Černá rýže

250 g krátkozrnné rýže
250 g černých fazolí
4 lžíce olivového oleje
2 cibule
8 stroužků česneku
2 rajčata
1 lžíce nasekané petrželky
1 lžička římského kmínu
špetka skořice
sůl, černý pepř
1 kostka MAGGI zlatého zeleninového bujónu

Černá rýže – postup přípravy

Fazole přebereme, vložíme do hrnce, který jsme naplnili vodou a necháme je přes noc nabobtnat. Odstraníme všechny fazole, které plavou nahoře a vodu slijeme. Přidáme čerstvou vodu, kostku Maggi zlatého zeleninového bujónu, část koření a polovinu prolisovaného česneku. Vaříme asi jednu hodinu a průběžně sbíráme z povrchu pěnu. Skoro měkké fazole scedíme do čisté nádoby a vodu uchováme.

V kastrůlku si rozehřejeme olivový olej a přidáme scezené fazole. Česnek nasekáme nadrobno, cibuli očistíme a nakrájíme na drobné kostičky, omytá rajčata také nakrájíme. Vše přidáme k fazolím a krátce opečeme. Pak přidáme propranou a scezenou rýži, kterou promícháme s olejem tak, aby byla všechna zrnka obalená. Vše zalijeme vodou z fazolí, osolíme, opepříme, přidáme koření a dusíme pod pokličkou asi dvacet minut.

Černou rýži podáváme v tortille potřené chilli omáčkou a se salátem.


Stáhnout v PDF

Přečteno: 2046x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

VEGA BEZ SOLI a glutamanu 100g DNM

Sušená zelenina s kurkumou Kořenící přípravek VEGA je zdravou variantou…

Cena: 58 Kč

Káva Žaludovka BIO 200g

Čistá žaludová BIO kávovina z pražených žaludů Žaludová káva byla…

Cena: 105 Kč

Amarant BIO 200g Wolfberry

Amarant je vynikající bezlepková potravina Výborně se hodí jako alternativa…

Cena: 65 Kč

Hořec kořen 50g

Surovina pro přípravu bylinného čaje podporuje normální trávení vhodný…

Cena: 70 Kč

Kitchen King Masala 50g DNM

Směs koření na zeleninu Směs koření Kitchen King Masala je určena…

Cena: 52 Kč

Polévka Dolce 120g LeGracie

Jemná zeleninová polévka s jáhlami Polévky LeGracie – to je inspirace z…

Cena: 29 Kč

Pro dodržení zásad pro získání souhlasu koncových uživatelů v EU bychom vás chtěli informovat, že tento web používá k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte