Cizrnový krém

400 g cizrny
100 g cibule
30 g česneku
0,15 l šlehačky
40 g ovesných vloček
sůl
olivový olej
provensálské bylinky




Cizrnový krém – postup přípravy

Cizrnu den předem propláchneme a namočíme do studené vody. Druhý den vodu slijeme a cizrnu vaříme ve vodě s trochou bylinek. Bylinky mohou být jak čerstvé tak i sušené. Nejlepší je použít saturejku, ta snižuje nadýmavost po luštěninách.

Uvařenou cizrnu chvíli zchladíme, trochu si necháme stranou a poté ji i se zbývající vodou z vaření rozmixujeme dohladka, osolíme ji a pak teprve přilijeme smetanu. Zvlášť v rendlíku či na pánvi opékáme na oleji dozlatova cibulku. V poslední fázi přidáme drobně nasekaný česnek a po chvilce i jemné ovesné vločky. Vše krátce na mírném ohni restujeme. Těsně předtím, než vše vložíme do polévky, přidáme na chvilku zahřát posekané bylinky. Krém jen krátce převaříme a necháme pod pokličkou deset minut dojít.

Na pánvi nejprve zahříváme a pak opékáme vařenou cizrnu dokřupava a vkládáme ji do hotového cizrnového krému namísto tradičního opečeného chleba.

Cizrnový krém ozdobíme čerstvými bylinkami.


Stáhnout v PDF

Přečteno: 2437x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

Arganový olej BIO 100ml Wolfberry

Výživný olej na pleť, vlasy, nehty, na opalování Arganový pleťový olej BIO…

Cena: 220 Kč

Malinový olej BIO 100ml Wolfberry

Kosmeticý olej ze semen maliníku, vhodný na opalování Malinový olej Wolfberry…

Cena: 370 Kč

Mrkvový olej BIO 100ml Wolfberry

Kosmetický olej na pokožku, vhodný na opalování, regeneruje, vyhlazuje pleť…

Cena: 120 Kč

CHANA (Cizrna) luštěnina půlená BIO 300g

Loupaná, půlená cizrna - římský hrách Cizrn je luštěnina bohatá na…

Cena: 57 Kč

Amarant BIO 200g Wolfberry

Amarant je vynikající bezlepková potravina Výborně se hodí jako alternativa…

Cena: 65 Kč

Měsíčková mast 100ml Dr.Popov

Proslulá tradiční mast určená pro citlivou, suchou a normální pleť.…

Cena: 105 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte