vegetarián
bez laktózy
Jiný typ
dietní
pro děti
raw
bezlepkové
vegan
rychlovky
těstoviny
luštěniny
maso
ryby
zvěřina
vnitřnosti
gril
hravé vaření
luxusní
alkohol
zavařování
na imunitu
sladké
sladké bez cukru
domácí pekárna
parní hrnec
prasárny
Hlavní jídla
Cuketové karbanátky
Ingredience
- mladé cukety: 3 ks
- vejce: 1 ks
- stroužky česneku: 2 ks
- majoránka: 1 KL
- sůl
- pepř
- strouhanka
- olej na smažení
KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce
Cuketové karbanátky – recept
Cuketu omyjeme a osušíme, slupku oloupeme jen v případě, že jsou na ní kazy nebo použijeme starší cuketu. Cuketu nastrouháme, osolíme a necháme v cedníku vykapat asi 30 minut. Asi v polovině cuketu rukama vymačkáme a postup opakujeme. Česnek prolisujeme a přidáme s vejcem, pepřem a majoránkou k nastrouhané a vymačkané cuketě. Podle potřeby přidáme strouhanku, ale jen tolik, aby směs držela pohromadě. Necháme 10 minut odstát, aby strouhanka nasákla všechnu zbylou vodu. Z připravené směsi tvoříme menší placičky, které jen zlehka obalíme ve strouhance a smažíme na rozehřátém oleji z obou stran dozlatova.
Cuketové karbanátky podáváme se zeleninovým salátem nebo bramborovou kaší. Alternativou je smíchat 1:1 cuketu s bramborami nebo do karbanátků přidat strouhaný sýr.
Diskuse k receptu: 0 příspěvky.