Raw cukroví na Vánoce okouzlí vaše chuťové pohárky aneb: pečení a mlsání může být i bez výčitek

Raw cukroví na Vánoce okouzlí vaše chuťové pohárky aneb: pečení a mlsání může být i bez výčitek

Bez mouky, cukru nebo i pečení. Přesně tak lze připravit vánoční cukroví. Jedná se o raw cukroví, které je u nás stále více populární, stejně jako celá raw strava. Prozradíme, jaké vánoční raw cukroví si můžete přichystat a proč jsou tyto druhy cukroví zdravější a mnohdy u chutnější.

Čtěte také:

Raw datlové kuličky s ovesnými vločkami

Příprava raw cukroví není vůbec náročná. Naopak si ušetříte čas čekáním u trouby. Ostatně, vyzkoušejte si to sami. Podle našich snadných receptů to zvládnete hravě. 

Budete-li chtít další zdravé recepty, sáhněte například i po těch, které se vyhýbají máslu – tedy tuku, který nám zbytečně kazí figuru.

Raw cukroví je zdravé a chutné

Přijde vám slovo raw ve spojení s cukrovím zvláštní? Nemusíte se vůbec děsit, jelikož raw cukroví si v posledních letech nachází i u nás velkou oblibu. A o co vlastně jde? Slovíčko raw se z angličtiny překládá jako syrové. Znamená to, že raw jídelníček je složený ze syrové stravy, která je zpracována do teploty maximálně 42-45 stupňů Celsia.

Hlavním smysl je v tom, že všechny zdravé prvky v potravinách jsou při zahřátí na vyšší teploty zničeny. Mezi hlavní složku raw stravy pak patří zelenina, ovoce, ořechy, semínka, luštěniny, obiloviny a další. Většinou bývá raw cukroví přirozeně bezlepkové.

Co to znamená pro raw cukroví? Zkrátka to, že se pracuje hlavně s oříšky, sušeným ovocem, semínky a raw čokoládou. Cukroví podle raw zásad je především zdravé, chutné a nepřiberete po Vánocích několik kil navíc, i když si raw cukroví opravdu dopřejete.

Raw cukroví 4x jinak 

Připravili jsme si pro vás raw cukroví na čtyři různé způsoby, abychom vám ukázali, že mlsat jde i zdravě a bez výčitek. Doma si tak můžete bez větší práce připravit pro rodinu i hosty vosí hnízda, linecké, vanilkové rohlíčky z vlašských ořechů nebo pracny. Tak s chutí do toho!

  1. Raw cukroví: zdravá vosí hnízda

Vosí hnízda patří mezi nejoblíbenější kousky z vánočních cukroví. Můžete si však doma připravit raw cukroví – vosí hnízda, která vám budou možná chutnat ještě více, než ta běžná, na která jste doposud byli zvyklí.

Ingredience (cca 30 kousků):

  • 300g sušené datle
  • 200 g mletých mandlí
  • 2lžičky vanilky
  • 4 lžíce kakaa
  • sušené banány na kolečka

Náplň:

  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 1 banán

Raw vosí hnízda – postup

Datle, mandle, kakao, vanilku rozmixujeme v mixéru na jemné těsto. Vznikne nám lepivé těsto, které drží pěkně pohromadě. Poté v další misce rozmixujeme banán s kokosovým olejem.

Vezmeme si formičku na vosí hnízda a vysypeme kakaem (lze použít i kokos). Do formiček vtlačíme těsto a vařečku uděláme doprostřed dírku, kterou naplníme banánovou náplní. Nakonec přiklopíme kolečkem sušeného banánu.

Hnízdo z formičky vyklepeme a poté všechno raw cukroví dáme ztuhnout do ledničky. Pokud chcete, mžete si hnízda ještě pokapat raw čokoládou.

  1. Raw cukroví: vanilkové rohlíčky z vlašských ořechů

Bez vanilkových rohlíčků snad jako ani kdyby nebyly Vánoce. Vanilkové rohlíčky z vlašských ořechů podle raw stravování nejsou složité a zaberou skutečně jen chvilku.

Ingredience:

  • 200 g vlašských ořechů
  • 300 g kokosu
  • kokosový cukr
  • 5 lžic strouhaného kakaového másla
  • 3 lžičky vanilkového prášku
  • špetka himalájské soli
  • 2 lžíce medu/agávového sirupu

Vanilkové rohlíčky z vlašských ořechů – postup:

V mixéru rozmixujeme ořechy, postupně přidáváme kokos, vanilkový prášek, kakaové máslo, med a trochu soli. Mixujeme do té doby, než máme kompaktní těsto.

Z těsta si vytvarujeme rohlíčky, ti méně zruční mohou využít formičky na rohlíčky. Rozmixujeme kokos a kokosový cukr a v této směsi obalíme postupně každý rohlíček.

raw cukroví

Nakonec dáme raw vanilkové rohlíčky z vlašských ořechů do ledničky, kde ztuhnou. Není tedy potřeba je péci v troubě. Skladujeme v chladnější místnosti.

  1. Raw pracny s raw čokoládou

Mezi oblíbené vánoční cukroví patří také pracny. Tentokrát se vyhneme pečení na vysoké teploty a budeme pracny sušit. Bonusem tohoto druhu cukroví je to, že je bez špetky rafinovaného cukru – tedy mnohem zdravější.

Ingredience:

  • hrnek pekanových ořechů
  • hrnek lískových ořechů
  • hrst datlí
  • agávový/datlový sirup
  • jablko
  • trochu soli

Náplň:

  • hrnek pekanových ořechů
  • hrnek mandlí
  • hrst datlí
  • lžička vanilky
  • 2 lžíce kakaového másla

Raw čokoláda:

  • 2 lžíce kakaa
  • 2 lžíce datlového sirupu
  • 3 lžíce kakaového rozpuštěného másla

Raw pracny s raw čokoládou – postup:

Všechny ořechy je potřeba namočit přes noc ve vodě. Ořechy, sirup, nastrouhané jablko a trochu soli rozmixujeme na těsto. Z těsta vytvoříme tvary pracen a necháme 10 hodin sušit při teplotě 42 stupňů.

Mezitím si vytvoříme náplň, a to tak, že rozmixujeme ořechy, přidáme vanilku a kakaové máslo. Náplní poté můžeme slepovat dvě pracny k sobě.

Na úplný závěr namáčíme pracny v raw čokoládě.  Máslo na čokoládu však nesmí být zahřáté na více než 45 stupňů.

  1. Raw cukroví: slepované linecké

Samozřejmě nemůžeme zapomenout na populární linecké, které mají v oblibě hlavně děti. Tuto klasiku lze také připravit v podobě raw cukroví.

Ingredience:

  • 2 hrnky mandlí
  • hrnek kokosu
  • 1 lžíce kokosového oleje
  • 2 lžíce citronové šťávy
  • 5 lžic agávového sirupu
  • půl lžičky jedlé sody
  • 2 lžičky vanilky

Raw marmeláda:

  • hrnek namočených datlí
  • hrnek šťávy z mraženého rybízu

Raw linecké – postup:

Mandle necháme přes noc ve vodě, oloupeme a necháme tři hodiny sušit v sušičce. Smícháme mandle, kokos, sirup, citronovou šťávu, kokosový olej, jedlou sůl a rozmixujeme na jemné těsto. Těsto rozválíme na plát o tloušťce 4 mm a vykrájíme různé tvary.

Linecké dáme do sušičky nebo horké vypnut trouby na 10 hodin. Mezitím si uděláme raw marmeládu. Mandle a šťávu rozmixujeme a vylijeme na pečící papír, který dáme do sušičky nebo opět horké a vypnuté trouby na cca 6-8 hodin.

Linecké potom slepujeme marmeládou a skladujeme v krabici při nižší teplotě. Toto raw cukroví chutná opravdu nepřekonatelně.



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

ÚTERÝ 19. 03. 2024
rak
Měsíc přibývá a putuje znamením Raka. Nevětrejte peřiny venku, zůstala by vám v nich vlhkost. Jezte jen lehkou stravu, žaludek je citlivý. Věnujte se…
více o tomto dni
STŘEDA 20. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
ČTVRTEK 21. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
PÁTEK 22. 03. 2024
lev
Měsíc putuje znamením Lva a je v přibývající fázi. Běžte na procházku, ale nepřetěžujte se, srdce je dnes namáháno více, než v jiné dny. Snažte se…
více o tomto dni
SOBOTA 23. 03. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
NEDĚLE 24. 03. 2024
panna
Měsíc putuje znamením Panny, je v přibývající fázi. Panna má vliv na trávící orgány, proto doporučujeme lehkou stravu. Je vhodný den pro pečení.…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 25. 03. 2024
váhy
Měsíc prochází znamením Vah, dnes je úplněk. Váhy mají vliv na kyčle, játra, krev, ledviny a močový měchýř. Pokud nemusíte, tak nedělejte žádná…
více o tomto dni

Umělý odchov kachen: Jak inkubovat vejce a postarat se o mláďata

jak si může kachna do líhně nanést 15 vajec když se píše že starší 8 dnu jsou na nic

Černé fazole chrání srdce a rýsují štíhlou postavu. Chutnají božsky a jsou rychle připravené

Vážená paní Ellen,

děkujeme, že jste naší věrnou čtenářkou a zároveň jsme vděční za upozornění na chybu. V...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...

potřebujete finanční pomoc, pokud ano, kontaktujte tuto legitimní společnost

Solidní půjčka Potřebujete úvěr na konsolidaci dluhu, hypotéku, nákup nemovitosti, zah...
Zobrazit všechna témata

Pití alkoholu a jeho účinky na fyzické i duševní zdraví

Pití alkoholu je ošemetné téma, na které bylo napsáno již mnoho vědeckých i zdravotních článků. Ve společnosti jde zpravidla o tolerované chování, obzvlášť v době narozeninových či jiných oslav. Anebo se může j...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Žít svý sny...

Znám hodně lidí, který celej život jen dřou nebo všechen svůj čas věnujou dětem a svýmu okolí... A na sebe zapomínaj. Anebo ztratěj smysl svýho bytí a hledaj útěchu v chlastu, jinejch drogách, nakupování, půjčování si a bůhví v čem ještě. Když nám něco vnitřně chybí, snažíme se to někde jinde najít. Neuvědomujeme si ale, že odpovědi máme v sobě po celou tu dobu. Kdy jste naposledy naslouchali sobě samým? Nemáte pocit, že děláte hodně věcí jen proto, abyste se někomu nebo něčemu zavděčili?