bezlepkové
bez laktózy
Jiný typ
vegetarián
dietní
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Smaženice z lišek
Ingredience
- čerstvé lišky: 300 g
- vejce: 4 ks
- malá cibule: 1 ks
- sádlo: 1 PL
- petrželka: 2 PL
- sůl
- pepř
- drcený kmín
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Smaženice z lišek - recept
Lišky očistíme, větší překrojíme, malé necháme vcelku. Na rozehřátém sádle necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme lišky, lehce osolíme, opepříme, okmínujeme a restujeme asi 10 minut při střední teplotě.
Vajíčka rozšleháme se špetkou soli a pepře, zalijeme jimi lišky a za stálého míchání při nízké teplotě necháme srazit. Ihned odstavíme z tepla, aby vajíčka nebyla vysušená, ale zůstala krémová.
Smaženice z lišek se podává s čerstvým pečivem, posypaná čerstvou petrželkou.
![Kachní rillettes [rijet]](https://www.spektrumzdravi.cz/img/clanky/5b44ca50d27082394a35b96b808caf98/kachni-rillettes.jpg)
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.