Cuketová polévka - recept 10x jinak pro každý den

Cuketová polévka - recept 10x jinak pro každý den

Cuketa je nejen chutná, zdravá, dietní, ale také univerzální zelenina. Připravit ji totiž můžete na tisíc způsobů. My jsme se v tomto článku tentokrát zaměřili pouze na polévky. Ukážeme si, jak doma připravit cuketovou polévku na 10 způsobů - se smetanou, s kari, s bramborami, rajčaty i pro děti. Tak která cuketová polévka zachutná nejvíce vám?

Čtěte také:

Recepty z cukety

Připravili jsme pro vás celkem 10 různých receptů na cuketové polévky včetně podrobného návodu. Každý recept by měl vystačit zhruba na 4 porce. Některé polévky jsou ideální do horkého léta, jiné můžete v pohodě servírovat i v minus 20 stupních. A pokud toužíte i po jiných nežli polévkových receptech, mrkněte na další recepty z cukety, které máte rádi nebo na cuketové recepty 27x jinak.  

Cuketová polévka se smetanou

Tato cuketová polévka se smetanou potěší všechny labužníky. Obsahuje totiž pořádnou dávku smetany, parmazánu a vývaru, takže se rozhodně nejedná o žádnou dietu. Pokud chcete mít vlastní zásoby cukety doma, mrkněte, jak na pěstování cukety

Ingredience

  • 3 lžíce olivového oleje
  • 2 stroužky česneku 
  • 750 g cukety
  • 500 ml zeleninového vývaru (nebo drůbežího)
  • 50 ml smetany ke šlehání
  • hrst čerstvé bazalky
  • 50 g parmazánu
  • sůl, pepř
  • citrónová šťáva
  • k podávání: opečený toast

Cuketová polévka se smetanou - recept

  1. Česnek si nakrájejte na plátky, cuketu omyjte a nakrájejte na kostky.
  2. Ve velkém hrnci si rozpalte 3 lžíce olivového oleje a 1 minutu na něm restujte plátky česneku.
  3. Poté do hrnce přidejte kostky cukety, osolte, opepřete a míchejte. Cuketu restujte zhruba 3-5 minut.
  4. Poté obsah hrnce zalijte horkým vývarem a hrnec přiklopte.
  5. Vařte 10-12 minut, dokud nebude cuketa měkká. 
  6. Poté víko hrnce odklopte, přidejte čerstvou bazalku a celý obsah hrnce rozmixujte dohladka. 
  7. Vmíchejte smetanu a parmazán.
  8. Dochuťte ještě podle potřeby solí, pepřem a citrónovou šťávou.
  9. Podávejte s opečeným toastem.

recept 

Cuketová polévka pro děti

Tuto cuketovou polévku můžete podávat dětem zhruba od 1 roku. Pokud je polévka určená pro mladší děti, doporučujeme vynechat sůl a pažitku. Inspirujte se také dalšími recepty z cukety pro děti

Ingredience

  • 500 g cukety
  • 1/2 pórku 
  • 400 ml kuřecího vývaru
  • 2 lžičky másla + kapka olivového oleje
  • sůl
  • pažitka

Cuketová polévka pro děti - recept

  1. Cuketu si nakrájejte na kostičky, pórek na kolečka. 
  2. V hrnci si zpěňte máslo s kapkou olivového oleje (aby se máslo nepřepalovalo) a na tuku orestujte pórek. 
  3. Poté do hrnce přidejte nakrájenou cuketu. 
  4. Zalijte horkým kuřecím vývarem a vařte nejméně 10 minut do změknutí.
  5. Poté polévku rozmixujte (část můžete nechat pro děti nerozmixovanou).
  6. Přidejte podle potřeby sůl a pažitku.
  7. Cuketová polévka pro děti je hotová!

recept

Cuketová polévka s mrkví

Tato cuketová polévka potěší všechny milovníky mrkve. Navíc obsahuje jen 50 ml smetany, a tak si ji mohou bez obav dopřát i ti z vás, kteří zrovna drží dietu. Tato polévka má lehce nasládlou chuť - stejně jako recepty z cukety nasladko

Ingredience

  • 500 g cukety
  • 3 mrkve
  • 1/2 pórku
  • cibule
  • 500 ml drůbežího vývaru
  • 50 ml smetany
  • 1 lžička kari koření
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř
  • k podávání: petrželka

Cuketová polévka s mrkví - recept

  1. Nakrájejte si cuketu na kostky, mrkev oloupejte a nastrouhejte nahrubo, pórek si omyjte a nakrájejte na kolečka. Cibuli si nakrájejte na kostičky. 
  2. V hrnci rozpalte olivový olej a orestujte na něm dozlatova cibulku. 
  3. Poté do hrnce přidejte kari koření a rozmíchejte. Přidejte nastrouhanou mrkev a 1 minutu smažte. Poté přidejte pórek a opět 1 minutu smažte. Nakonec přidejte cuketu na kostičky a naposledy 1 minutu zasmažte. 
  4. Zeleninu zalijte horkým vývarem a vařte 12 minut, nebo dokud nebude zelenina měkká. 
  5. Nakonec polévku rozmixujte, přidejte smetanu a ochuťte solí a pepřem.
  6. Zasypejte petrželkou a podávejte. 

recept

Cuketová polévka se zakysanou smetanou

Cuketová polévka se zakysanou smetanou v sobě snoubí chuť cukety, mladého hrášku a máty. Díky zakysané smetaně je osvěžující. Doporučujeme jí proto podávat studenou. Inspirujte se dalšími recepty na studené polévky

Ingredience

  • 900 g mladé cukety
  • 600 g hrášku
  • 250 ml vody
  • 200 g zakysané smetany
  • 1 lžíce čerstvé máty
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl, pepř
  • k podávání: máta, zakysaná smetana

Cuketová polévka se zakysanou smetanou - recept

  1. Nejprve si připravíme zeleninu. Cuketu si nakrájejte na kostky, hrášek a mátu omyjte. 
  2. V hrnci si rozpalte dvě lžíce olivového oleje, přidejte hrášek a smažte 3 minuty.
  3. Poté do hrnce přidejte cuketu nakrájenou na kostky a smažte další 3 minuty. 
  4. Poté směs osolte a opepřete a zalijte 250 ml studené vody. 
  5. Obsah hrnce vařte 12-15 minut, nebo dokud nebude hrášek měkký. Po uvaření přidejte čerstvou mátu.
  6. Poté se musí cuketová polévka rozmixovat, nejlépe vám to půjde v blenderu.
  7. Hotovou polévku servírujte s kopečkem zakysané smetany a s čerstvou snítkou máty. 

cuketové polévky3  

Polévka cuketová krémová s chřestem

Cuketová krémová polévka se hodí zejména na jaro - v jarních měsících totiž nejlépe seženete čerstvý zelený chřest, který je základem této polévky. 

Ingredience

  • 400 g mladé cukety
  • 400 g zeleného chřestu
  • 500 ml kuřecího vývaru 
  • 250 ml smetany ke šlehání
  • 100 g slaniny
  • špetka muškátového oříšku
  • 1 lžíce másla + kapka oleje
  • k podávání: opečený toast

Polévka cuketová krémová s chřestem - recept

  1. Cuketu omyjte a nakrájejte na kousky, dejte stranou.
  2. Chřest si omyjte a odlomte z něj dřevnaté konce. 
  3. V hrnci si rozpusťte máslo s olivovým olejem a restujte na něm chřest 3 minuty. 
  4. Poté přidejte cuketu a restujte další 3 minuty. Osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek.
  5. Zalijte horkým vývarem a vařte 10 minut. 
  6. Po uvaření přidejte smetanu a část polévky dejte stranou - zbytek rozmixujte.
  7. Chřestovou cuketovou polévku podávejte s opraženou slaninou.

recept

Cuketová polévka s bramborem

Cuketová polévka, kterou budou milovat i chlapi! Obsahuje pořádnou porci brambor, česneku a slaniny. Takže si pánové ani nestačí všimnout, že také ukrývá zdravou cuketu a brokolici. 

Ingredience

  • 600 g cukety
  • 5 brambor
  • 1/4 cukety
  • 150 g slaniny
  • 700 ml vývaru
  • cibule
  • 3 stroužky česneku
  • sůl, pepř
  • muškátový oříšek
  • olej
  • k podávání: jarní cibulka, housky

Cuketová polévka s bramborem - recept

  1. Cibuli a brambory si nakrájejte na kostičky, cuketu na větší kostky a brokolici si rozdělte na růžičky a dejte stranou.
  2. V hrnci osmažte na oleji cibulku, poté do hrnce přidejte česnek a brambory, smažte 1 minutu.
  3. Stejný postup opakujte s cuketou a brokolicí, opět smažte 1 minutu. 
  4. Zeleninu zalijte horkým vývarem, osolte, opepřete, přidejte muškátový oříšek a vařte do změknutí - asi 15 minut. 
  5. Poté si v jiné pánvičce opražte slaninu. Nakrájejte si jarní cibulku a připravte pečivo.
  6. Cuketová polévka se podává s opraženou slaninkou, jarní cibulkou a čerstvým pečivem tak, jak vidíte na fotce. 

recept

Italská cuketová polévka

Italská cuketová polévka vás ohromí zejména v horkém létě. Zasytí vás totiž natolik, že už nebudete potřebovat druhý chod. Obsahuje totiž jak porci zeleniny, tak porci bílkovin a sacharidů. Prostě vše v jednom. Cuketová polévka se navrchu podává s grilovanou cuketou s kuřecím masem, postup je proto trošku složitější. Nejprve budete muset udělat polévku a poté - zvlášť ugrilovat cuketu s kuřecím masem. Výsledek ale stojí za to!

Polévka

Ingredience

  • 400 g cukety na kostky
  • 200 g brambor
  • 200 ml vývaru
  • cibule
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 3 lžíce nastrouhaného parmazánu

Italská cuketová polévka - recept

  1. Nejprve si nakrájejte 400g cukety a 200g brambor na kostky. Cibuli si nakrájejte nadrobno.
  2. V hrnci si rozpalte olivový olej a dozlatova na něm opečte cibulku. 
  3. Přidejte pokrájenou cuketu a brambory, osolte, opepřete a smažte 3 minuty.
  4. Poté směs zalijte horkým vývarem, hrnec zaklopte a vařte 12-15 minut, dokud nebude zelenina měkká.
  5. Poté obsah hrnce rozmixujte, přidejte parmazán a případně ještě dochuťte pepřem či solí.
  6. Podávejte se zdobením na polévku (grilovanou cuketou s kuřecím masem). 

Zdobení na polévku

Ingredience

  • 300 g cukety na dlouhé tenké plátky
  • 250 g kuřecího masa
  • menší hrst rukoly
  • slunečnicová semínka
  • citrónová šťáva
  • sůl, pepř

Grilovaná cuketa s kuřecím masem - recept

  1. Ze 300 g cukety si vytvořte dlouhé tenké plátky, nejlépe to jde pomocí škrabky na zeleninu.
  2. Kuřecí maso si omyjte a nakrájejte na malé kousky. Osolte a opepřete.
  3. Připravte si grilovací pánev, na které zvlášť ogrilujte plátky cukety a kousky kuřete. 
  4. Poté grilovanou cuketu s masem smíchejte dohromady, zakápněte citrónovou šťávou, přidejte slunečnicová semínka a hrst rukoly. 
  5. Osolte a opepřete.
  6. Podávejte jako zdobení cuketové polévky. 

recept

Cuketová polévka s rajčaty

Nálož vitamínů v této polévce bude bavit děti i dospělé. Hotovo máte raz dva, stačí vše nakrájet, povařit a rozmixovat. 

Ingredience

  • 600 g cukety
  • 4 rajčata
  • 2 cibule
  • 500 ml zeleninového vývaru
  • 3 lžíce olivového oleje
  • hrst čerstvé bazalky
  • sůl, pepř
  • k podávání: bagetka

Cuketová polévka s rajčaty - recept

  1. Cuketu si omyjte a nakrájejte na kostky. 
  2. Rajčata spařte horkou vodou, vložte do studené vody a poté oloupejte. Nakrájejte na kostky. 
  3. Cibuli si nakrájejte na kostičky.
  4. V hrnci si rozpalte olivovým olej, na kterém osmažte cibulku.
  5. Poté přidejte cuketu a rajčata na kostky, osolte a opepřete.
  6. Zalijte horkým zeleninovým vývarem a vařte 10 minut. 
  7. Poté přidejte čerstvou bazalku a polévku rozmixujte. Část polévky můžete nechat nerozmixovanou. 
  8. Podávejte s bagetkou. 

recept

Cuketová polévka s kari a červenou čočkou

Cuketová polévka v této podobě připomíná indické recepty. Ucítíte v ní totiž lahodnou chuť kari a čočky, které jsou základem většiny indických receptů. 

Ingredience

  • 500 g cukety
  • 2 mrkve
  • 100 g červené čočky
  • cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 2 lžičky kari
  • přepuštěné máslo 
  • sůl, pepř
  • k podávání: chleba

Cuketová polévka s kari a červenou čočkou - recept

  1. Nejprve si nakrájíme zeleninu - cuketu na kostičky, mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme na měsíčky a česnek na plátky. 
  2. Do hrnce vložte lžíci přepuštěného másla (ghí) a osmažte na něm cibuli.
  3. Poté přidejte červenou čočku, česnek a kari, 2 minuty smažte. 
  4. Nakonec přidejte cuketu, osolte, opepřete a zalijte horkou vodou (aby byla zelenina ponořená).
  5. Vaříme zhruba 15 minut, dokud není zelenina a čočka měkká.
  6. Nakonec polévku rozmixujte a podávejte s chlebem. 

Jednoduchá krémová polévka z cukety

Tato polévka je základním receptem na polévku z cukety a sáhnout byste po ní měli, pokud hledáte univerzální recept na cukeťačku nebo spěcháte a nemáte příliš času trávit s vařením déle jak 20 minut.  

Ingredience

  • 700 g cukety
  • červená cibule
  • 400 ml kuřecího vývaru
  • 100 ml smetany
  • 1 lžíce přepuštěného másla (ghí)
  • sůl, pepř
  • čerstvá pažitka

Jednoduchá krémová polévka z cukety - recept

  1. Cuketu si nakrájejte na větší kostky, cibulku na menší kostky. 
  2. V hrnci si rozpusťte ghí a orestujte na něm cibulku. Poté přidejte cuketu.
  3. Chvíli restujte a poté vše zalijte horkým vývarem. Vařte 10 minut, dokud nebude cuketa měkká.
  4. Poté část polévky rozmixujte a vraťte do hrnce. Přidejte smetanu a podávejte. 

cuketové polévky1 

A jaká cuketová polévka se zalíbila nejvíce vám?

Přidejte nám do komentáře recept na vaši oblíbenou polévku z cukety. 



Diskuse k článku

Diskuse neobsahuje zatím žádný komentář. Buďte první!

Lunární kalendář

PÁTEK 29. 03. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
SOBOTA 30. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
NEDĚLE 31. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 01. 04. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
ÚTERÝ 02. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
STŘEDA 03. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
ČTVRTEK 04. 04. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni

Je vodíková voda zázračným nápojem nebo jde o největší podvod 21. století?

Proč Hans dává k této vodě komentář k ionizované vodě? Jsou to dvě zcela jiné metody: obohacování vody o vodík...

Vztahové pověry z celého světa: Znáte je?

Od své babičky, znám hodně pověr (pocházela z Bílých Karpat).
Děvče se svým chlapcem nesmí být spolu sami, př...

Jak chovat hady – 5 důležitých rad pro začínající chovatele

Před tím, než se rozhodnete si hada pořídit, je vždy nutné si zjistit vše co se chovu týče a mít připravené kv...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Hledáte půjčku na splacení všech svých dluhů? Musíte zaplatit exekuci? Máte spis v reg...

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...
Zobrazit všechna témata

Máte problémy s vyprazdňováním? 5 kroků ke zdravé stolici

Stolice: Téma, které je tak trochu tabu. Přitom se týká každého z nás. Jen málokdo může říci, že se v tomto směru nesetkal v životě s žádným problémem. Zácpa, průjem, problémy s vyprazdňováním… Co je považováno...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Jak se vyrovnat se ztrátou? Návod, na zdravé truchlení

Každého z nás to v životě občas potká. Ztráta blízké osoby je hodně bolestivá záležitost a je poměrně náročné se s ní vypořádat. Přitom nemusí jít hned u úmrtí, ale patří sem i rozchod nebo rozvod. Jak se vyrov...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.