické účinky a podporuje zdraví srdce. Přispívá i ke spalování kalorií!
  • Použijte banán - místo mouky i cukru lze využít efektu banánu, který je výživný i sladký. Hodí se i do zdravého vánočního cukroví.
  • Hořká čokoláda nebo kakaové boby - čokoláda s obsahem kakaa nad 80 % našemu tělu prospívá v mnoha směrech, například je skvělým antioxidantem, zdrojem vlákniny a má i protizánětlivé účinky.
  • Kokosový cukr - jeho výhodou je nízký glykemický index a příjemně vysoký obsah minerálů (zinek, železo, vápník) a vitamínů
  • Datle - skvělý zdroj draslíku, vápníku, železa a mědi. Zvyšují naší energii, podporují myšlení a udržují zdravé kosti. K dostání je i datlová pasta. Vyrobíte z nich skvělé domácí flapjacky či vánoční datlové koule.
  • Rýžový sirup - je zdrojem řady minerálů (draslík, hořčík, mangan, zinek) a vitamínů, avšak z hlediska kalorií je na tom podobně jako bílý cukr, který však naše zdraví nepodporuje. Používejte s rozvahou.

Přírodní sladidla jsou vždy lepší alternativou ke klasickému rafinovanému cukru, neboť jsou rozhodně zdravější a pro naše tělo mohou mít alespoň nějaký zdravotní přísun.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ČTVRTEK 28. 03. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
PÁTEK 29. 03. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
SOBOTA 30. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
NEDĚLE 31. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 01. 04. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
ÚTERÝ 02. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
STŘEDA 03. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

Zdravá výživa Ivančice
Obchůdek Spektrum Zdraví …
NATUR LIFE - zdravá výživa, Uherský Brod
Prodejna Zdravá výživa v Uhersk…

Je vodíková voda zázračným nápojem nebo jde o největší podvod 21. století?

Proč Hans dává k této vodě komentář k ionizované vodě? Jsou to dvě zcela jiné metody: obohacování vody o vodík...

Vztahové pověry z celého světa: Znáte je?

Od své babičky, znám hodně pověr (pocházela z Bílých Karpat).
Děvče se svým chlapcem nesmí být spolu sami, př...

Jak chovat hady – 5 důležitých rad pro začínající chovatele

Před tím, než se rozhodnete si hada pořídit, je vždy nutné si zjistit vše co se chovu týče a mít připravené kv...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Hledáte půjčku na splacení všech svých dluhů? Musíte zaplatit exekuci? Máte spis v reg...

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...
Zobrazit všechna témata

Máte problémy s vyprazdňováním? 5 kroků ke zdravé stolici

Stolice: Téma, které je tak trochu tabu. Přitom se týká každého z nás. Jen málokdo může říci, že se v tomto směru nesetkal v životě s žádným problémem. Zácpa, průjem, problémy s vyprazdňováním… Co je považováno...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Jak se vyrovnat se ztrátou? Návod, na zdravé truchlení

Každého z nás to v životě občas potká. Ztráta blízké osoby je hodně bolestivá záležitost a je poměrně náročné se s ní vypořádat. Přitom nemusí jít hned u úmrtí, ale patří sem i rozchod nebo rozvod. Jak se vyrov...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.