vegetarián
dietní
bezlepkové
Jiný typ
pro děti
raw
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
bez laktózy
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Šafránové rizoto
Ingredience
- kulatozrnná rýže: 170 g
- hrášek: 80 g
- bílé víno: 100 ml
- zeleninový vývar: 800 ml
- cibule: 1 ks
- česnek - stroužky: 1 ks
- šafrán
- strouhaný parmazán
- sůl
- olej
- máslo
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu
Šafránové rizoto – recept
Na pánvi s olejem zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, necháme orestovat rýži, přidáme prolisovaný česnek, zalijeme vínem, které necháme odpařit. Přidáme šafrán, zalijeme asi 100 ml vývaru, který necháme vyvařit a takto postupujeme až dokud není rýže měkká. Ke konci přidáme hrášek a zamícháme lžičku másla. Šafránové rizoto podle chuti osolíme, opepříme a podáváme s nastrouhaným parmazánem.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.