Italská omeleta

1 cibule
1 paprika
1 rajče
1 cuketa
mozzarela
olivy
olivový olej
3 - 4 vejce
sůl
pepř
bazalka nebo provensálské koření


Italská omeleta - postup přípravy

Nejdříve všechnu zeleninu a olivy omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Na pánev nalijeme pár kapek olivového oleje a zesklovatíme na něm cibuli. Po chvilce přidáme papriky, po pár minutkách cuketu a jako poslední rajčata s olivami. Posypeme trochou soli a dle chuti i pepřem.

V misce si rozklepneme vajíčka, osolíme, opepříme a rozmícháme, můžeme přidat i trochu mléka, aby hmoty na zalití bylo více. Vajíčka nalijeme na pánev, kde se pokusíme všechnu zeleninu polít. Na mírném plameni necháme vajíčka ztuhnout. Mezitím posypeme omeletu nastrouhanou mozzarelou a bazalkou (nebo provensálským kořením).

Při přesunování na talíř se vám možná nepodaří přesunout italská omeleta vcelku a vznikne vám jakýsi trhanec, ale to nic nemění na tom, že to bude velmi dobré. Italská omeleta se nakonec ozdobí lístkem bazalky.

Jako příloha je vhodné celozrnné pečivo a nebo si předem uvaříme těstoviny al dente, které smícháme s italskou omeletou ještě před tím, než celou směs zalijeme vaječnou hmotou.


Stáhnout v PDF

Přečteno: 1871x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

Mléčná čokoláda BIO na vaření VIVANI…

BIO mléčná čokoláda je vhodná k přípravě kvalitní polevy na zdobení dortů…

Cena: 94 Kč

Hmoždíř kovový nerez

menší nerezový hmoždíř na drcení koření a bylinek Hmoždíře se…

Cena: 393 Kč

Kayenský pepř mletý 50g DNM

Směs mletých chilli papriček Složení: chilli papričky mleté Kayenský pepř…

Cena: 34 Kč

Granola - Cereálie s ořechy 340g

Sypané bezlepkové cereálie Sam Mills s ořechy. Popis:Bezlepkové cereálie Sam…

Cena: 92 Kč

Granola - Cereálie s jahodami a mandlemi…

Sypané bezlepkové cereálie Sam Mills s jahodami Popis:Bezlepkové cereálie Sam…

Cena: 92 Kč

Granola - Cereálie s čokoládou a mandlemi…

Sypané bezlepkové cereálie Sam Mills s čokoládou a mandlemi Popis:Bezlepkové…

Cena: 92 Kč

Müsli oříškové s kousky čokolády 400g…

Celozrnné sypané müsli s vysokým obsahem vlákniny, s oříšky a kousky…

Cena: 65 Kč