Čočková polévka

vařená čočka
olej
cibule
celer
mrkev
petržel
česnek
brambory
zeleninový vývar nebo bujón
sůl
pepř
kmín
majoránka
jíška
petrželka
ocet

Čočková polévka – postup přípravy

Na oleji zpěníme na kostky nakrájenou cibulku, přidáme pokrájenou mrkev, petržel, celer, česnek a brambory. Vše zalijeme vývarem nebo zeleninovým bujónem rozmíchaným ve vodě. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Zeleninu vaříme doměkka, poté přidáme vařenou čočku a majoránku. Povaříme, zahustíme jíškou a dochutíme octem. Nakonec posypeme nakrájenou petrželkou.

Do čočkové polévky se dají na vylepšení přidat moučné noky, které nejsou nic jiného, nežli mouka smíchaná s vodou. Takhle zhotovené těsto se po malých lžících přidává do bublající polévky a krátce povaří.

Zahustit polévku můžeme jíškou, kterou zhotovíme tak, že na začátku vaření na másle osmahneme mouku do zlatova a pak dále přidáváme další ingredience. Nebo jednoduše použijeme hotovou jíšku, kterou přidáme na konci vaření.

Čočková polévka je vydatný pokrm, který lze podávat i jako hlavní jídlo.


Stáhnout v PDF
Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

Arganový olej BIO 100ml Wolfberry

Výživný olej na pleť, vlasy, nehty, na opalování Arganový pleťový olej BIO…

Cena: 220 Kč

Malinový olej BIO 100ml Wolfberry

Kosmeticý olej ze semen maliníku, vhodný na opalování Malinový olej Wolfberry…

Cena: 370 Kč

Mrkvový olej BIO 100ml Wolfberry

Kosmetický olej na pokožku, vhodný na opalování, regeneruje, vyhlazuje pleť…

Cena: 120 Kč

Amarant BIO 200g Wolfberry

Amarant je vynikající bezlepková potravina Výborně se hodí jako alternativa…

Cena: 65 Kč

Měsíčková mast 100ml Dr.Popov

Proslulá tradiční mast určená pro citlivou, suchou a normální pleť.…

Cena: 105 Kč

Olej ze semínek vinné révy 250ml WB

Olej ze semínek vinné révy Wolfberry 250 ml je vynikajícím zdrojem…

Cena: 239 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte