spektrumzdravi.cz

Aktuálně pro vás máme 1444 receptů

Ostatní

recept

Smažené brambory s vejcem

Ingredience

Pro kolik lidí vaříte?

větší brambory: {2} ks

vejce: {2} ks

smetana ke šlehání: {30} ml

tvrdý sýr: {50} g

petrželka: {1} PL

olej na smažení

sůl

pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Léčivá potravina

Stupeň zdravosti:

Méně dietní, ale chutné

Smažené brambory s vejcem - recept

Oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky a na rozpáleném oleji je při vyšší teplotě ze všech stran osmažíme do světle hněda, dokud nebudou zcela propečené. Sůl a pepř přidáme až na konec. Poté snížíme teplotu a k bramborám přilijeme rozšlehané vejce smíchané s trochou soli, pepře a smetanou. Při mírné teplotě necháme vejce za stálého míchání srazit a ihned odstavíme z tepla

Smažené brambory s vejcem posypeme čerstvou petrželkou a strouhaným sýrem. 

Hodnocení receptu:

Hodnotilo 1 lidí

Rozbalit všechny příspěvky
Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Podobné recepty

Hlavní jídla

Bramboráky

Oloupané brambory nastrouháme nahrubo, přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku, kmín, prolisovaný česnek a promícháme. Brambory pustí trochu vody, kterou slijeme. Zaprášíme moukou a přidáme mléko, vše...

Přílohy

Americké brambory

Brambory i se slupkou důkladně omyjeme, vydrhneme kartáčkem a osušíme. Brambory nakrájíme na měsíčky. Všechno koření smícháme s trochou oleje a brambory v této směsi obalíme. Rovnoměrně je...

Přílohy

Domácí hranolky v troubě

Oloupané brambory nakrájíme na hranolky tloušťky asi 1 x 1 cm. Hranolky necháme namočené ve studené vodě 30 minut, v polovině vyměníme vodu. Necháme okapat v cedníku, zabalíme do čisté utěrky a...

Přílohy

Bramborová sláma

Oloupané brambory nakrájíme na velmi tenké nudličky a ponoříme do studené vody na 20 minut. Necháme v cedníku okapat, zabalíme do čisté utěrky a povalováním brambory vysušíme.  Bramborová sláma se...

Přílohy

Krokety z bramborové kaše

Krokety jsou ideální řešení, pokud nám zbyla bramborová kaše. Z bramborové kaše tvoříme kuličky nebo šišky, které obalíme ve strouhance a smažíme ve vysoké vrstvě oleje na pánvi nebo ve fritovacím...

Přílohy

Smažené brambory

Oloupané brambory nakrájíme na poloviny, čtvrtky nebo plátky podle velikosti brambor. Vložíme je do hrnce se studenou vodou, osolíme, přivedeme k varu a vaříme při střední teplotě asi 10 - 15 minut...

Přílohy

Pečené batátové hranolky

Batáty oškrábeme škrabkou nebo jen pečlivě omyjeme a nakrájíme na hranolky. Na plech dáme pečící papír, aby se pečené batátové hranolky nepřipekly. Batáty přesuneme na plech, pokapeme olivovým...

Přílohy

Bramborové krokety

Brambory omyjeme, očistíme a dáme vařit ve slupce. Po uvaření je oloupeme, osolíme a prolisujeme do mísy. Necháme vychladnout. Rozehřejeme si máslo a přidáme ho do brambor. Dále přidáme žloutky,...

Předkrmy a chuťovky

Bramborová omeleta

Uvařené a vychladlé brambory nakrájíme na plátky nebo kostičky. Slaninu a cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu zlehka opečeme, až pustí tuk, přidáme cibuli a necháme společně orestovat. Přidáme...

Tip na recept

všechny recepty >

Pomazánka z ricotty

Ricottu ochutíme solí, pepřem a prolisovaným česnekem, podle požadované konzistence do pomazánky přidáme trochu olivového oleje. Nakládaná rajčata, kapary a petrželku můžeme přidat přímo do pomazánky, v tom případě...

Doporučené recepty

Předkrmy a chuťovky:

Smažené mlíčí

Mlíčí dobře propláchneme a necháme okapat, příp. vysušíme papírovou utěrkou. Nakrájíme na asi 3cm kousky, osolíme a opepříme. Připravíme si těstíčko rozšleháním vajíček s moukou, škrobem, kořením, solí, pepřem a...

Hlavní jídla:

Domácí rybí prsty

Omyté ryby nakrájíme na špalíčky, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme uležet 20 minut v ledničce. Obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vajíčku a strouhance. Smažíme na rozpáleném oleji na pánvi nebo ve...

Polévky:

Krémová bramborová polévka

Oloupané brambory nakrájíme na kostky. Zeleninový vývar zahřejeme, přidáme brambory a povaříme asi 20 minut. Po uvaření brambory rozmixujeme ponorným mixérem, přilijeme smetanu a už jen chvíli povaříme. Osolíme,...

Přílohy:

Glazovaná mrkev na medu

Mrkev očistíme a povaříme na prudkém ohni v osolené vodě asi 3 - 4 minuty. Poté uvařenou mrkev blanšírujeme. Dáme pod ledovou vodu zcela vychladnout. Na pánvi na másle mrkev osmahneme. Posolíme, popepříme a polijeme...

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte