Křen

Pečené koleno, grilovaná žebra nebo vyuzená klobáska se neobejdou bez čerstvě nastrouhaného čerstvého křenu. Jeho pronikavá vůně donutí i ty nejtvrdší muže k pláči a všechny zaručeně zbaví rýmy. Kromě oblíbené pochutiny se například využívá i jako medicína smíchaná s medem, která působí jako antiseptikum.

Léčivé účinky křenu

  • Ač se to může zdát překvapivé, křen obsahuje vysoké množství vitamínu C, které asi dvakrát převyšuje obsah této látky v citrónech.
  • Křen obsahuje bílkoviny, glycidy a řadu minerálních látek, mezi kterými se nachází například draslík, sodík, hořčík, železo a vápník.
  • Lysozym odplaví hleny z dýchacích cest.
  • Močopudné látky obsažené v křenu pomáhají rozpouštět močové kameny, zmírňují příznaky dny a pomáhají při chudokrevnosti.
  • Analgetické látky zmírňují bolesti kloubů, uvolňují svaly a uleví při revmatismu.
  • Samotná konzumace 6 až 8 lžic křenu týdně může obnovit část buněk pokožky a odstraní stařecké skvrny či pihy.

Nepopiratelné účinky křenu na zdraví se mohou projevit po jeho vnitřním užitím společně s medem (přibližně jedna lžíce křenu s jednou až dvěma lžícemi medu). Dalším způsobem užití je inhalace výparů ze lžíce křenu ve 3 litrech horké vody. Minimálně 10 minut této procedury uleví od ucpaného nosu a uvolní dýchací cesty.

Pozor! Skoro až agresivní aroma křenu a jeho intenzivní účinky mohou ve velkém množství a při příliš častém užívání způsobit u citlivějších jedinců potíže se zažíváním

Zajímavosti o křenu

  • Domovinou této rostliny je evropská část Ruska a západní Asie.
  • Kořenu křenu se přisuzovaly magické vlastnosti. Odpuzoval nebezpečí a ochraňoval poživatele proti posedlosti zlými duchy, dokonce jej dříve rozhazovali nastrouhaný kolem domů kvůli ochraně.
  • Listy této rostliny mohou dorůstat až velikosti jednoho a půl metru.
  • Z nastrouhaného křenového kořene se připravuje také čaj, který pomáhá léčit pupínky v dutině ústní a předchází paradentóze.
  • Čerstvá šťáva z křenu se používá také v kosmetickém průmyslu díky svým čistícím a dezinfekčním vlastnostem.
  • Specifickou štiplavou chuť způsobují organické chemické látky se souhrnným názvem hořčičné silice.
  • Křen působil ve středověku jako prevence proti kurdějím, tyfu nebo choleře.
  • Strouhaný křen se často louhuje v octu nebo alkoholu, kterým předá velké množství léčivých látek, bolavá místa se potírají křenovým octem a alkoholové křenové kapky se mohou preventivně používat pro posílení imunity.
Rozbalit všechny příspěvky
Vložit příspěvek

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Další léčivé potraviny

Tip na recept

všechny recepty >

Šunková rolka s křenem

Šunková rolka s křenem - recept Smetanu ušleháme dotuha společně se ztužovačem, nastrouhaný křen pokapeme citrónovou šťávou a opatrně přimícháme společně s koprem k ušlehané smetaně. Jemně osolíme a opepříme. Plátky...

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte