Čirůvka zamlžená /Lepista luscina/

▪ Čirůvka zamlžená - vzhled

Klobouk čirůvka zamlžená 4 - 12 cm sklenutý až plochý, v mládí s lehce podvinutým okrajem ve stáří zvlněný, za vlhka s rýhovaným okrajem, bělošedý s hnědavými skvrnkami, barevně připomínající starou kost.

Třeň je 4 - 8 x 1 - 2 cm válcovitý, plný na vrcholku bělavě vločkatý, níže světle šedohnědý, bíle vláknitý.

Dužnina je bělavá, tvrdá a lámavá, vůně je moučná a chuť nasládlá.

▪ Čirůvka zamlžená - výskyt

Čirůvka zamlžená roste na pastvinách, loukách, travnatých okrajích lesů v pruzích či kruzích, především v podhorském pásmu.

▪ Čirůvka zamlžená - možnosti využití

Čirůvka zamlžená se hodí do polévek, omáček nebo na houbové matjesy.

▪ Čirůvka zamlžená - recept

Bramborové krokety s čirůvkami

600 g vařených brambor
20 g hladké mouky
3 žloutky
200 g čirůvek
60 g másla
2 střední cibule
sůl
pepř
150 g pečeného vepřového masa
150 g vařeného uzeného masa
3 bílky
strouhanka
olej

Uvařené brambory prolisujeme, dáme do mísy, přidáme mouku, žloutky, nadrobno pokrájené houby, které jsme podusili na másle s cibulí, umleté maso. Hmotu osolíme, opepříme a dobře promícháme. Z připravené hmoty upravíme na moukou poprášeném prkénku krokety v podobě válečků nebo kuliček, ponoříme do rozšlehaných bílků, obalíme ve strouhance a dozlatova vysmažíme. Podáváme se špenátem.


Stáhnout v PDF
array(0) { } array(0) { } array(0) { }
Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

MAHA NARAYANA olej 750ml

MAHA NARAYANA olej 750 ml, Link Naturals Products Masážní olej dle ájurvédské…

Cena: 999 Kč

Tarika ajurvédský noční olej se…

Omlazující ájurvédská směs olejů se šafránem, cedrem, kurkumou  Pro…

Cena: 788 Kč

Tarika ajurvédský noční olej s růží…

ÁJURVÉDSKÝ KRÁLOVSKÝ NOČNÍ OLEJ S RŮŽÍ pro obličej, krk a dekolt Pro…

Cena: 488 Kč

Tarika ajurvédský noční olej s kadidlem…

Omlazující směs olejů Pro obličej, krk a dekolt. Pro všechny typy pleti nad 16…

Cena: 348 Kč

Arganový olej BIO 100ml Wolfberry

Výživný olej na pleť, vlasy, nehty, na opalování Arganový pleťový olej BIO…

Cena: 255 Kč

Malinový olej BIO 100ml Wolfberry

Kosmeticý olej ze semen maliníku, vhodný na opalování Malinový olej Wolfberry…

Cena: 370 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte