KALINJI semínka 50g DNM

Cena: 30  
array(0) { }

Firma/Výrobce: DNM Company s.r.o.

Semínka černé cibule, aromatické koření

Kalonji (kaloonji) je nazývána také jako černucha, nigela, semena černé cibule. Po mnoha století se používá jako součást tradiční lidové medicíny Má příjemnou mírně ostrou chuť, něco mezi cibulí, mákem a pepřem.
Obsahuje řadu důležitých látek. Výrazný je obsah vitamínů A, řady B1, B2, B3, B6, kyselina listová, D, E a F, minerálů a stopových prvků Ca, Mg, Fe, Zn, P, Cu, K, mastných nenasycených kyselin OMEGA 3 a 6. Kalondží neboli černucha podporuje normální hladinu glukózy v krvi. Černucha má široké použití hlavně v Indii a na středním východě.

Použití v kuchyni: do nánu (placky z kvašeného těsta), do placek. Používá se jako jemnější náhražka pepře k okořenění chleba, pečiva, sýrů, luštěnin apod. Je součástí směsí koření Karí a různých druhů Masal. Přidává se však i do sladkého pečiva. Je to koření pro toho, kdo rád experimentuje. Dobře se doplňuje s koriandrem a novým kořením, saturejkou a tymiánem.

Složení: semena černé cibule - kalinji

Obsah balení: 50g

Země původu: Indie


Kategorie: Koření jednodruhové

Bakterie, plísně, viry, Dýchací systém, Těhotenství, porod, kojení, Trávení, Vitaminy a minerály


Bakterie, plísně, viry, Dýchací systém, Těhotenství, porod, kojení, Trávení, Vitaminy a minerály



Stáhnout v PDF

Přečteno: 220x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.