Pekařství a cukrářství

Retro dezerty: Buchtičky s krémem vás vtáhnou zpět do dětství

Asi každý jsme se jako děti těšily, až bude ve škole sladký oběd, protože to znamenalo, že nám budou s největší pravděpodobností servírované buchtičky s krémem. Tento moc dobrý sladký pokrm je přímo český, někdy se mu také říká dukátové buchtičky či buchtičky se šodó. Kynuté buchtičky s krémem  jsou nejlepší vzpomínka na školní léta a vy si ji můžete kdykoliv připomenout s naším receptem. Původně se buchtičky s krémem připravovaly se šodó (vinná pěna z vajec a vína) a jsou tradičním středoevropským pokrmem, jehož varianta se vaří také v Bavorsku, ve Francii i Anglii. U nás se ale nahradilo šodó vanilkovým krémem, a to právě kvůli vaření ve školních a závodních jídelnách, kdy šodó neodpovídalo normám a nahradilo se mléčným pudinkovým krémem. Tak vznikly buchtičky s krémem. Vanilka navíc krásně voní a má jemnou sametovou chuť.  Lahodné české buchtičky s krémem Doba přípravy: Do...

POKRAČOVÁNÍ

Pekařství a cukrářství: Domácí medové řezy: Retro dezert, který potěší každý mlsný jazýček

Medové řezy mají mnoho variant. Jejich výhodou je, že si můžete upravit počet...

Pekařství a cukrářství: Upečte si žloutkové řezy – vynikající, přesto polozapomenutý retro dezert

Nejvíc vás na nich upoutá vysoká krémová náplň – ta pravá žloutková se dnes...

Pekařství a cukrářství: Ovocné košíčky – Recept a klasický retro dezert, který můžete nazdobit podle svého vkusu

Ve vitríně cukráren vás ovocné košíčky jistě upoutají na...

Pekařství a cukrářství: Retro dezerty: Punčové řezy nás lákají svou barevností i rumovou příchutí

Barevné punčové řezy zná snad každý. Mezi nejoblíbenější zákusky patřil...

Pekařství a cukrářství: Kremrole: Upečte si tento tradiční dezert snadno doma

Kremrole jsou sice poměrně sladkou, ale díky lehkému těstu i náplni ne zas až tak kalorickou pochoutkou...

Pekařství a cukrářství: Retro dezerty: Připravte si sami doma nadýchané indiánky jako z cukrárny

Tradiční zákusek indiánek stále patří mezi nejoblíbenější. Stejně jako další retro...

Pekařství a cukrářství: Připravte si domácí griliášové trubičky - tradiční český dezert v pečené i nepečené variantě

Griliášové trubičky patří mezi pracnější laskominy,...

Pekařství a cukrářství: Retro dezerty frčí! Máte rádi žloutkové věnečky? Připravte si je doma

 Jak vznikly žloutkové věnečky není přesně známo. Není to jediný zákusek, který...

Pekařství a cukrářství: Polárka: Připravte si legendu mezi retro dezerty jednoduše i doma

Polárka byl první lední medvěd, kterého se kdy celosvětově podařilo odchovat v zoo do...

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte