Čirůvka zamlžená /Lepista luscina/

▪ Čirůvka zamlžená - vzhled

Klobouk čirůvka zamlžená 4 - 12 cm sklenutý až plochý, v mládí s lehce podvinutým okrajem ve stáří zvlněný, za vlhka s rýhovaným okrajem, bělošedý s hnědavými skvrnkami, barevně připomínající starou kost.

Třeň je 4 - 8 x 1 - 2 cm válcovitý, plný na vrcholku bělavě vločkatý, níže světle šedohnědý, bíle vláknitý.

Dužnina je bělavá, tvrdá a lámavá, vůně je moučná a chuť nasládlá.

▪ Čirůvka zamlžená - výskyt

Čirůvka zamlžená roste na pastvinách, loukách, travnatých okrajích lesů v pruzích či kruzích, především v podhorském pásmu.

▪ Čirůvka zamlžená - možnosti využití

Čirůvka zamlžená se hodí do polévek, omáček nebo na houbové matjesy.

▪ Čirůvka zamlžená - recept

Bramborové krokety s čirůvkami

600 g vařených brambor
20 g hladké mouky
3 žloutky
200 g čirůvek
60 g másla
2 střední cibule
sůl
pepř
150 g pečeného vepřového masa
150 g vařeného uzeného masa
3 bílky
strouhanka
olej

Uvařené brambory prolisujeme, dáme do mísy, přidáme mouku, žloutky, nadrobno pokrájené houby, které jsme podusili na másle s cibulí, umleté maso. Hmotu osolíme, opepříme a dobře promícháme. Z připravené hmoty upravíme na moukou poprášeném prkénku krokety v podobě válečků nebo kuliček, ponoříme do rozšlehaných bílků, obalíme ve strouhance a dozlatova vysmažíme. Podáváme se špenátem.


Stáhnout v PDF
array(0) { } array(0) { } array(0) { }
Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

Arganový olej BIO 100ml Wolfberry

Výživný olej na pleť, vlasy, nehty, na opalování Arganový pleťový olej BIO…

Cena: 220 Kč

Malinový olej BIO 100ml Wolfberry

Kosmeticý olej ze semen maliníku, vhodný na opalování Malinový olej Wolfberry…

Cena: 370 Kč

Mrkvový olej BIO 100ml Wolfberry

Kosmetický olej na pokožku, vhodný na opalování, regeneruje, vyhlazuje pleť…

Cena: 120 Kč

Měsíčková mast 100ml Dr.Popov

Proslulá tradiční mast určená pro citlivou, suchou a normální pleť.…

Cena: 110 Kč

Olej ze semínek vinné révy 250ml WB

Olej ze semínek vinné révy Wolfberry 250 ml je vynikajícím zdrojem…

Cena: 239 Kč

CYTOSAN Fomentum gel, Energy 100ml

Bioinformační mast k dekoxikaci a regeneraci těla Cytosan fomentum gel je…

Cena: 407 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte