Hubnutí podle ájurvédy

Zdraví a krása

Vánoční svátky jsou pro naše těla velkou zátěží. Přemíra sladkých a tučných jídel během Vánoc většině z nás přinese nějaké to kilo navíc a předsevzetí do Nového roku zní jednoznačně: „ZHUBNOUT“. Jak se tedy můžeme přebytečných kil zbavit aniž by zanedlouho došlo k jo-jo efektu a nechtěnému zpomalení metabolismu?

Máte sklony k nadváze?

K obezitě a nadváze mají sklony lidé s přebytkem elementu Kapha (země). Ti mívají pomalejší metabolismus a hubne se jim velmi těžko. Lidé s elementem Váta (vzduch) přibývají na váze spíše ze stresu a zase rychle zhubnou. Element Pitta (oheň) mívá dobré trávení a rychlý metabolismus a sklony k nadváze mívá až v pozdějším věku. Genetický předpoklad nadváhy u každého z nás činí 40%, zbývající podíl můžeme přičíst ostatním vlivům. Jsou to zejména přejídání, nedostatek pohybu, spánek během dne, nesprávná kombinace potravin, nevhodný pitný režim, léky, stres, alkohol apod. Svoji roli v přejídání hrají také naše emoční stavy. Jídlem zaháníme pocity samoty, smutku, opuštění, zklamání a bolesti.

Zhubněte bez jo-jo efektu

V ájurvédě se nadváha neřeší ihned drastickými redukčními dietami s nízkým příjmem  potravy. Lidské tělo nerado hladoví a proto si v případě různých diet, hladovek a nepravidelné stravy uchovává tuk do zásoby. K získání energie pak odbourává svalovou tkáň a tuky zůstávají. Je třeba nastolit rovnováhu v příjmu potravy a odstranit tak zvýšenou Kaphu. Nemusíme však hladovět, stačí pozměnit životosprávu a jídelníček.

Změna jídelníčku je při hubnutí nutná

Abychom dále nepřibírali a naopak nastartovali metabolismus a hubnutí, je třeba vyhnout se některým potravinám a nápojům, zvyšujícím element Kapha. Strava by tedy měla být lehká, teplá, spíše sušší a malých porcích. Naprosto nevhodné jsou studené a sladké nápoje, studená, tučná a smažená jídla, mléčné výrobky, mnoho masa, velmi sladké ovoce (banány, melouny), těstoviny, ořechy a přílišné solení. Naopak vhodné je do jídelníčku zařadit pálivé, svíravé a hořké chutě.

Nevhodné potraviny a nápoje pro konstituci Kapha:

Mléko a mléčné výrobky, těstoviny, sójová mouka, chléb a kvasnicové výrobky, veškeré ořechy, fazole ledvinkovité, pšenice, oves, sójové boby a tofu, rýže (kromě basmati rýže a divoké rýže), sladkosti, kyselá jídla a veškeré ledové a sycené nápoje, káva a kofeinové nápoje, ledový čaj, rostlinná mléka, tvrdý alkohol, džusy (grepový, třešňový, pomerančový, tomatový), čaje (šípkový, ibiškový, lékořicový). Ze zeleniny sladké a šťavnaté druhy: brambory, dýně, tykve, okurky, olivy, rajčata. Vyhněte se čokoládě, bílému cukru, kečupu, sterilované zelenině a ovoci, majonéze, octu, sójové omáčce, soli.

Vhodné potraviny a nápoje pro konstituci Kapha:

Obiloviny (basmati rýže, kukuřice, pohanka, ječmen, proso), syrová i dušená zelenina (vhodné jsou pálivé a hořké druhy), čerstvá listová zelenina, ovoce – jablka, hrušky, maliny, jahody, brusinky, borůvky, meruňky, angrešt, švestky a další trpké ovoce. Semínka (ne sezamová), vejce a maso v menším množství (králík, kuře, krůta, krevety, ryby, zvěřina). Suché víno, černý a zelený čaj, jablečný mošt, obilné kávy, chai. Džusy a čaje (vše, kromě výše uvedených nevhodných). V menším množství ghí, kozí mléko, tvaroh a sýry, podmáslí a ředěný jogurt. Jako sladidlo je vhodný med a stevia reburdiana, v menším množství také palmový cukr, datlový a javorový sirup, ječmenný slad. Z tuků používejte Ghí, olivový olej, můžete také mandlový, kukuřičný a kanolový olej. Snažte se hodně kořenit, vhodné jsou všechny druhy koření. Jako potravinové doplňky se užívají řasy, mladý ječmen, aminokyseliny, včelí pyl, mateří kašička a vitaminy A, C, B12, D, E, minerály: hořčík, měď, vápník, zinek, železo

Další faktory napomáhající hubnutí

Spánek ve dne a přemíra spánku zpomaluje metabolismus a způsobuje tvorbu toxinů, proto zrušte lenošení. Do svého života vložte více pohybové aktivity, každodenní procházka dělá zázraky! Ideální je najít si aktivní pravidelné cvičení, doplněné relaxací. Nepobývejte venku dlouho v chladném a vlhkém počasí ani v chladných místnostech.

Doporučené principy stravování podle ájurvédy

• Hlavní jídlo jezte v poledne, kdy je tělo nejlépe připraveno na trávení
• Jezte jídla připravená z čerstvých potravin, vyhněte se smaženým pokrmům, umělým tukům a konzervovaným potravinám
• Během jednoho jídla nekombinujte protikladné chutě (sladké-slané, studené-horké..)
• Vybírejte jídla podle ročního období – v zimě zahřívající potraviny, v létě ochlazující
• Mezi jídly dodržujte čtyřhodinovou pauzu
• Jezte pouze když pocítíte hlad
• Ovoce jezte vždy samostatně, nejméně půl hodiny před dalším jídlem
• Během jídla pijte jen malé množství teplého nápoje – do 2 dcl, po jídle můžete vypít nápoj na podporu trávení (fenyklový čaj, červené víno..)
• Nepřejídejte se
• Jezte nejdříve v 7 h ráno a nejpozději v 19 h a nejpozději 3 hodiny před spaním
• Před jídlem si umyjte ruce a obličej, po jídle si omyjte studenou vodou oči
• Dělejte si pravidelně odlehčovací detoxikační dny
• Jezte správné kombinace potravin
• Při jídle nečtěte, nezabývejte se ostatními činnostmi, nemluvte o negativních věcech
• Nejezte ve spěchu, rozhněvaní, před nebo po cvičení, sexu, koupeli
• Jezte s tváří k východu

NÁŠ TIP:  Začněte s dietním programem ve dnech ubývajícího Měsíce, kila jsou potom snáze dolů. Kdy je ubývající měsíc se dozvíte z našeho Lunárního kalendáře. Pro den půstu je vhodné novoluní nebo úplněk. Pro začátek redukční diety se nejlépe hodí dny po úplňku, kdy Měsíc začíná ubývat, potom lépe ubývají i kila.

Byliny a přípravky vhodné pro hubnutí

Některé ájurvédské byliny mohou podpořit hubnutí. Napomáhají trávení, urychlují metabolismus a podporují činnost štítné žlázy. Jsou to zejména: Guggul, Trikatu, Puškarnul, Punarnava, Brahmi, Sandra Prabha, dále přípravky Reslim, Gluco Health, EV-Detox. Tyto byliny a bylinné přípravky najdete v našem internetovém obchodě.

Více o ájurvédských principech najdete v knize Ájurvéda od Dr.Freje.