Jablečný závin

250 g hladké mouky
2 vejce
150 g másla
3 lžíce vlažné vody
2 lžíce octa
1 špetka soli
500 g jablek
1 vanilkový cukr
strouhanka
rozinky, vlašské ořechy
cukr krystal
skořice
1 citrón

Jablečný závin – postup přípravy

Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců, nakrájíme na jemné plátky a zakapeme šťávou z citrónu, aby nezhnědla. Rozinky spaříme ve vroucí vodě, necháme okapat a smícháme s jablky společně s nadrobno nasekanými ořechy, skořicí, vanilkovým a krystalovým cukrem podle chuti. Rozehřejeme 80 g másla, opražíme na něm strouhanku a necháme vychladnout.

Hladkou mouku prosejeme, přidáme špetku soli a zapracujeme do ní vejce, 50 g změklého másla, vlažnou vodu a ocet. Těsto důkladně propracujeme, rozdělíme na 2 kusy a na pomoučené ploše vyválíme 2 tenké obdélníkové pláty.

Pláty těsta posypeme opraženou strouhankou, na kterou rozprostřeme do střední části jablka. Těsto zavineme, utěsníme okraje přitlačením prsty a dáme na plech vyložený pečicím papírem nebo potřený máslem.

Rozehřejeme troubu na 170°C, jablečný závin potřeme zbytkem rozpuštěného másla a mlékem a pečeme asi 40 minut do zlatova.


Stáhnout v PDF
array(0) { } array(0) { } array(0) { }
Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

VEGA BEZ SOLI a glutamanu 100g DNM

Sušená zelenina s kurkumou Kořenící přípravek VEGA je zdravou variantou…

Cena: 58 Kč

Čaj Šípek, jablko a malina ETS

BIO sáčkové čaje, 20 ks jednotlivě balených nálevových sáčků po 1,5 g v…

Cena: 77 Kč

Kitchen King Masala 50g DNM

Směs koření na zeleninu Směs koření Kitchen King Masala je určena…

Cena: 52 Kč

Kus Štrúdlu 230g LeGracie

Sladký kuskus na způsob jablečného štrúdlu Sladký kuskus si zamilujete k…

Cena: 49 Kč

Tzatziky 50g DNM

Tzatziky jsou tradiční řecký předkrm. Lze je použít i jako omáčku nebo…

Cena: 43 Kč

Koření řecký salát 20g DNM

Směs bylin, navržená speciálně pro přípravu řeckého salátu z čerstvých…

Cena: 25 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte