Halušky s brynzou

1000 g brambor
250 g polohrubé mouky
1 vejce
300 g brynzy
2 cibule
olej
sůl
pepř
pažitka nebo petrželka



Halušky s brynzou – postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, necháme trochu vychladnout a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme polohrubou mouku, vejce a sůl (asi 1 lžičku) a důkladně propracujeme na těsto. Připravíme si větší hrnec, ve kterém uvedeme osolenou vodu do varu.

Přes sítko na halušky protlačíme těsto do vroucí vody (musíme rychle, aby se halušky vařily zhruba stejně dlouho). Halušky vaříme asi 5 minut, poté je scedíme a necháme v nich rozpustit brynzu, můžeme ještě omastit trochou oleje nebo másla. Podle chuti dosolíme a opepříme.

Nakonec halušky s brynzou posypeme cibulkou osmaženou na oleji a nadrobno nasekanou pažitkou.

Tip: Halušky chutnají skvěle také s kysaným zelím podušeným na cibulce a ochuceným cukrem, solí, případně i drceným kmínem.


Stáhnout v PDF

Přečteno: 1704x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Haluškové cesto sa robí zo surových zemiakov, zemiaky sa strúhajú na tom strúhadle s ostníkmi (hviezdičkami). Potom sa pridáva múka v pomere 2:1, takže kilo zemiakov, pol kila múky, ale nemusí byť presne tak, podľa toho, ako tvrdé halušky máte radi, môže sa dať vajíčko a soľ, nemusí.


Doporučujeme k tématu

Arganový olej BIO 100ml Wolfberry

Výživný olej na pleť, vlasy, nehty, na opalování Arganový pleťový olej BIO…

Cena: 220 Kč

Malinový olej BIO 100ml Wolfberry

Kosmeticý olej ze semen maliníku, vhodný na opalování Malinový olej Wolfberry…

Cena: 370 Kč

Mrkvový olej BIO 100ml Wolfberry

Kosmetický olej na pokožku, vhodný na opalování, regeneruje, vyhlazuje pleť…

Cena: 120 Kč

VEGA BEZ SOLI a glutamanu 100g DNM

Sušená zelenina s kurkumou Kořenící přípravek VEGA je zdravou variantou…

Cena: 58 Kč

Měsíčková mast 100ml Dr.Popov

Proslulá tradiční mast určená pro citlivou, suchou a normální pleť.…

Cena: 110 Kč

Mléčná čokoláda BIO na vaření VIVANI…

BIO mléčná čokoláda je vhodná k přípravě kvalitní polevy na zdobení dortů…

Cena: 94 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte