Květákové placičky

1 větší nebo 2 menší květáky
4 vejce
2 stroužky česneku
strouhanka
sůl
pepř
olej



Květákové placičky – postup přípravy

Květák rozebereme na růžičky, opláchneme a v osolené vodě uvaříme do poloměkka. Necháme vychladnout a poté květák nastrouháme na hrubém struhadle nebo rozšťoucháme šťouchadlem na bramborovou kaši. Žloutky oddělíme od bílků a přidáme je ke květáku společně se strouhankou a prolisovaným česnekem. Strouhanku zapracováváme do květákové hmoty postupně, až nám vznikne požadovaná konzistence. Osolíme, opepříme a důkladně promícháme. K bílkům přidáme špetku soli a vyšleháme tuhý sníh, který opatrně zapracujeme do těsta.

Z těsta tvarujeme placičky, které smažíme z obou stran na rozpáleném oleji do zlatova. Pokud se nám placičky na pánvi rozpadají, přidáme do těsta ještě trochu strouhanky.

Květákové placičky podáváme s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo čerstvým pečivem. Jsou výborné jak za tepla, tak studené.


Stáhnout v PDF

Přečteno: 2250x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

Arganový olej BIO 100ml Wolfberry

Výživný olej na pleť, vlasy, nehty, na opalování Arganový pleťový olej BIO…

Cena: 220 Kč

Malinový olej BIO 100ml Wolfberry

Kosmeticý olej ze semen maliníku, vhodný na opalování Malinový olej Wolfberry…

Cena: 370 Kč

Mrkvový olej BIO 100ml Wolfberry

Kosmetický olej na pokožku, vhodný na opalování, regeneruje, vyhlazuje pleť…

Cena: 120 Kč

VEGA BEZ SOLI a glutamanu 100g DNM

Sušená zelenina s kurkumou Kořenící přípravek VEGA je zdravou variantou…

Cena: 58 Kč

Měsíčková mast 100ml Dr.Popov

Proslulá tradiční mast určená pro citlivou, suchou a normální pleť.…

Cena: 105 Kč

Mléčná čokoláda BIO na vaření VIVANI…

BIO mléčná čokoláda je vhodná k přípravě kvalitní polevy na zdobení dortů…

Cena: 94 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte