Bramborová omáčka

1500 g brambor
1/4 másla
hladká mouka
0,2 l smetany
bobkový list
nové koření
kmín
sůl
ocet



Bramborová omáčka – postup přípravy

Ve větším hrnci rozpustíme máslo a podle potřeby do něj za stálého míchání přidáváme mouku, až vznikne "tak akorát" hustá jíška. Až začne jíška zlátnout, zalijeme ji vlažnou vodou a řádně rozkvedláme. K tomuto pak přidáme oloupané a na malé kousky rozkrájené brambory (nejlépe typ B, nebo C), bobkový list (stačí 2 lístky), nové koření (maximálně 5 kuliček), lžičku kmínu a vše mírně osolíme.

Vaříme tak dlouho, až se brambory pořádně rozvaří. Po té je ještě rozmačkáme, nebo pokud máte rádi hladké omáčky, můžete vyjmout koření a bramborovou omáčku rozmixovat. Pak přidáme smetanu a chvilku prohřejeme. Odstavenou bramborovou omáčku dochutíme octem a solí podle chuti.

Bramborová omáčka se podává s chlebem, anebo se dá jíst úplně samotná.


Stáhnout v PDF

Přečteno: 1995x

Rozbalit všechny příspěvky
Nový komentář

Odesláním komentáře souhlasíte s pravidly diskuze.

Diskuse je zatím prázdná.

Doporučujeme k tématu

Arganový olej BIO 100ml Wolfberry

Výživný olej na pleť, vlasy, nehty, na opalování Arganový pleťový olej BIO…

Cena: 220 Kč

Malinový olej BIO 100ml Wolfberry

Kosmeticý olej ze semen maliníku, vhodný na opalování Malinový olej Wolfberry…

Cena: 370 Kč

Mrkvový olej BIO 100ml Wolfberry

Kosmetický olej na pokožku, vhodný na opalování, regeneruje, vyhlazuje pleť…

Cena: 120 Kč

VEGA BEZ SOLI a glutamanu 100g DNM

Sušená zelenina s kurkumou Kořenící přípravek VEGA je zdravou variantou…

Cena: 58 Kč

Měsíčková mast 100ml

Proslulá tradiční mast určená pro citlivou, suchou a normální pleť.…

Cena: 105 Kč

Olej ze semínek vinné révy 250ml WB

Olej ze semínek vinné révy Wolfberry 250 ml je vynikajícím zdrojem…

Cena: 239 Kč

CYTOSAN Fomentum gel, Energy 100ml

Bioinformační mast k dekoxikaci a regeneraci těla Cytosan fomentum gel je…

Cena: 407 Kč