Bramborový salát bez majonézy

1000 g brambor
5 vajec
1 konzerva sterilovaného hrášku
1 konzerva sterilované kukuřice
2 lžíce sterilované papriky
2 červené cibule
pažitka
5 naložených okurek
4 lžíce láku z okurek
3 lžíce oleje
sůl, cukr, pepř

Bramborový salát bez majonézy – postup přípravy

Brambory omyjeme a uvaříme ve slupce téměř doměkka, vejce uvaříme natvrdo. Brambory oloupeme a protlačíme přes mřížku nebo nakrájíme na kostičky. Přidáme vajíčka a okurky nakrájené na kostičky, hrášek a kukuřici bez nálevu, pokrájené sterilované papriky a nadrobno nasekanou pažitku.

Červenou cibuli nakrájíme nadrobno, lehce osmahneme na rozehřátém oleji a přidáme k ní lák z okurek, sůl, cukr a pepř a necháme jen projít varem. Zálivku necháme vychladnout a přimícháme k bramborám. Bramborový salát necháme pár minut odstát a opět promícháme, podle chuti ještě osolíme, opepříme a osladíme.

Bramborový salát bez majonézy je zdravý dietní pokrm, lze jej podávat i jako přílohu.

Tip: Bramborový salát bez majonézy můžeme ozvláštnit také tím, že polovinu nakládaných okurek nahradíme nadrobno nakrájenými nakládanými houbičkami v octě.

 


Stáhnout v PDF

Přečteno: 8188x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.