Ostatní
Broskvové čatní
Stupeň zdravosti:
Zlatá střední cesta
Broskvové čatní – recept
Broskve spaříme v horké vodě, oloupeme, vypeckujeme a nakrájíme na kostičky. Cibuli a česnek nasekáme nadrobno, nastrouháme čerstvý zázvor. Suroviny vložíme do hrnce, přidáme cukr, sůl, chilli a zalijeme octem. Přivedeme k varu a dusíme pod pokličkou na mírném plamenu asi 30 minut, dokud broskvové čatní nebude husté a suroviny napůl rozvařené. Můžeme v něm nechat kousky ovoce a zeleniny, ale také směs rozmixovat. Dochutíme solí, octem a cukrem. Výsledná chuť čatní by měla být ostrá a sladkokyselá.
Ještě teplé broskvové čatní nalejeme do vymyté a vysušené zavařovací sklenice. Dobře uzavřeme, necháme vychladnout a skladujeme v chladu. Necháme dva měsíce odležet, aby se chutě plně rozvinuly, a poté podáváme například ke grilovanému masu.
Pokud chceme, aby broskvové čatní déle vydrželo, můžeme ho při 80 °C asi 20 minut sterilizovat.
Podobné recepty
Přílohy
Mangové čatní
Smícháme cukr s octem a přivedeme k varu. Mícháme, aby se nám směs nepřipálila. Poté nakrájíme mango na malé kousky a přidáme do hrnce. Následně přidáme všechny další ingredience a za stálého...
Tip na recept
všechny recepty >Krémová sýrová polévka
Toastový chléb nakrájíme na kostičky a opečeme ho na lžíci másla. Zbylé máslo rozpustíme v hrnci, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Přilijeme horký vývar, přidáme nastrouhaný sýr, smetanu,...
POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ
-
Mandarinkové smoothie s chia…
Recept s chia semínky vypadá fakt luxusně.
-
Indická pakora
Ovšem tohle je veeelká dobrota
-
Batátoví smajlíci
Zkusili jsme z obyč brambor a slavily velký úspěch :-))
-
Přírodní kosmetika Hristina a 10 nejčastějších otázek zákaznic
Ja mam s jejich produkty jedine velmi dobrou zkusenost :-) mohu doporucit i ostatnim
Doporučené recepty
Rajčatové čatní
Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme, najemno nakrájíme a vložíme do hrnce společně s ostatními surovinami. Pomalu všechny ingredience dusíme, dokud směs nezhoustne. Nezapomeneme občas promíchávat, aby se rajčatové...
Diskuse je zatím prázdná.