Recepty z hub, které máte nejraději aneb houby na 35 způsobů

Recepty z hub, které máte nejraději aneb houby na 35 způsobů

Houbová sezóna je v dnešní době už takříkajíc celoroční. Nejenže můžete do přírody vyrazit pro jarní houby a podzimní houby, ale některé druhy hub najdete v supermarketu celoročně. Díky tomu si tak recepty z hub můžete připravit kdykoliv, ať už dostanete chuť na houbovou polévku, houbovou omáčku, vepřové na houbách nebo třeba houbovou sekanou. V našem článku najdete celkem 35 receptů z hub, kterými se můžete inspirovat po celý rok. Dobrou chuť. 

Čtěte také:

Atlas hub

1. Houbová omáčka na smetaně

Houbová omáčka patří mezi nejzákladnější recepty z hub. Na její přípravu můžete použít téměř jakékoliv houby, které najdete v lese nebo koupíte v obchodě. Houbová omáčka bude vynikající z žampionů, lišek, klouzků nebo hřibů dubových

Houbová omáčka na smetaně – recept

recept

2. Houbová smaženice

Houbová smaženice patří také mezi tradiční recepty z hub a je to často první jídlo, které vaříme ihned po návratu z lesa. Houby stačí očistit, nakrájet a pak jen podusit na cibulce. Někteří do smaženice přidávají také vajíčko a rázem je ze smaženice plnohodnotná večeře, snídaně nebo i rychlý oběd. 

Houbová smaženice – recept

recept

3. Kuřecí stehna na houbách

Kuřecí stehna na houbách patří mezi recepty z hub, které potěší celou rodinu. Tento recept je ideální sobotní nebo nedělní oběd. Kromě toho že výborně chutná, má také jednoduchou přípravu, na kterou budete potřebovat jen pár ingrediencí. Kuřecí stehna na houbách jsou nejlepší s rýží, bramborovou kaší nebo s pečenými bramborami. 

Kuřecí stehna na houbách – recept

recept

4. Houbové kyselo

S tímto receptem na houbové kyselo si nebudete připadat jako Trautenberk v oblíbené Krkonošské pohádce. Kyselo nebude příliš kyselé, jako říkal Trautenberk, ale bude tak akorát. Tohle jídlo skvěle zasytí a zahřeje a je tak ideální do chladných dní, například po návratu z celodenního výletu nebo po práci na zahradě. 

Houbové kyselo – recept

recept

5. Houbová omáčka

Odkaz níže vás navede na článek "Houbová omáčka ve 3 variantách". V článku si můžete vybrat hned z několika houbových omáček, které si zamiluje celá rodina. Houbovou omáčku můžete servírovat k těstovinám, ke knedlíku, k rýži, bramborám i třeba pohance. Patří mezi univerzální recepty z hub

Houbová omáčka – recept

Houbová omáčka 5x jinak3

6. Hovězí na houbách

Hovězí na houbách potěší každého milovníka masa. Aby ale hovězí maso bylo dokonale křehké a šťavnaté zároveň, vyhraďte si na přípravu tohoto jídla dostatek času. Nejlepší je jídlo dusit na mírné teplotě 2-3 hodiny, pak bude výsledek perfektní a hovězí na houbách si užije každý jedlík hub. Přečtěte si, kam na houby, pro ty nejlepší houby. 

Hovězí na houbách – recept

recept

7. Kulajda s houbami a koprem

Pokud hledáte opravdu klasickou polévku s houbami, připravte si doma kulajdu. Má jemnou konzistenci a díky bramborám, vajíčku a houbám patří mezi recepty z hub, které skvěle zasytí. Vajíčko do ní můžete přidat jak vařené, tak ztracené. Polévku podávejte s koprem, bez něj to není ono. 

Kulajda s houbami a koprem – recept

recept

8. Houbová pomazánka

Houbová pomazánka? Že jste o takovém jídlu nikdy neslyšeli ani jste ho nejedli? Tak teď je čas to konečně napravit. Houbová pomazánka vydrží v lednici až 2 dny a připravit ji můžete bez obav i pokud zrovna nemáte lesní houby. Bohatě vám postačí obyčejné žampiony, které koupíte v každém obchodě. 

Houbová pomazánka – recept

9. Bramboračka s houbami

Klasickou mezi recepty z hub je jednoznačně bramboračka s houbami. Každá rodina má ten svůj recept, pro tentokrát ale můžete vyzkoušet náš recept, který vás určitě nezklame. Bramboračka bude hotová do 30 minut

Bramboračka s houbami – recept

recept

10. Nakládané houby

Nevíte, jak na zpracování hub? Jedním ze způsobů, kromě sušení hub, je nakládání hub. Houby v octě vám vydrží ve spížce dlouhé měsíce a přijdou vám vhod například v zimě nebo na jaře. Prostě kdykoliv, kdy nejsou k dispozici čerstvé houby.  

Nakládané houby – recept

recept

11. Houbová sekaná

Houbová sekaná v tomto receptu si žádá stejný poměr mletého masa a hub. Nejlepší maso bude vepřové a co se týče hub, můžete použít žampiony, babky, houby lišky nebo jakékoliv lesní hřiby

Houbová sekaná – recept

12. Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou

Chcete si skutečně pochutnat? Pak si doma připravte tento recept. Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou zachutná každému jedlíkovi. Jako příloha jsou nejlepší zelené fazolky a pečené brambory, například americké. Experimentujte a vyzkoušejte nové recepty z hub. 

Vepřová panenka s hříbkovou omáčkou – recept

recept

13. Zapečené těstoviny s houbami

Zapečené těstoviny s houbami jsou ideální rychlá večeře. Houby společně s dalšími ingrediencemi stačí nakrájet, těstoviny uvařit a vše společně zapéct ve velké zapékací míse

Zapečené těstoviny s houbami – recept

recept

14. Bílá houbová polévka

Bílá houbová polévka se nepřipravuje z bílých hub, i když samozřejmě můžete použít žampiony nebo pýchavky. Tajemství bílé barvy skví ve mléku, které se do receptu přidává. Rovných 300 ml mléka na celý hrnec

Bílá houbová polévka – recept

recept

15. Kuřecí maso na houbách

Na recept na kuřecí maso na houbách využijete jak čerstvé, tak mražené houby. Na fotce jsou žampiony, ale využít můžete prakticky jakékoliv lesní jedlé houby, které máte rádi. Pokud si někdy nebudete jistí určením hub, použijte náš ATLAS HUB.

Kuřecí maso na houbách – recept

recept

16. Houbové karbanátky

Mezi další zajímavé recepty z hub patří houbové karbanátky. Houby se v tomto receptu využívají jako pojítko místo masa, recept tedy bez obav mohou i vegetariáni

Houbové karbanátky – recept

17. Vaječná omeleta se žampiony a špenátem

Vaječná omeleta se žampiony a špenátem je skvělou alternativou fádní snídaně. Bude vám stačit pár ingrediencí a tato snídaně vás zasytí zaručeně na celé dopoledne. 

Vaječná omeleta se žampiony a špenátem – recept

recept

18. Guláš z hlívy ústřičné

Hlíva ústřičná nepatří mezi nejoblíbenější houby. Kvůli své konzistenci a vyšší ceně lidé mnohdy v obchodě raději sáhnou po jiných houbách. Hlívu byste ale neměli opomíjet, působí totiž příznivě na imunitu. Proto byste recepty z hub měli pravidelně zařadit do jídelníčku. 

Guláš z hlívy ústřičné – recept

recept

19. Žampionový krém bez mouky

Dalším skvělým receptem z žampionů je žampionový krém. Abyste docílili hladké konzistence, budete potřebovat výkonný mixér. Část mléka v receptu můžete nahradit vývarem. 

Žampionový krém bez mouky – recept

recept

20. Krůtí maso na houbách

Pokud hledáte chutné a rychlé recepty z hub, připravte si doma krůtí maso na houbách. Tento recept budete mít hotový do 60 minut včetně přípravy a můžete na něj využít téměř jakékoliv oblíbené houby. 

Krůtí maso na houbách – recept

recept

21. Žampionová omáčka se smetanou

Tento recept s houbami potěší všechny milovníky italské kuchyně a jako takový je jednoduchý, s pár ingrediencemi a božsky chutný. Žampionovou omáčku podávejte s oblíbeným tvarem těstovin. 

Žampionová omáčka se smetanou – recept

recept

22. Houbový kuba

Houbový kuba patří mezi polozapomenuté recepty z hub. No schválně, jedli jste ho někdy? Pokud ne, je nejvyšší čas si tento tradiční krkonošský recept připravit. 

Houbový kuba – recept

recept

23. Vepřové rizoto s houbami

Rizoto patří mezi klasická italská jídla. Na jeho přípravu budete potřebovat speciální kulatozrnnou rýži Arborio, vývar a houby. Nejvíce se hodí žampiony, ale využít můžete také houby křemenáče nebo lišky. 

Vepřové rizoto s houbami – recept

recept

24. Plněné brambory se žampiony

Rychlou a jednoduchou večeři vykouzlíte tímto jídlem, které patří mezi recepty z hub, které si zamiluje celá rodina. Stačí naplnit poloviny brambor houbami, slaninou, sýrem a cibulkou a pořádně zapéct. A je hotovo. 

Plněné brambory se žampiony – recept

recept

25. Smetanová omáčka z lišek

Pokud v lese narazíte na houby lišky, určitě je tam nenechte ležet. Lišky jsou senzační na různé recepty z hub a jedním z nich je tato fantastická smetanová omáčka. 

Smetanová omáčka z lišek – recept

recept

26. Vepřové plátky na houbách se smetanou

Pokud si chcete uvařit něco svátečního, ale jednoduchého, vyzkoušejte vepřové plátky na houbách. Patří mezi recepty z hub, které si oblíbí celá rodina. Dokonce i ti, kteří houby nemají zrovna dvakrát v lásce.

Vepřové plátky na houbách se smetanou – recept

recept

27. Krůtí sekaná s houbami

Obměňte klasickou sekanou houbami. Stačí přidat oblíbené houby, například houby kozáky, do mletého masa a uplácat sekanou tak, jak ji znáte. Podávejte s bramborami nebo s chlebem. 

Krůtí sekaná s houbami – recept

recept

28. Hřibová polévka s bramborami

Na této polévce si smlsne celá rodina. Dát do ní můžete prakticky jakoukoliv zeleninu, kterou najdete v lednici a stejně tak všechny houby, které najdete v lese. 

Hřibová polévka s bramborami – recept

recept

29. Zapečené plněné žampionové kloboučky

Žampionové kloboučky jsou skvělé malé pohoštění, které můžete nabídnout návštěvě nebo rodině jako předkrm. Kloboučky stačí zbavit nožky, naplnit směsí, zapéct a je hotovo.

Zapečené plněné žampionové kloboučky – recept

recept

30. Vepřové kotlety na houbách

Vepřové kotlety bývají obvykle trochu suché. Houby ale masu dodají parádní šťávu a omáčku zároveň. Recepty z hub s masem, jako i tento recept, podávejte ihned po uvaření, aby si zachovaly 100% chuť. 

Vepřové kotlety na houbách – recept

recept

31. Smažené žampiony

Smažené žampiony jsou sice trošku nezdravé jídlo, ale je to klasika, kterou si rozhodně čas od času můžete dopřát. Podávejte s bramborovou kaší s troškou másla. 

Smažené žampiony – recept

recept

32. Pomazánka z lišek

Pomazánka z lišek patří mezi trochu netradiční recepty z hub, ale o to je chutnější. Pro houby lišky už nemusíte do lesa, dnes tyto oranžové krásky koupíte i v obchodě. 

Pomazánka z lišek – recept

recept

33. Těstoviny se zelím a houbami

Těstoviny se zelím a houbami jsou rychlé a chutné jídlo, které zahřeje a zasytí zároveň. Při podávání doplňte oblíbeným sýrem. 

Těstoviny se zelím a houbami – recept

 recept

34. Pirohy se zelím a houbami

Pirohy patří mezi recepty z hub se složitější přípravou. Investovaný čas se vám ale vyplatí, protože chuť pirohů je jedinečná. Podávejte se zakysanou smetanou, slaninou a cibulkou. Budete v nebi. 

 Pirohy se zelím a houbami – recept

recept 

35. Houbová směs na topinky

Houbová směs na topinky je podobná smaženici. Využijete nejen houby, ale také mrkev, cibuli a kopr. Dobrou chuť. 

Houbová směs na topinky – recept

recept 

A jaké další recepty z hub byste si u nás chtěli přečíst?

VELKÝ HOUBOVÝ SERIÁL

Přečtěte si všechny díly našeho velkého houbového seriálu. 

  1. díl: HŘIB KOVÁŘ - Neoblíbenější česká houba
  2. díl: SMRŽ - Netradiční pochoutka
  3. díl: BEDLA VYSOKÁ - Oblíbená česká klasika
  4. díl: VÁCLAVKY - Nejlepší houbový guláš
  5. díl: KLOUZEK: Slizká, ale chutná houba
  6. díl: RYZEC - Houba s vytékajícím mlékem
  7. díl: PÝCHAVKA - Houba, kterou si nespletete
  8. díl: ŽAMPIONY: Nejprodávanější houba  
  9. díl: ČIRŮVKA: Velmi chutná květnová houba
  10. díl: MODRÁK: Modrající hřiby, které chutnají
  11. díl: KOLODĚJ: Fascinující modrák
  12. díl: HŘIB SATAN: Nebezpečně jedovatá houba
  13. díl: LIŠKY: Houby oblíbené v italské kuchyni 
  14. díl: MUCHOMŮRKA RŮŽOVKA: Výtečná jedlá houba
  15. díl: KŘEMENÁČ: Nejvyhledávanější houba
  16. díl: HŘIB SMRKOVÝ: Nejoblíbenější houba
  17. díl: KOZÁK: Houba vyskytující se pod břízami
  18. díl: HLÍVA ÚSTŘIČNÁ - Léčivá houba na imunitu
  19. díl: JIDÁŠOVO UCHO - Exotická křupavá houba
  20. díl: HŘIB DUBOVÝ - Skvost houbařského košíku
  21. díl: HŘIB ŽLUTOMASÝ - Lidově hřib babka


Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 19. 03. 2024
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
STŘEDA 20. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ČTVRTEK 21. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
PÁTEK 22. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
SOBOTA 23. 03. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
NEDĚLE 24. 03. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 25. 03. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah, dnes je úplněk. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni

Dobrý kontakt k tématu

František Janeček: řeznictví a uzenářství, Rousínov
Nedáte dopustit na kvalitní maso a uzeniny…
Zdravá výživa Ivančice
Obchůdek Spektrum Zdraví …
NATUR LIFE - zdravá výživa, Uherský Brod
Prodejna Zdravá výživa v Uhersk…

Umělý odchov kachen: Jak inkubovat vejce a postarat se o mláďata

jak si může kachna do líhně nanést 15 vajec když se píše že starší 8 dnu jsou na nic

Černé fazole chrání srdce a rýsují štíhlou postavu. Chutnají božsky a jsou rychle připravené

Vážená paní Ellen,

děkujeme, že jste naší věrnou čtenářkou a zároveň jsme vděční za upozornění na chybu. V...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...

potřebujete finanční pomoc, pokud ano, kontaktujte tuto legitimní společnost

Solidní půjčka Potřebujete úvěr na konsolidaci dluhu, hypotéku, nákup nemovitosti, zah...
Zobrazit všechna témata

Pití alkoholu a jeho účinky na fyzické i duševní zdraví

Pití alkoholu je ošemetné téma, na které bylo napsáno již mnoho vědeckých i zdravotních článků. Ve společnosti jde zpravidla o tolerované chování, obzvlášť v době narozeninových či jiných oslav. Anebo se může j...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Bydlení v mobilheimu: Jaké skýtá výhody a nevýhody?

Bydlení v mobilheimu získává na popularitě, neboť je cenově dostupnější než to klasické ve zděném domě. Pokud i vy o takové střeše nad hlavou uvažujete, měli byste se seznámit s klady a zápory. Může vám to toti...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Žít svý sny...

Znám hodně lidí, který celej život jen dřou nebo všechen svůj čas věnujou dětem a svýmu okolí... A na sebe zapomínaj. Anebo ztratěj smysl svýho bytí a hledaj útěchu v chlastu, jinejch drogách, nakupování, půjčování si a bůhví v čem ještě. Když nám něco vnitřně chybí, snažíme se to někde jinde najít. Neuvědomujeme si ale, že odpovědi máme v sobě po celou tu dobu. Kdy jste naposledy naslouchali sobě samým? Nemáte pocit, že děláte hodně věcí jen proto, abyste se někomu nebo něčemu zavděčili?