Pampeliškový med

200 květů pampelišek
1 kg cukru
1 l vody
1 citrón





Pampeliškový med – postup přípravy

Pampeliškám, nejlépe nasbíraným kolem poledne, kdy je květ nejrozvinutější, odstraníme celý stonek, necháme si jen hlavičky. Ty důkladně vypereme pod tekoucí vodou a vložíme do většího hrnce. Zalijeme vodou, přidáme omytý citrón nakrájený na cca 5 kusů a ¼ hodiny povaříme. Poté odstavíme z ohně a necháme 24 hodin louhovat. Pampelišky přecedíme přes cedník, do šťávy přidáme cukr a za občasného míchání vaříme ještě asi 1 a půl hodiny podle hustoty medu. Pampeliškový med bude tím hustší, čím déle jej budeme vařit.

Hotový pampeliškový med plníme ještě horký do sklenic, které pevně uzavřeme víčky.

Pampeliškový med přidáváme do čaje, ovesných kaší, do moučníků, mažeme na chléb s máslem nebo podáváme jako lék při nachlazení a dýchacích potížích.

Pampelišky sbíráme ve volné přírodě, kde nehrozí, že byly kontaminovány škodlivými látkami, např. pokud rostou poblíž silnice.


Stáhnout v PDF

Přečteno: 5151x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

VEGA BEZ SOLI a glutamanu 100g DNM

Sušená zelenina s kurkumou Kořenící přípravek VEGA je zdravou variantou…

Cena: 58 Kč

Mléčná čokoláda BIO na vaření VIVANI…

BIO mléčná čokoláda je vhodná k přípravě kvalitní polevy na zdobení dortů…

Cena: 94 Kč

Pampeliška list 50g

Surovina pro přípravu bylinného čaje Pampeliška lékařská - list je obvykle…

Cena: 33 Kč

Pampeliška lékařská kořen 50g

Surovina pro přípravu bylinného čaje Pampeliška lékařská - kořen…

Cena: 33 Kč

Kitchen King Masala 50g DNM

Směs koření na zeleninu Směs koření Kitchen King Masala je určena…

Cena: 52 Kč

Tzatziky 50g DNM

Tzatziky jsou tradiční řecký předkrm. Lze je použít i jako omáčku nebo…

Cena: 43 Kč

Tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.