Římský kmín celý 50g DNM

Cena: 32  
array(0) { }

Firma/Výrobce: DNM Company s.r.o.

Jedno ze základních koření v indické kuchyni

Kumín - cummin - kmín jednoletý (indický kmín)

Má odlišnou, výraznou chuť i vůni než klasický kmín. Pro svou výraznou chuť i aroma se používají menší dávky. Je součástí kari koření a dalších směsí.

Kmín římský (Cuminum cyminum) podporuje normální trávení a pomáhá udržovat normální hladinu glukózy v krvi. Semena této rostliny se používaly už ve starověkém Egyptě a jižní Evropě nejenom jako koření, ale také k léčebným účelům.

Složení: římský kmín celý (Cuminum cyminum)

Chuť a použití: Římský kmín dokáže přehlušit ostatní koření nebo dokonce i samotný pokrm. Je aromatičtější a semena, narozdíl od kmínu, jsou světlejší barvy. V chuti je ostřejší, mírně nakyslý a hodně výrazný, proto je třeba s ním zacházet opatrně. Používá se převážně v indické, mexické a arabské kuchyni. Směs curry, garamské koření a tandoori masala se nemůže bez cuminu obejít. Kromě toho se římský kmín přidává do zeleninových, rýžových, luštěninových pokrmů a salátů, ochutí dušená jídla a polévky. Používá se při nakládání zeleniny, uzenin a sýrů, vhodný je i do zelí. Často se používá s hořčičnými semínky na počátku vaření. Blokuje negativní účinek při přejídání a u těžkých jídel.

Skladujte na suchém a chladném místě, po otevření doporučujeme uchovávat ve vzduchotěsné nádobě.

Č. šarže a minimální trvanlivost do: jsou uvedeny na etiketě.

Země původu: Indie 

Obsah: 50 gramů

 


Kategorie: Koření jednodruhové

Trávení, Zažívání


Trávení, Zažívání



Stáhnout v PDF

Přečteno: 2436x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.