ryby
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Smažený kapr v troubě
Ingredience
- filety z kapra: 400 g
- česnek - stroužky: 5 ks
- strouhanka: 4 PL
- hladká mouka: 3 PL
- vejce: 1 ks
- sůl
- pepř
- řepkový olej na smažení
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Méně dietní, ale chutné
Smažený kapr v troubě - recept
Filety z kapra si minimálně jeden den před obalováním osolíme a silně potřeme prolisovaným česnekem. Zbavíme tak kapra typického rybího aroma.
Před smažením částečně odstraníme česnekovou vrstvu. Obalíme v trojobalu, tedy hladké mouce, vajíčku a strouhance.
V troubě rozehřejeme olej na 200 °C. Kapra smažíme dozlatova. Zhruba v polovině smažení filety obrátíme.
Smažený kapr v troubě se jako tradiční vánoční pokrm podává s bramborovým salátem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.