Ořechy

I když jsou ořechy velmi častým alergenem, pro ty, kteří nezaznamenali žádné negativní reakce, představují ořechy ideální zdroj mnoha zdraví prospěšných látek. Ořechů existuje spousta druhů, v našich končinách se nejvíce používají vlašské, lískové, kešu, para, pekanové ořechy, mandle a pistácie. 

Ořechy a jejich léčivé účinky

Látky obsažené v ořechách, zejména pak vlašských, mají velmi podstatný vliv na funkci srdce a cév. Zabraňují ucpávání cév, zlepšují průtok krve do srdce, roztahují cévy a zabraňují nadbytečnému srážení krve. Sečteno a podtrženo, ořechy snižují riziko vzniku srdečního infarktu.

Hořčík obsažený v ořechách napomáhá k správné činnosti svalů a nervové soustavy a navíc snižuje krevní tlak. Díky hořčíku se lépe vypořádáte i se stresem, neboť hořčík zklidňuje nervy a snižuje napětí.

Tohle jsou ale jenom základní léčivé účinky, každý specifický druh ořechů má své vlastní zdravotní benefity. Například kešu ořechy bojují proti únavě a špatné koncentraci, vlašské ořechy snižují cholesterol, pekanové oříšky pomáhají při chřipce a nachlazení, pistácie snižují krevní tlak, para ořechy slouží jako prevence proti rakovině, díky mandlím se lépe vyrovnáte s diabetem a díky lískovým oříškům se budete cítit celkově zdravě.

Kdy ořechy škodí?

Ořechy jsou velmi častým alergenem. Nejčastěji se alergie na ořechy projevuje dýchacími potížemi, kožní vyrážkou a v tom nejhorším případě i anafylaktickým šokem.

Víte, že…

...vlašské ořechy jsou jednou z nejstarších potravin na světě? Ve Francii archeologové při odkrytí nalezišť objevili malé zkamenělé skořápky vlašských ořechů, které byly praženy už během neolitu.


Stáhnout v PDF
všechny potraviny
Rozbalit všechny příspěvky
Vložit příspěvek

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Další léčivé potraviny

Lilek

Podlouhlé, tmavě fialové až černé bobule lilku neboli baklažánu nejlépe rostou ve vlhkém a teplém prostředí, a proto se u nás často pěstují ve sklenících podobně jako papriky. Lilek si získává v českých kuchyních stále větší oblibu nejen pro jedinečnou chuť, ale i účinky na zdraví. 

Cizrna

Římský hrách neboli cizrna beraní patří mezi luštěniny. Má vysoký obsah bílkovin, díky čemuž ji ocení vegetariáni a vegani. Svůj přívlastek „beraní“ si získala, protože její semena připomínají právě hlavu od berana. Oříšková chuť cizrny dodá každému salátu zvláštní nádech Středního východu, kde z ní vyrábějí tradiční pokrmy jako hummus nebo falafel.

Pomeranče

Pomeranče jsou nejen osvěžující pochoutkou, ale také vitamínovou bombou, ostatně jako všechny citrusové plody. My se na ně podíváme trochu podrobněji, a odhalíme jejich léčivé účinky.

Švestky

Švestky nejsou pouze chutné ovoce, ale mají také léčivé účinky. Pomůžou nám se srdcem, revmatem, hubnutím, zácpou i detoxikací organismu. Švestky najdou široké uplatnění v kuchyni, jak ve sladkých, tak i slaných pokrmech. A pokud máme zahradu, vypěstujme si na ní vlastní švestku. Poradíme vám, jak na to. Je velmi nenáročná a růst může skoro kdekoli.

Mrkev

Mrkev by neměla chybět v žádném zdravém jídelníčku. Ocení ji ti, které trápí trávicí obtíže, časté nachlazení a chřipky, i lidé, kteří se snaží o redukci váhy a potřebují zahnat chuť na sladké zdravějším způsobem, než cukrovinkami.  

Citrón

Citróny jsou úžasným přírodním lékem obsahujícím spoustu důležitých vitamínů. Jsou výborné jak v době nachlazení, tak i na prevenci a posílení imunity. Umí toho však ještě daleko víc.

Černý čaj

Černý čaj nejenom chutná, ale je i skvělým pomocníkem našemu zdraví. Působí preventivně proti cukrovce, mrtvici a vysokému cholesterolu, udržuje zdravé srdce a posiluje imunitu. Můžeme ho pít místo kávy na povzbuzení při únavě.

Chilli

Drobné barevné papričky doslova nažhaví každého labužníka. Pálivá látka jménem kapsaicin způsobuje pálení v ústech, pro které jej mnozí vyhledávají. Kuchyně všech národů po celém světě přidávají do svých jídel tyto papričky jako koření zvýrazňující chuť. Na trhu jsou k dostání různé barvy a chutě, kořenící prášek, pasta nebo čalamáda. Pro pozitivní účinky na zdraví se doporučují konzumovat až 4 papričky týdně. Pozor by si však měly dát osoby trpící nemocemi zažívacho traktu. 

Kachní maso

Plné bílkovin, vitamínů i minerálů. Kachní maso může být pro naše zdraví opravdu užitečné. Budeme mít silnější imunitu, zdravější srdce, lepší trávení a silnější zuby. A postará se i o naši krásu. Zlepšuje totiž stav pokožky, vlasů i nehtů. Na co všechno je kachní maso dobré, jak ho správně připravit a jaké živiny nám dodá? 

Hovězí maso

Konzumace hovězího masa se v posledních letech mnohonásobně snížila, což mohlo způsobit nabízení nekvalitního masa z přestárlých zvířat. Hovězí maso se mnohým vrylo do paměti jako tvrdé kusy v pověstné hnědé omáčce ve školních jídelnách. Hovězí maso však může nabídnout mnohem více - vyzrálý steak z mladého býčka nebo pečeně z panenské svíčkové se považují za gurmánské delikatesy.

Tip na recept

všechny recepty >

Vánočka z domácí pekárny

Do domácí pekárny dáme nejdříve tekuté ingredience, tedy mléko, rozpuštěné máslo a vejce. Přisypeme mouku, do jednoho rohu dáme oba cukry, do druhého rozdrobené droždí a do třetího nastrouhanou kůru. Ingredience v...

Celý recept

POSLEDNÍ KOMENTÁŘE U ČLÁNKŮ

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte