Máslová dýně vás dostane! Vyzkoušejte 4 recepty z máslové dýně

Máslová dýně vás dostane! Vyzkoušejte 4 recepty z máslové dýně

Máslová dýně je věrná svému jménu. Skutečně svou pečenou konzistencí, vůní a chutí připomíná máslo. Bílá slupka, žlutá dužina, jemná struktura, nasládlá kořeněná chuť. Víte co? Zkuste se s ní skamarádit a uvidíte, že začnete milovat sychravé podzimní dny. Už jen pro tu jemnou vůni a některé výhody máslové dýně.

Čtěte také:

Dýně Hokaido – recepty: 12 skvělých receptů z dýně Hokaido, které z vás udělají mistry kuchaře!

  • menší jádřinec umístěný na jedné straně hruškovité dýně, není z ní tolik odpadu.
  • Má-li krásně dřevnatý stonek, je dokonale zralá a vydrží nám uskladněná i několik měsíců.
  • Obsahuje hodně vitamínu A, B, hořčík i vápník a pro organismus je zásadotvorná, prospívá žaludku i močovým cestám.

Máslová dýně je senzační, ale určitě vyzkoušejte také Recepty z dýně Hokaido pro každý den nebo dýňové polévky. Semínka z dýně při vaření nevyhazujte, dýňová semínka se budou hodit například jako slané zobání nebo na pozdější pěstování dýně. Zároveň si z nich můžete vyrobit také dýňový olej


Recepty z máslové dýně

Máslová dýně miluje jednoduchost

Je škoda přebíjet úžasnou chuť dýně příliš silným kořením nebo česnekem, ačkoliv proti vkusu, že? Ale zkusme recepty z máslové dýně vyladit do podzimních vůní a udělat je maximálně jednoduché. A variabilní.

Pečená máslová dýně

Máslová dýně a její oříškový nádech nejlépe vynikne v jednoduchých pečených úpravách. 20 minut a je to! Počítejte s tím, že při 200 °C bývá dýně upečená za slabou půlhodinku. Stačí nakrájet na hranolky či půlměsíčky, osolit, přidat bylinky, upéct do změknutí a dobrá večeře je na stole.

Co se na pečenou dýni hodí: tymián, rozmarýna, různé druhy pepřů, kari koření, kurkuma nebo velice hřejivá varianta – chilli a drcený kardamom. K bílému vínu chuťovka.

TIP: A pokud něco zbude, stačí rozmixovat s vývarem nebo mlékem a krémová polévka bude luxusní. Či použít do rizota, viz recepty z máslové dýně dole.

Zapečená máslová dýně

Jedinečné souznění zažívají zapečené plátky dýní s bešamelem nebo různými druhy sýrů. Nebojte se do jídla přidat i strouhané oříšky, sypat ho mandlemi nebo pro zapékání použít husté rostlinné smetany. Nebráníme se ani kombinacím s jinou zeleninou nebo masem či výrazným kořením, ale přesto – jednou zkuste jenom sýr. Zážitek nade vše!

Plněná máslová dýně

Klasikou jsou plněné dýně. V tomto případě je dobré si náplň předem tepelně upravit, zejména jedná-li se o masovou náplň. Dýni můžete před finálním zapékáním předpéct čtvrthodinku předem nebo i déle, máte-li velký kus a pečete půlky. Poté v ní vydlabeme patřičné lodičky, smícháme s náplní a zapečeme dozlatova.

Co se do zapečené dýně hodí: kombinace oříšků, exotického koření nebo bylinek. Pro náplň můžete kromě masa zvolit i nezvykle játra (zjemní chuť jatýrek) na různé způsoby nebo použít náplně z kuskusu, rýže či tarhoni.

Nejlepší recepty z máslové dýně

Plněná máslová dýně s kuřecími játry

  • máslová dýně
  • 200 g kuřecích jater
  • 50 ml smetany
  • 1 lžička mleté papriky

Postup: Játra (200 g) očistíme a zprudka na oleji osmahneme. Poté k nim přidáme lžičku mleté červené  papriky a lžíci kečupu. Zalijeme asi 50 ml smetany a necháme chvíli dusit. Směs zhoustne. Do předpečených dýní uděláme lodičky a navrstvíme do nich směs – necháme ještě čtvrthodinku propéct. 

maslova dyne2

Máslová dýně s kuřecím masem

Máslová dýně s kuřecím masem patří mezi recepty z máslové dýně, které si zamilujete. 

  • máslová dýně
  • 3 kuřecí prsa
  • 3 snítky šalvěje
  • 2 snítky tymiámu
  • 2 stroužky česneku
  • Sůl, olej na opečení

Postup: Kuřecí prsa nakrájíme na menší kousky, osolíme a přidáme bylinky natrhané na větší kusy. Půl hodiny marinujeme a pak na oleji opečeme doměkka. Máslovou dýni pokapeme olejem a necháme v troubě upéct. Osolíme hrubou solí a promícháme s opečeným masem. Ještě chvíli necháme v troubě prohřát a podáváme. Chutná skvěle s bramborovou kaší.

Máslové dýňové rizoto

Máslová dýně je třeba vyzkoušet v rizotu. Hřejivě oranžové jídlo si zamilujete. A využít do něj můžete zbytky pečené dýně.

  • máslová dýně (1/2)
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 200 g kulatozrnné rýže arborio (rizotové)
  • 2 lžíce másla
  • 1 lžíce tamari omáčky
  • 100 ml bílého suchého vína
  • 4 snítky šalvěje
  • sůl

Postup: V troubě upečeme dýni s pár lístky šalvěje (zbytek si necháme na opečení) a olivovým olejem. Mezitím uvaříme rýži, přidáme do ní máslo, a víno a vyvaříme na konzistenci krémové kaše.  Na oleji do křupava osmažíme rychle lístky šalvěje a necháme je na ozdobu. Upečenou dýni rozmačkáme, zamícháme do rizota, osolíme nebo dochutíme tamari omáčkou a podáváme ozdobené křehkými smaženými lístky šalvěje.

maslova dyne4

Dýňové koblihy

Koblížky nepatří mezi nejjednodušší recepty z máslové dýně, ale o to více budou chutnat celé rodině. 

  • máslová dýně (250 g)
  • 1 lžíce měkkého másla
  • 2 hrnky hladké mouky  (ideální je špaldová)
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • ½ prášku do pečiva
  • Citronová kůra, vanilkový cukr, perníkové koření
  • Cukr krupice a cukr moučka
  • Mléko dle potřeby
  • 3 lžíce rumu 
  • Olej na smažení

Postup: Dýni podusíme doměkka nebo použijeme pečené zbytky (neosolené). Rozmixujeme na hladké pyré. Mouku prosijeme, přidáme prášek do pečiva, vanilkový cukr, vejce a žloutek, citronovou kůru a případně i koření, rum a mléko dle potřeby, aby vzniklo husté těsto (o něco málo hustší než na lívance). Rozpálíme olej a smažíme malé placičky/koblížky a ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru.

maslova dyne3

Vyzkoušíte některé recepty z máslové dýně?



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PÁTEK 29. 03. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
SOBOTA 30. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
NEDĚLE 31. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 01. 04. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
ÚTERÝ 02. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
STŘEDA 03. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
ČTVRTEK 04. 04. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni

Je vodíková voda zázračným nápojem nebo jde o největší podvod 21. století?

Proč Hans dává k této vodě komentář k ionizované vodě? Jsou to dvě zcela jiné metody: obohacování vody o vodík...

Vztahové pověry z celého světa: Znáte je?

Od své babičky, znám hodně pověr (pocházela z Bílých Karpat).
Děvče se svým chlapcem nesmí být spolu sami, př...

Jak chovat hady – 5 důležitých rad pro začínající chovatele

Před tím, než se rozhodnete si hada pořídit, je vždy nutné si zjistit vše co se chovu týče a mít připravené kv...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Hledáte půjčku na splacení všech svých dluhů? Musíte zaplatit exekuci? Máte spis v reg...

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...
Zobrazit všechna témata

Máte problémy s vyprazdňováním? 5 kroků ke zdravé stolici

Stolice: Téma, které je tak trochu tabu. Přitom se týká každého z nás. Jen málokdo může říci, že se v tomto směru nesetkal v životě s žádným problémem. Zácpa, průjem, problémy s vyprazdňováním… Co je považováno...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Jak se vyrovnat se ztrátou? Návod, na zdravé truchlení

Každého z nás to v životě občas potká. Ztráta blízké osoby je hodně bolestivá záležitost a je poměrně náročné se s ní vypořádat. Přitom nemusí jít hned u úmrtí, ale patří sem i rozchod nebo rozvod. Jak se vyrov...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.