Aktuálně pro vás máme 1891 receptů
Spektrum Zdraví
Zapnout notifikace
Zapněte si odběr notifikací a budete přímo na Vaše zařízení dostávat upozornění na nově přidané články do této rubriky.
recept na přání
Chřestové rizoto s hráškem Hlavní jídla
21. 03. 2018 Přečteno: 1838x

Chřestové rizoto s hráškem

Ingredience
- +
  • kulatozrnná rýže (např. Arborio): 150 g
  • zelený chřest - svazek: 1 ks
  • hrášek (může být i mražený): 100 g
  • cibule: 1 ks
  • zeleninový vývar: 600 ml
  • suché bílé víno: 100 ml
  • olivový olej: 4 PL
  • máslo: 1 PL
  • parmezán
  • sůl
  • pepř

KL - Kávová lžička, PL - Polévková lžíce

Stupeň zdravosti:
Zdravé, neuděláte chybu

Chřestové rizoto s hráškem - recept

Na rozehřátém oleji necháme zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme rýži, orestujeme a zalijeme vínem. Víno necháme odpařit a přidáme naběračku horkého vývaru. Při mírné teplotě a za občasného zamíchání necháme vývar vsáknout do rýže. Přidáme další naběračku vývaru a postup opakujeme, až je rýže měkká. To bude trvat asi 20 - 25 minut

Mezitím na jiné pánvi rozehřejeme trochu oleje a necháme na něm orestovat nakrájený chřest. Hrášek vhodíme do vroucí osolené vody a uvaříme do poloměkka. Chřest a hrášek vmícháme asi 5 minut před koncem vaření do rýže. 

Chřestové rizoto s hráškem nakonec zjemníme vmícháním másla a ozdobíme hoblinkami parmezánu.

Hodnocení receptu:
Hodnotilo 1 lidí

Vytisknout stránku Stáhnout v PDF



Vložit komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse k receptu: 0 příspěvky.

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Podobné recepty

peceny-losos-s-chrestem.jpg Hlavní jídla

Pečený losos s chřestem

Troubu předehřejeme na 200 °C. Pečící mísu vymažeme olivovým olejem, vložíme filety z lososa a očištěný zelený chřest. Osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem a lososa citronovou šťávou. Pečeme asi 20…

michana-vejce-s-chrestem.jpg Hlavní jídla

Míchaná vejce s chřestem

Chřes na skus uvaříme v osolené vodě a prudce jej zchladíme v ledové vodě. Poté z chřestu odrojíme špičky a stonky nakrájíme na kostky. Na pánvi rozehřejeme máslo. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka a vejce…

DOBRÝ KONTAKT K TÉMATU

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

  • Je vodíková voda zázračným…

    Proč Hans dává k této vodě komentář k ionizované vodě? Jsou to dvě zcela jiné metody: obohacování vody o vodík...

  • Vztahové pověry z celého…

    Od své babičky, znám hodně pověr (pocházela z Bílých Karpat).<br> Děvče se svým chlapcem nesmí být spolu sami, př...

  • Jak chovat hady – 5…

    Před tím, než se rozhodnete si hada pořídit, je vždy nutné si zjistit vše co se chovu týče a mít připravené kv...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Doporučené recepty

Zeleninové lečo

Ostatní: Zeleninové lečo

V hrnci rozehřejeme olej a přidáme k němu na měsíčky nakrájenou cibuli. Smažíme, než cibule zezlátne. Potom na…

Šunková pěna

Pomazánky: Šunková pěna

Šunku nakrájíme velmi najemno a nebo rozmixujeme v mixéru. Smetanu ušleháme dotuha a opatrně do ní vmícháme šunku.…

Sýrové suflé

Předkrmy a chuťovky: Sýrové suflé

Připravíme bešamel - rozpustíme máslo, zasypeme hladkou moukou, přidáme mléko, sůl, pepř, muškátový oříšek a za…