Cuketová buchta a cuketový koláč na 5 způsobů - s tvarohem, ovocem či s čokoládou

Cuketová buchta a cuketový koláč na 5 způsobů - s tvarohem, ovocem či s čokoládou

Recepty z cukety naslano už asi někdy doma připravoval každý z vás. Co ale takové recepty z cukety nasladko? Připravili jsme pro vás pět různých receptů na sladké cuketové pohoštění. Cuketová buchta nebo cuketový koláč potěší nejednoho mlsouna. Těšit se můžete na verzi s ovocem, čokoládou, tvarohem, kokosem i s mákem a citrónovou polevou. Tak který cuketový koláč nebo buchtu vyzkoušíte nejdřív?

Čtěte také:

Recepty z cukety

Cuketa je oblíbenou českou zeleninou, a proto jsme vám ji představili už v desítkách receptů. Podívejte se třeba na tradiční recepty z cukety nebo na moderní recepty z cukety. Dále jsme pro vás už sepsali recepty z cukety nasladko, cuketové polévky 10x jinak nebo recepty z cukety 27x jinak či recepty z cukety pro děti. A dnes jsme se zaměřili pouze na cuketový koláč a cuketovou buchtu 5x jinak. Tak pojďme už na jednotlivé recepty. 

Recepty z cukety nasladko 5x jinak

Cuketová buchta s ovocem

Tato cuketová buchta připomíná klasickou bublaninu, jen má přidanou hodnotu, a tou je cuketa. Na tento koláč můžete jednak zužitkovat cukety, které máte doma a také jakékoliv sezónní ovoce, které zrovna máte v lednici. Tato cuketová buchta má v ingrediencích psané třešně, stejně tak ale můžete do koláče přidat rybíz, jahody, meruňky nebo jiné letní ovoce. Nechcete se spoléhat jen na kupovanou cuketu? Přečtěte si, jak na pěstování cukety doma. 

Ingredience

  • 450 g nastrouhané cukety
  • 300 g polohrubé mouky
  • 100 g másla
  • 3 vejce
  • 200 g cukru krystal
  • 1 prášek do pečiva
  • 150 g nasekaných mandlí
  • třešně 
  • + mouka na obalení třešní

Cuketová buchta s ovocem - recept

  1. Cuketu si nastrouháme a vymačkáme z ní přebytečnou vodu, dáme stranou (ideálně do cedníku).
  2. Vejce si rozklepneme do mísy, přidáme všechen cukr a šleháme minimálně 5 minut do světle husté pěny. 
  3. Do světlé pěny přidáme olej a opět krátce vyšleháme.
  4. Mouku si mezitím smícháme s práškem do pečiva a poté opatrně a po kouscích zašleháváme do těsta.
  5. Nakonec do těsta opatrně vmícháme vymačkanou cuketu.
  6. Třešně obalíme v mouce a dáme stranou.
  7. Těsto nalijeme do pekáčku, který jsme si vystlali pečicím papírem, a přidáme třešně obalené v mouce.
  8. Cuketová buchta se peče na 190 stupňů Celsia, 30-35 minut. 
  9. Po 15 minutách pečení posypeme koláč nasekanými mandlemi. 

cuketová buchta1 

Cuketová buchta s čokoládou (perník)

Tato cuketová buchta je vhodná pro všechny z vás, kteří milují klasický perník. Obsahuje totiž voňavé perníkové koření, a navíc je politá hustou čokoládovou polevou, na kterou se vám budou sbíhat sliny. Perník navíc bude chutnat i všem zarytým odpůrcům cukety (pokud nějací takoví jsou), protože chuť cukety se v ní ztratí. Cuketová buchta se dá z vrchu ještě posypat strouhaným kokosem. 

Ingredience

  • 350 g cukety
  • 350 g polohrubé mouky
  • 170 g cukru krupice
  • 200 ml rozpuštěného másla
  • 3 vejce
  • kypřicí prášek do pečiva
  • 30 g kakaa
  • meruňková marmeláda
  • čokoládová poleva
  • + strouhaný kokos

Cuketová buchta s čokoládou - recept

  1. Cuketu nastrouháme a vymačkáme z ní přebytečnou vodu, dáme stranou.
  2. Mezitím si smícháme mouku s kypřicím práškem a kakaem.
  3. Poté si vejce rozklepneme do misky, přidáme cukr a šleháme do husté bílé pěny - minimálně 5 minut. 
  4. Do vaječné pěny zašleháme olej, poté po lžících přidáváme sypkou směs.
  5. Nakonec do těsta přidáme nastrouhanou cuketu a takto připravené těsto nalijeme do formy na koláč s pečicím papírem. 
  6. Cuketová buchta se peče zhruba 30 minut na 180 stupňů. 
  7. Cuketová buchta neboli perník je hotová, jakmile se k těstu nelepí špejle. 
  8. Vychladlý perník pomažeme meruňkovou (nebo jinou) marmeládou a poté přelijeme čokoládovou polevou. 
  9. Cuketový perník rozkrájíme na malé kousky a posypeme strouhaným kokosem (pokud ho máme rádi). 

cuketová buchta5 

Cuketová buchta s tvarohem

Cuketová buchta s tvarohem může mít tisíc podob. V tomto receptu jsme zkombinovali dva recepty - klasický koláč s tvarohovým krémem a senzační mrkvový dort tak, jak ho všichni známe. Tato cuketová buchta obsahuje jak cuketu, tak mrkev - na chuti ale nic nepoznáte a koláč bude senzační, chutný a zdravý zároveň. Nebojte se nabídnout ho dětem ke svačině. 

Ingredience na cuketovou buchtu

  • 2 hrnky nastrouhané cukety
  • 1 hrnek nastrouhané mrkve
  • 2,5 hrnku polohrubé mouky
  • 1 hrnek cukru krystal
  • 3/4 hrnku slunečnicového oleje
  • 1 vejce
  • 1 prášek do pečiva
  • 3 lžičky jedlé sody
  • 1 lžička skořice

Ingredience na tvarohový krém

  • 500 g tvarohu (v kostce)
  • 250 g mascarpone
  • 150 g cukru moučka
  • 1 lžíce vanilkové esence
  • + čokoládová poleva
  • + vlašské ořechy jako zdobení

Cuketová buchta s tvarohem - recept

  1. Cuketu si nastrouháme, vymačkáme z ní přebytečnou vodu a dáme stranou.
  2. Mrkev si nastrouháme najemno a dáme také stranou.
  3. Ve velké míse smícháme mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu a skořici.
  4. V jiné míse si do husté světlé pěny vyšleháme vejce s cukrem krystal.
  5. Do stejné mísy dále zašleháme olej - střídavě po lžících s moukou. 
  6. Poté do těsta zašleháme nastrouhanou cuketu a mrkev a promícháme.
  7. Těsto nalijeme do formy (dortové nebo obdélníkové) a pečeme na 180 stupňů zhruba 35-45 minut.
  8. Mezitím než se nám cuketová buchta upeče, si připravíme tvarohový krém.
  9. V míse si smícháme tvaroh, mascarpone, cukr, vanilkovou esenci a vše dobře promícháme.
  10. Tento tvarohový krém si naneseme na cuketovou buchtu a ozdobíme vlašskými ořechy.
  11. Tato cuketová buchta je nejlepší odleželá, ideálně jí prospěje 1 den v lednici.   

cuketová buchta2 

Cuketový koláč s kokosem

Klasický cukeťák, který je hotový do 45 minut včetně pečení a chutná božsky! Právě takový je tento cuketový koláč s kokosem. Vyzkoušejte ho a nebudete litovat. Je ideální na cesty, můžete ho sbalit s sebou na výlet do krabičky nebo si ho přinést do práce. 

Ingredience

  • 350 g cukety
  • 400 g polohrubé mouky
  • 220 g cukru krupice
  • 4 vejce
  • 100 ml oleje
  • 100 ml mléka
  • 100 g strouhaného kokosu
  • 1 kypřicí prášek do pečiva
  • 2 lžičky jedlé sody
  • + strouhaný kokos na posypání

Cuketový koláč s kokosem - recept

  1. Cuketu si nastrouháme a vymačkáme z ní přebytečnou vodu.
  2. Mezitím si v míse smícháme všechny sypké ingredience - mouku, kokos, prášek do pečiva a jedlou sodu. Dobře promícháme, aby se kypřicí prášek a soda dostaly úplně všude. 
  3. V jiné míse si vyšleháme žloutky s cukrem do husté světlé pěny. Bílky si vyšleháme zvlášť a necháme stranou.
  4. Do vaječné směsi přidáváme pomalu olej, poté na střídačku opatrně zašleháváme mouku a mléko.
  5. Nakonec přidáme cuketu a vmícháme.
  6. Nyní už nešleháme, ale jen opatrně, nejlépe stěrkou, mícháme a přidáváme velmi opatrně vyšlehané bílky. 
  7. Takto připravenou směs vlijeme na plech, který jsme si předem vyložili pečicím papírem. 
  8. Vrchní část koláče ještě posypeme kokosem.
  9. Pečeme zhruba 25-30 minut na 180 stupňů.
  10. Zda je cuketový koláč hotový zjistíme tím, že do něj píchneme špejli. Ppkud se těsto nelepí, je koláč hotový. 
  11. Koláč necháme vychladnout, nakrájíme na malé kostky a podáváme. Můžeme ještě pomazat marmeládou pro výraznější chuť. 

Cuketový koláč s mákem a citrónovou polevou

Zkombinovat mák a citrón je vždycky dobrý nápad. Tento recept na cuketový koláč je navíc nejen dobrý, ale díky cuketě taky superzdravý. Díky polevě navíc působí slavnostnějším dojmem, a tak tento cuketový koláč můžete bez problémů nabídnout návštěvě nebo třeba kolegům v práci. 

Ingredience na cuketový koláč

  • 500 g cukety
  • 400 g polohrubé mouky
  • 230 g cukru krystal
  • 200 ml slunečnicového oleje
  • 5 vajec
  • 60 g máku (mletého)
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 vanilkový cukr

Ingredience na citrónovou polevu

  • 200 g cukru moučka
  • 1 citrón

Cuketový koláč s mákem a citrónovou polevou - recept

  1. Cuketu si nastrouháme na struhadle a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. Dáme stranou.
  2. Mezitím si v míse smícháme mouku, mák a prášek do pečiva. 
  3. V jiné míse si do husté světlé pěny vyšleháme všechna vejce s cukrem krystal a s vanilkovým cukrem. 
  4. Poté do směsi přidáme olej a postupně zašleháváme sypkou směs a mák.
  5. Nakonec opatrně vmícháme nastrouhanou cuketu a zamícháme. 
  6. Koláč nalijeme do formy vyloženou pečicím papírem a cuketový koláč pečeme na 180 stupňů zhruba 30 minut.
  7. Poté zkontrolujeme, zda je cuketový koláč hotový tak, že do těsta píchneme špejlí.
  8. Cuketový koláč necháme vychladnout a mezitím si připravíme citrónovou polevu.
  9. V misce smícháme cukr moučka s citrónovou polevou do husté konzistence. 
  10. Koláč polijeme citrónovou polevou, necháme ztuhnout, krájíme a podáváme. 

cuketová buchta4 

A jaká cuketová buchta nebo cuketový koláč jsou vaše nejoblíbenější? 



Diskuse k článku

  • Renata Drasnarovs

    09:50 5. 8. 2020 0
    Dobry den, v receptu na cuketovou buchtu s ovocem mate v ingrediencich maslo, ale v postupu olej.

Lunární kalendář

PÁTEK 29. 03. 2024
štír
Měsíc putuje znamením Štíra, je v ubývající fázi. Štír má vliv na intimní oblast a močové cesty. Pijte čaje, které tyto orgány posilují, udělejte si…
více o tomto dni
SOBOTA 30. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
NEDĚLE 31. 03. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
PONDĚLÍ 01. 04. 2024
střelec
Měsíc putuje ve znamení Střelce, je v ubývající fázi. Plánujte, obchodujte, investujte, cestujte, kontaktujte staré přátele. Dopřejte si masáž nohou,…
více o tomto dni
ÚTERÝ 02. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
STŘEDA 03. 04. 2024
kozoroh
Měsíc putuje znamením Kozoroha a je v ubývající fázi. Kozoroh má vliv na pleť, ale působí také na kolena, kyčle a klouby. Nepodnikejte dnes dlouhé…
více o tomto dni
ČTVRTEK 04. 04. 2024
vodnář
Měsíc putuje ve znamení Vodnáře a je v ubývající fázi. Vodnář působí na lýtka, kotníky a žíly. Nezatěžujte nohy dlouhým chozením a stáním. Vhodný den…
více o tomto dni

Je vodíková voda zázračným nápojem nebo jde o největší podvod 21. století?

Proč Hans dává k této vodě komentář k ionizované vodě? Jsou to dvě zcela jiné metody: obohacování vody o vodík...

Vztahové pověry z celého světa: Znáte je?

Od své babičky, znám hodně pověr (pocházela z Bílých Karpat).
Děvče se svým chlapcem nesmí být spolu sami, př...

Jak chovat hady – 5 důležitých rad pro začínající chovatele

Před tím, než se rozhodnete si hada pořídit, je vždy nutné si zjistit vše co se chovu týče a mít připravené kv...

Krabičková dieta – zdravé stravování bez vaření a počítání kalorií

Zdravé stravování jsem si vyzkoušela taky, objednávala jsem čtyři měsíce a s jídlem a výslednou váhou jsem spo...

Tipy, jak ušetřit při nákupu kosmetiky a neslevit na kvalitě

Hodně zajímavých slev je také na https://slevovykupon.net/

Nabídka rychlé a nebankovní půjčky pro každého do 24 hodin

Hledáte půjčku na splacení všech svých dluhů? Musíte zaplatit exekuci? Máte spis v reg...

Jarní očistná hladovka

Rád bych v březnu držel 3-4 dnní očistnou hladovku jen o vodě. Kdy začít a kdy končit?...

Výklad karet

Ahoj, človíčku :)) Následující řádky zaujmou spíše někoho, kdo je nějakým způsob...
Zobrazit všechna témata

Máte problémy s vyprazdňováním? 5 kroků ke zdravé stolici

Stolice: Téma, které je tak trochu tabu. Přitom se týká každého z nás. Jen málokdo může říci, že se v tomto směru nesetkal v životě s žádným problémem. Zácpa, průjem, problémy s vyprazdňováním… Co je považováno...

Afrodiziaka k jídlu. Které potraviny vám zaručí dokonalý večer ve dvou?

Vkrádá-li se do vašeho milostného života šeď, nuda a všednost, pak je nejvyšší čas s tím něco udělat. To samé platí i v případě, že se objevily potíže s libidem nebo impotencí. Možností, jak stávající stav řeši...

Děti a paměť: Jak účinně procvičovat paměť u dětí?

Dětství je obdobím, během kterého lidské tělo prochází obrovskými změnami. A to nejen vzhledově, ale také v oblasti orgánů. Jedním z takových orgánů je i mozek, který při narození není plně vyvinutý. Je složitý...

Jak se vyrovnat se ztrátou? Návod, na zdravé truchlení

Každého z nás to v životě občas potká. Ztráta blízké osoby je hodně bolestivá záležitost a je poměrně náročné se s ní vypořádat. Přitom nemusí jít hned u úmrtí, ale patří sem i rozchod nebo rozvod. Jak se vyrov...

Zlomeniny pánve

Pletenec pánevní je označení pro anatomickou strukturu prstencovitého tvaru, která leží na bázi páteře. Kost pánevní je párová a srůstá ve stydké oblasti. Kost je plochá a vznikla srůstem kostí kyčelní, sedací ...

Krémová polévka s krůtím masem a divokou rýží – vhodné pro diabetiky

Ve velkém hrnci (na středním plamenu) rozehřejte olej. Přidejte pokrájené houby (žampiony), celer, mrkev a šalotku. Vše promíchejte a restujte asi 5 minut. Dále vsypte do hrnce hladkou mouku, sůl, pepř a opékej...

Kvasinková infekce u psa: Jak ji rozpoznat a léčit?

Kvasinková infekce u psa bývá poměrně častým problémem. Když se včas a adekvátně neléčí, může se rozšířit a způsobovat nejedny nepříjemné kožní potíže. Ty zpravidla zasahují uši pejska, tlapky, kožní záhyby neb...

Cévní mozková příhoda: Boj s časem

Příčiny vzniku cévní mozkové příhody jsou dvojího typu: Prvním typem je takzvaná hemoragická cévní mozková příhoda. K hemoragické cévní mozkové…

Pocit vysvobození

Dneska bych si tu dovolila pár řádek o pocitu vysvobození. Každej si pod tim představí něco jinýho, ale já pod tim vidim jediný - vyjdeme ze svazujících myšlenkovejch okovů, který maj podobu strachu, předsudků, zloby, smutku a bůhví čeho ještě. Tyhle okovy si ostatně nasazuje téměř každej člověk zcela dobrovolně a pak mu dá sakra práci s tim něco udělat - respektive se jich zbavit.